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[其他] 还是蛋糕的问题 [复制链接]

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-13 10:07 |显示全部楼层

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做好的蛋糕胚子如果当天吃不完放在冰箱里，第二天我就会发现蛋糕底部有很细小的霉点，我知道是因为里面的成分太湿造成的，我总感觉我的烤箱上火太旺，下火差一些，已经将蛋糕放在最下层了，你们做的蛋糕第二天底部有霉点的迹象吗？

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rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-12-13 10:14 |显示全部楼层

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那么快就有霉点了不会吧

ruthfeng

皮靴族

发表于 2011-12-13 11:20 |显示全部楼层

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我觉得我做完的蛋糕放个4-5天没什么问题的

是不是lz的冰箱不好啊？

猪小妹

金靴族

发表于 2011-12-13 11:26 |显示全部楼层

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我也有LS同样的疑问，是否冰箱不够冷呢？我平时要上班，所以周末总是一次做好几种不同的西点，包括蛋糕，以便周日的时间孩子带回学校吃，就算夏天放个四五天一点问题都没有呀。不过如果有奶油的话，就一般两天内消灭掉，而且冰箱拿出来就要吃，不能放太久。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-13 11:31 |显示全部楼层

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已经发生了。

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tracyhxy	+ 2	好可爱啊

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-13 11:34 |显示全部楼层

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冰箱没有问题啊，刚买了两年多的大冰箱，不至于坏吧，冰箱里的其他食物都好着呢，温度调的不高啊。

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kitcat

金靴族

发表于 2011-12-13 11:50 |显示全部楼层

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不会，我家一星期以后才会长霉点，重油的蛋糕直接放外面都不会坏的。应该是冰箱里有那个菌种，而蛋糕又是最适合它生长的，mm拿pine‘o cleen的湿巾彻底擦一下冰箱吧，管用的。

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-13 14:12 |显示全部楼层

回复 kitcat 7# 帖子

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好吧，我彻底给冰箱消毒一次，多谢啦。

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