新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 胖妈厨房（6）简单易做的美味酱鸭

精华好帖回顾
· 原创小说连载《那城那国》--讲述你我身边的故事-结尾 (2020-9-20) tigercool	· 三杯茶，陌路成至亲，世界大同 (Three Cups of Tea)4.14更新看到中文版了 (2009-3-16) 孔武
· 更新几张拍摄小盆友的怪蜀黍照片！小m的调皮，小L的帅气，小i的伶俐 (2010-7-18) jmms_smmj	· 婺源，中国最美的乡村--被油菜花勾起来的老照片 (2013-9-28) autrant

查看: 1469|回复: 19

[其他] 胖妈厨房（6）简单易做的美味酱鸭 [复制链接]

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-13 15:30 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

作为一个合格并且努力向优秀靠拢的家属，为了周日的抓小龙虾以及BBQ活动，胖妈不仅十分积极的去买了木炭，刷了炉子，而且。。。而且还整了一只超级肥硕奇香无比的大酱鸭，准备给我们光荣的买了5公斤肉的ABB同学好好补一补～～
香不香香不香香不香？？？！！！

做法：
鸭子洗干净，煎一下
放大锅里加卤水煮30分钟（没有现成卤水的话就加水，生抽，老抽，糖，盐，酒，花椒，八角，桂皮，草果）
倒出去一部分卤水留着下次用
剩一小部分在锅里，开大火收汤
收得差不多了就可以盛起来，等冷了之后再切

[ 本帖最后由 tommyinnz 于 2011-5-14 22:59 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
太有才了	+ 2	你太有才了
舞美拉	+ 5	你太有才了

查看全部评分

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-13 15:32 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tommyinnz 于 2011-5-13 14:30 发表
作为一个合格并且努力向优秀靠拢的家属，为了周日的抓小龙虾以及BBQ活动，胖妈不仅十分积极的去买了木炭，刷了炉子，而且。。。而且还整了一只超级肥硕奇香无比的大酱鸭，准备给我们光荣的买了5公斤肉的ABB同学好好补一补～～
香不 ...

[ 本帖最后由 tommyinnz 于 2011-5-13 14:35 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

查看全部评分

linger

银靴族

发表于 2011-5-13 15:34 |显示全部楼层

此文章由 linger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很强大~~~

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-5-13 15:37 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鸭子和锅子都大！

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-13 15:37 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 linger 于 2011-5-13 14:34 发表
很强大~~~

(monkey33)

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-13 15:38 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 闲夏采薇 于 2011-5-13 14:37 发表
鸭子和锅子都大！

嘿嘿锅子还没刷呢～～让我再矛盾一会儿。。。。
一个小时煮了只酱鸭还烤了2只羊腿，我容易嘛我！

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-13 15:39 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

孩儿他爸别捣乱～～～

[ 本帖最后由 tommyinnz 于 2011-5-13 14:41 编辑 ]

小Lee

布鞋族

发表于 2011-5-13 18:06 |显示全部楼层

此文章由小Lee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小Lee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那么多汁都去哪里了?

sukidream

草鞋族

发表于 2011-5-13 20:23 |显示全部楼层

回复 tommyinnz 6# 帖子

此文章由 sukidream 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sukidream 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

安慰一下，辛苦啦哈

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-13 21:39 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小Lee 于 2011-5-13 17:06 发表
那么多汁都去哪里了?

请看1楼的过程，大部分的汁都倒出去了，小部分的留着收汤，就是一直大火烧，烧到汁黏黏的～

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-13 21:43 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 sukidream 于 2011-5-13 19:23 发表
安慰一下，辛苦啦哈

(monkey33)

newnew888

皮靴族

发表于 2011-5-13 23:32 |显示全部楼层

此文章由 newnew888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 newnew888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再来个切好的图就好了

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-13 23:56 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 newnew888 于 2011-5-13 22:32 发表
再来个切好的图就好了

嘿嘿明天上，现在还在冰箱躺着呢，没切～

lgt2cj

银靴族

发表于 2011-5-14 17:44 |显示全部楼层

此文章由 lgt2cj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lgt2cj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Lz，这就是全部制做过程?2步，1步煎，1步煮?然后就是吃了?煮多长时间?

舞美拉

银靴族

发表于 2011-5-14 22:43 |显示全部楼层

此文章由舞美拉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者舞美拉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我我我，，鸭梨好大啊！~(monkey37)
不过明天可以吃到胖妈的酱鸭，很期待

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-14 22:46 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

去哪玩呀？带上俺娘仨吧。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-5-14 22:53 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

太有才了

银靴族

发表于 2011-5-14 23:25 |显示全部楼层

此文章由太有才了原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者太有才了所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去好好吃啊

可以自己去外面买酱吗？卤了后直接沾着酱吃

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-5-15 00:02 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

成品图已上～～
过程请看1楼哦嘿嘿～～

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-5-15 01:25 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好吃啊

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 胖妈厨房（6）简单易做的美味酱鸭 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

回复 tommyinnz 6# 帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2011年度奖章获得者