持分请教推荐一款能做蛋糕的好用的烤箱

congcong3956

如题。才搬进来这个UNIT的老烤箱发现其实发现就是电炉子。。。，一打开下面2条大大的烧的通红的管子，试考过所有的东西如PIZZA,WWS买的小点心都是在之前的房东那里烤过很多次没任何问题的结果这个旧烤箱烤出来下面都是炭黑的上面都是没熟的。试了很多次低温也不行，最基本的烤箱功能都不行了。只能彻底放弃。

每次看到美食版块里面大家做的戚风，穆斯等蛋糕真的很羡慕，可是知道靠目前这个烤箱是想都不要想能胜任了，不知道有没有遇到和我一样问题的TZ们，我不想换新烤箱，有没有直接独立插电能用的那种烤箱大家有买过然后可以做论坛里面大家做的那种戚风蛋糕成功的推荐一款啊，哪怕不是很大的蛋糕，不过好歹能做7寸的那种把？有经验的TZ们推荐一下啦。持分感谢。

猪小妹

去买个小烤箱，好象有30、40和50L的选择。我很喜欢用小烤箱烤蛋糕，聚热快，挺方便的，平时做蛋糕卷才用大烤箱。

congcong3956

原帖由 猪小妹 于 2011-12-31 19:24 发表
去买个小烤箱，好象有30、40和50L的选择。我很喜欢用小烤箱烤蛋糕，聚热快，挺方便的，平时做蛋糕卷才用大烤箱。

猪小妹用的是什么牌子的烤箱啊，知道哪些牌子的烤箱口碑好不呵呵。对了还有如果是40L的烤箱能最大做几寸的蛋糕呢？

32111

同关注，家里的烤箱不给力，有人知道吗？有人推荐吗？持分等

猪小妹

不好意思，顾着填坑，现在才看到你的问题。
我用的那个小烤箱是当初婆婆给我的老古董，都看不出什么牌子了，只不过看它还能用，没啥问题，所以就懒得换新的，应该是最小的那种，30L的，最大可以烤12吋的蛋糕或批，我想牌子不重要，但必须有上下火，即上下都有加热棒的那种，否则蛋糕不容易熟。另外，一般配方上写的烤箱温度，是指大烤箱的，如果换小烤箱，温度要调低20-30度左右，因为小烤箱空间小，聚热快，蛋糕上色后，一定要用锡纸盖在上面，否则蛋糕会很深色。

CNlily

楼主在哪里？我有一个34L的烤箱是自己买的，正好想卖掉，之前也是住unit，烤箱不给力，就自己买了一个

congcong3956

谢谢猪小妹的再次帮忙呵呵

鹣鲽

原帖由 猪小妹 于 2012-1-1 23:57 发表
不好意思，顾着填坑，现在才看到你的问题。
我用的那个小烤箱是当初婆婆给我的老古董，都看不出什么牌子了，只不过看它还能用，没啥问题，所以就懒得换新的，应该是最小的那种，30L的，最大可以烤12吋的蛋糕或批，我想牌子不重要，但必须有 ...

太专业了。我家就是小烤箱，我研究了好久才明白为什么我的蛋糕总烤糊。

CNlily

我家的小烤箱是34L，可以烤10寸的戚风。聚热快

congcong3956

烤过蛋糕的姐妹能不能说下蛋糕模具哪里买的质量好些呀？尤其对于新手来说呵呵。
烤箱还没买，有觉得用的好的品牌的姐妹请不吝赐教呀

fishinmel

原帖由 congcong3956 于 2012-1-6 13:39 发表
烤过蛋糕的姐妹能不能说下蛋糕模具哪里买的质量好些呀？尤其对于新手来说呵呵。
烤箱还没买，有觉得用的好的品牌的姐妹请不吝赐教呀

我家用的是MIELE，我觉得不错。买之前看了网上的评价，鬼佬都说好。只是有些小贵。60CM的，我不知道是多少升的。模具就那些品牌。超市都有卖，或者一些卖餐具的什么MATCHBOX啊都有卖。