请大家以热烈滴掌声有请航航家真材实料滴韭菜虾仁蒸饺震撼等场。。。OMG。。。偶居然吃了20多个。。。

航迹云

在这个阴冷的周日，我们一家决定晚上包饺子吃。与上次的酸菜猪肉不同，我们今天换了一种馅儿-----韭菜虾仁。。。我不会和面、不会和馅儿、不会擀皮儿，只能勉强包俩饺子，所以趁着媛媛童鞋和高童鞋和面、和馅儿的空档做了个极其简单滴凉菜----凉拌豇豆。等一切准备工作做完以后，高童鞋负责擀皮儿，偶跟媛媛童鞋就开始尽情滴包饺子啦！偶们一口气包了120来个，然后开始上锅蒸，再然后就是偶们吃上香喷喷滴韭菜虾仁蒸饺啦。。。

这是上回的酸菜猪肉蒸饺链接，不喜欢韭菜滴同学请点这里。。。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=335534



凉拌豇豆



就是一开胃的凉菜，没敢做太多。。。



韭菜和蛋皮儿（高童鞋切韭菜滴时候切到手指了，流了好多血，在此代表全家安慰一下。。。看到右上角包着的手指头了么？）



虾仁也放进去了



和好了，看看咋样



和好滴面团



一排排整齐滴小髻子



争先恐后准备跳进蒸锅就义滴饺子们



特写-----爷孙俩的悄悄话



第一锅



有点乱



调整了一下



着急忙慌滴夹了一块蘸上料



又迫不及待滴咬了一口，顿时间汁水四溢、满嘴鲜香。。。




最后偶这个以往不太喜欢面食滴四川人居然吃了20多个，那叫一个满足啊。。。

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-5-16 13:30 编辑 ]

航迹云

沙发一个。。。

chiny

有辣有不辣.....

韭菜........功效很强.......偶不敢多吃.........

lovesabrina

沾饺料很high啊。。。求配方。。。

冬歌

20多个算多？要我，40个也不够。

fiona_cf

我的娘呀。这韭菜不用钱的。有剩的不？半夜飞车过去，直接端走。

航迹云

原帖由 chiny 于 2011-5-15 21:29 发表
有辣有不辣.....

韭菜........功效很强.......偶不敢多吃.........

这个没有韭菜，你应该喜欢！
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=335534

homepage

馅儿里那个白白的不透明的是啥啊？

航迹云

原帖由 lovesabrina 于 2011-5-15 21:29 发表
沾饺料很high啊。。。求配方。。。

醋、生抽、蒜末&自制辣椒油

chiny

虾比韭菜贵, 料还是很足滴~~成本很高~~~外面买不到哒~~~

航迹云

原帖由 homepage 于 2011-5-15 21:33 发表
馅儿里那个白白的不透明的是啥啊？

看帖不仔细，自己煎滴蛋皮儿哈！

航迹云

原帖由 冬歌 于 2011-5-15 21:30 发表
20多个算多？要我，40个也不够。

40个，敢问您是蓝的绿的？

航迹云

原帖由 fiona_cf 于 2011-5-15 21:31 发表
我的娘呀。这韭菜不用钱的。有剩的不？半夜飞车过去，直接端走。

木有啦。。。120个全部吃光光啦！

homepage

嘿嘿，没有出现在正文啊~
饺子很诱人，看得我很饿

原帖由 航迹云 于 2011-5-15 21:34 发表

看帖不仔细，自己煎滴蛋皮儿哈！

Jeff_666

楼主几时开饭店啊。。。。

tommyinnz

原帖由 航迹云 于 2011-5-15 21:26 发表
在这个阴冷的周日，我们一家决定晚上包饺子吃。与上次的酸菜猪肉不同，我们今天换了一种馅儿-----韭菜虾仁。。。我不会和面、不会和馅儿、不会擀皮儿，只能勉强包俩饺子，所以趁着媛媛童鞋和高童鞋和面、和馅儿的空档做了个 ...

香死了，今天没分了，白条！
昨天我们吃饺子的时候还说呢，下次再包的话就换口味，换成韭黄虾仁儿馅，肯定特香，就是韭黄不好买～～打字的时候口水都要下来了～

fiona_cf

原帖由 航迹云 于 2011-5-15 21:36 发表

木有啦。。。120个全部吃光光啦！

讨厌啦。害得白开心了一场。继续撞豆腐去。别劝我！！！

chesecake

很饿很饿！不该进来

白条

航迹云

原帖由 chiny 于 2011-5-15 21:34 发表
虾比韭菜贵, 料还是很足滴~~成本很高~~~外面买不到哒~~~

偶算了一下，其实还好啦。
买了5块钱滴韭菜，用了一大半，也就是大概3块多滴韭菜。
虾仁12刀，再加上面粉调料啥的，所有成本不到20刀。
120个饺子，四个人吃，一个饺子才一毛多钱。。。:si52 :si52 :si52

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-5-15 21:51 编辑 ]

航迹云

原帖由 homepage 于 2011-5-15 21:36 发表
嘿嘿，没有出现在正文啊~
饺子很诱人，看得我很饿

又让您饿了，罪过！

航迹云

原帖由 Jeff_666 于 2011-5-15 21:36 发表
楼主几时开饭店啊。。。。

快了哈！开了你要来捧场哦。。。

tjjimmycy

来悉尼开分店不？？？

航迹云

原帖由 tommyinnz 于 2011-5-15 21:37 发表

香死了，今天没分了，白条！
昨天我们吃饺子的时候还说呢，下次再包的话就换口味，换成韭黄虾仁儿馅，肯定特香，就是韭黄不好买～～打字的时候口水都要下来了～

你昨天才吃了，又流口水？看来狠喜欢面食哦。。。

tjjimmycy

问下LZ，馅里的虾仁是咋整的？直接COLES里买的那种冻的，还是？

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-5-15 21:40 发表
很饿很饿！不该进来

白条

继续冰淇淋？？？

航迹云

原帖由 tjjimmycy 于 2011-5-15 21:42 发表
来悉尼开分店不？？？

等墨尔本滴点开起来再说，情况好再考虑连锁。木哈哈哈。。。:si52

航迹云

原帖由 tjjimmycy 于 2011-5-15 21:43 发表
问下LZ，馅里的虾仁是咋整的？直接COLES里买的那种冻的，还是？

在越南菜市场买滴现成虾仁，就是冰冻的那种，拿回来用水泡一会儿，剁碎就行。

chesecake

原帖由 航迹云 于 2011-5-15 21:43 发表

继续冰淇淋？？？

今天的指标已经超额了，况且已经躺被窝里了

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-5-15 21:46 发表


今天的指标已经超额了，况且已经躺被窝里了

这么早就躺下了？生活好惬意啊。。。

chiny

原帖由 航迹云 于 2011-5-15 21:40 发表


偶算了一下，其实还好啦
。买了5块钱滴韭菜，用了一大半，也就是大概3块多滴韭菜。
虾仁12刀，再加上面粉调料啥的，所有成本不到20刀。
120个饺子，四个人吃，一个饺子才一毛多钱。。。:si52 :si52 :si52

很错, 还有鸡蛋跟油!!!!!!
外面餐馆多少钱都买不到, 这种用料有的卖也是天价啊~~~
下一次试一试韭菜切的长一点, 口感会很不一样, 因为你虾不是打成胶, 而是切成一段一段滴~~