精华好帖回顾 | |
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[甜品烘焙] 饭后甜点提拉米苏 |
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发表于 2011-5-21 21:04
第一次做的时候，是用三根筷子把蛋白打泡的。做了几次，发现这个牌子的cheese比较好用，口感最后也比较好。一般我会在打蛋白的时候分几次加入1tsb的糖，这样甜度刚刚好。
（去年公司的圣诞party,喝了一杯透明的里面有柠檬的饮料，冰冰凉凉还甜甜的，结果第二天头痛了一天
。据说里面加了伏特加