别笑话我啊，山寨阑珊妹妹的花瓣面包，阑珊美眉检查作业啊

飞跑的猪

整个忙活了6个多小时，手工揉的面，所以加了很多面粉进去，本以为完全悲剧了，没成想还能吃，大家看着给加分吧。

我得解释一下，照片照出的颜色有些深，实物没那麽深的。

[ 本帖最后由 飞跑的猪 于 2011-6-2 09:39 编辑 ]

飞跑的猪

来个内部组织的

Grange

看着还不错，就是好像有点烤过火候了。

飞跑的猪

温度高了，俺对家里的烤箱还没摸透脾气呢，还在摸索中，继续努力吧。

[ 本帖最后由 飞跑的猪 于 2011-6-1 20:21 编辑 ]

CatITude

都快是红烧肉的颜色了。

飞跑的猪

帖子发完了，吃饭去了，继续看乡村爱情故事去喽。

pandaz

原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-1 20:19 发表
温度高了，俺对家里的冰箱还没摸透脾气呢，还在摸索中，继续努力吧。

哈哈哈，飞猪MM你们家冰箱功能好齐全啊

飞跑的猪

原帖由 CatITude 于 2011-6-1 20:19 发表
都快是红烧肉的颜色了。

你还笑话我，都水晶靴了，也不给俺这穷人加点分哦，伤心了。

飞跑的猪

原帖由 pandaz 于 2011-6-1 20:20 发表


哈哈哈，飞猪MM你们家冰箱功能好齐全啊

哈哈，一鸡冻打错字了。

belinda1668

比我厉害

飞跑的猪

原帖由 belinda1668 于 2011-6-1 20:25 发表
比我厉害

你肯定也行的。

Grange

第一次做？那已经很好了。我到现在连包子都不敢做呢。

zackwu

看着蛮不错的嘛！

飞跑的猪

原帖由 Grange 于 2011-6-1 21:03 发表
第一次做？那已经很好了。我到现在连包子都不敢做呢。

是啊，照出的颜色比实物深多了，再重照一张试试去。

飞跑的猪

原帖由 zackwu 于 2011-6-1 21:05 发表

看着蛮不错的嘛！

多谢夸奖。

chesecake

JJ你可以啊，内部组织看上去很好啊。

飞跑的猪

俺家两岁多的小姑娘特喜欢吃，刚出炉的吃了1个半。

飞跑的猪

原帖由 chesecake 于 2011-6-1 22:05 发表
JJ你可以啊，内部组织看上去很好啊。

哈哈，处女作啊。

jingtao0109

手工揉面啊，真的好累！

飞跑的猪

原帖由 jingtao0109 于 2011-6-1 22:44 发表
手工揉面啊，真的好累！

加点分鼓励鼓励呗。

Q_ma

六个小时，姐姐真不是我夸你啊！

飞跑的猪

其实加上二次发酵共8个多小时了，我是从上午10：30开始和面的，晚上8点结束的，我没用面包机，也没用烤箱发面，全天然的，等了很久。

飞跑的猪

俺等了一晚上，阑珊妹妹也没来。

lanshan

一万个对不起，我现在来了。手工能做出来就很不错，大力表扬！ 明天白天再照张图颜色浅些的来哈。怎么用了那么长时间呢？估计烤的有些过，要放烤箱中层不是上层，你如果用了fan 一定要减20度

飞跑的猪

原帖由 lanshan 于 2011-6-2 02:01 发表
一万个对不起，我现在来了。手工能做出来就很不错，大力表扬！ 明天白天再照张图颜色浅些的来哈。怎么用了那么长时间呢？估计烤的有些过，要放烤箱中层不是上层，你如果用了fan 一定要减20度

妹妹辛苦，这麽晚还没睡，颜色估计是晚上厨房的灯光造成的，一会儿再照一张啊。时间长是因为我分别放在室外和室内发酵的，昨天悉尼一会儿下雨，一会儿阴天的，反正不是阳光明媚的。烤箱我放在中层了，但是好像用了fan。

feicunzic

表达一下对于手工揉面的无比崇敬之情！！

飞跑的猪

可是阑珊妹妹啊，我因为手揉的，所以加了很多面粉进去，这个比例时不时就不对了，好在发酵的够充分，味道倒是很不错，可就觉得不该加那麽多的面粉的。

飞跑的猪

还有，我家面包机有揉面发面的功能，是1个半小时，按照阑珊妹妹说的3个小时发面，我是不是让面包机揉面发面两次就可以了，就是dough键。

飞跑的猪

原帖由 feicunzic 于 2011-6-2 08:20 发表
表达一下对于手工揉面的无比崇敬之情！！

谢谢凝凝妹妹，我是第一次做面包，比你们这些达人差得远着呢。

leobaby

再做点荷叶饼，正好配这些红烧肉。