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[地方特色] 航航家的红烧牛腩米线 [复制链接]

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 16:05 |显示全部楼层

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昨天烧牛腩的时候就计划好了多烧一点，准备留一碗做邵子今天吃牛腩米粉来着。。。这样多省事啊，一碗米线就是一顿午餐滴说。。。
         加了一点之前炼好的猪油

         我的小碗装来啦

         烫了一点菠菜放里面

         这是LG的大碗装

         真的好香啊

         近照

[ 本帖最后由航迹云于 2011-4-22 15:45 编辑 ]

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参与人数 18	积分 +85	收起理由
暖暖	+ 1	这个我喜欢！
sheilaloo	+ 4	早知道不进来了，太漂亮了
bulaohu	+ 16	你太有才了

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 16:06 |显示全部楼层

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沙发自己坐。。。:si41

心若晨曦

布鞋族

发表于 2011-4-22 16:07 |显示全部楼层

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赞！
看起来好好吃！

angel90413

铜靴族

发表于 2011-4-22 16:10 |显示全部楼层

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真是好赞！

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-4-22 16:13 |显示全部楼层

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吃了的人飘过。。。味道真不错！

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-22 16:24 |显示全部楼层

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云妹家的美食总是那般的姹紫嫣红惹人垂涎，赞一下

琪琪

皮靴族

发表于 2011-4-22 16:25 |显示全部楼层

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口水滴了。。
請問米線是買的哪一種呀～還有包裝袋麼

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-22 16:27 |显示全部楼层

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江西米粉？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 16:35 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-4-22 15:24 发表
云妹家的美食总是那般的姹紫嫣红惹人垂涎，赞一下

四川人改不了吃辣，偶是最最典型滴代表。。。
话说偶们家滴俩东北人现在也是吃辣厉害的主了。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 16:36 |显示全部楼层

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原帖由琪琪于 2011-4-22 15:25 发表
口水滴了。。
請問米線是買的哪一種呀～還有包裝袋麼

偶买滴是桂林米粉，8毛一包滴那种，一包400克，够三个人吃。

[ 本帖最后由航迹云于 2011-4-22 15:46 编辑 ]

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 16:37 |显示全部楼层

回复 PACIFIC 8# 帖子

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P版英明啊！应该是广西滴说。。。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-22 16:38 |显示全部楼层

回复航迹云 10# 帖子

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有包装么，我只能买过江西的

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 16:40 |显示全部楼层

回复 PACIFIC 12# 帖子

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我下楼去拍给你看，等着。。。

图片来了

[ 本帖最后由航迹云于 2011-4-22 15:48 编辑 ]

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steveking	+ 5	哪里卖的？求地址
PACIFIC	+ 5	有劳

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航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 16:51 |显示全部楼层

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呼唤P版，快来看照片。。。顺便加点分啥的。先谢谢了！

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-22 16:53 |显示全部楼层

回复航迹云 13# 帖子

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坐等照片~~~~

爱死楼主了

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 16:54 |显示全部楼层

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原帖由 猪猪的宝贝 于 2011-4-22 15:53 发表
坐等照片~~~~

爱死楼主了

照片来了，就在13楼，猪猪没有看见么？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

bulleatpig

铜靴族

发表于 2011-4-22 16:54 |显示全部楼层

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哇好吃，LZ说下做法哦

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 17:03 |显示全部楼层

回复 bulleatpig 17# 帖子

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贼简单。。。
用开水把米粉煮好（这时煮过的水是浑浊的），用冷水过一次（冲洗掉米粉里面的可能存在的明矾），再重新加热水煮片刻（这时的水就是清澈的啦）。。。
碗里放点猪油、盐、生抽、花椒面，再加烧热的骨头汤（没有的话也可以用白开水代替），把米粉捞起来放到调过味的碗里，最后放红烧牛腩邵子，再加点葱花就好啦！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-22 17:14 |显示全部楼层

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看到照片了，谢谢楼主

zhubaomm

皮靴族

发表于 2011-4-22 17:26 |显示全部楼层

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虽然我在家不做带辣的菜，但是我也很喜欢川菜，每次去饭店吃川菜，辣的大口喝冰水很过瘾的说。啥时LZ做一回口水鸡？一前在朋友家吃过很好吃。

游牧人

银靴族

发表于 2011-4-22 17:39 |显示全部楼层

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看的人都饿死了．．．

pretty

铜靴族

发表于 2011-4-22 21:26 |显示全部楼层

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牛肉怎么弄得啊？看着好有食欲啊。。。。馋死了

pretty

铜靴族

发表于 2011-4-22 21:27 |显示全部楼层

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川菜。。。。。。。口水。。。。。。

天使也一样

皮靴族

发表于 2011-4-22 21:46 |显示全部楼层

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幸好我是吃饱了看的，请问MM猪油哪里买的啊？是不是买肉的时候问肉店要？

pretty

铜靴族

发表于 2011-4-22 21:56 |显示全部楼层

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原帖由 天使也一样 于 2011-4-22 20:46 发表
幸好我是吃饱了看的，请问MM猪油哪里买的啊？是不是买肉的时候问肉店要？

应该是她自己炼制的。。。

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
航迹云	+ 1	回答正确

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要快乐，要开朗，要坚韧，要温暖。

思郁

木屐族

发表于 2011-4-22 22:00 |显示全部楼层

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好诱人啊

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
貔貅	+ 3	我很赞同

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comeseeme

皮靴族

发表于 2011-4-22 22:04 |显示全部楼层

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晚餐也该上了嘛

crossrainbow

金靴族

发表于 2011-4-22 22:06 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-4-22 16:03 发表
贼简单。。。
用开水把米粉煮好（这时煮过的水是浑浊的），用冷水过一次（冲洗掉米粉里面的可能存在的明矾），再重新加热水煮片刻（这时的水就是清澈的啦）。。。
碗里放点猪油、盐、生抽、花椒面，再加烧热的骨头汤（没有的话也可以用白开水代替），把米粉捞起来放到调过味的碗里，最后放红烧牛腩邵子，再加点葱花就好啦！

红烧牛腩邵子怎么做的啊，这个是重点，我看到里边有辣椒，白芝麻。。。

DEC

皮靴族

发表于 2011-4-22 22:10 |显示全部楼层

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兀那楼主，同求红烧牛腩方子

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-22 22:48 |显示全部楼层

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原帖由 zhubaomm 于 2011-4-22 16:26 发表
虽然我在家不做带辣的菜，但是我也很喜欢川菜，每次去饭店吃川菜，辣的大口喝冰水很过瘾的说。啥时LZ做一回口水鸡？一前在朋友家吃过很好吃。

其实川菜里边的凉拌菜放的调料都差不多，等哪天有空再做口水鸡，到时候我会叫你来看哦。。。

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