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貔貅

金靴族

发表于 2011-4-18 20:51 |显示全部楼层

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受到航航同学的启发学习了牛娃童鞋的做法俺们家今天也跟风做了点腊肠唯一的遗憾是木有买到肠衣只有人造的这种韧性不佳不说了怪累歇着7了

PS 航航童鞋是在哪家肉店买滴肠衣？找了一圈也木有看见福建肉店。。。。

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参与人数 6	积分 +22	收起理由
jn1216	+ 6	你太有才了
Q_ma	+ 2	你太有才了
newnew888	+ 2	太精致了

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Queenie & NoNo

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-18 20:52 |显示全部楼层

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冬歌手好快~ 谢谢哈

冬歌

铜靴族

发表于 2011-4-18 20:52 |显示全部楼层

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老板娘，来两根。

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-18 20:54 |显示全部楼层

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原帖由冬歌于 2011-4-18 19:52 发表
老板娘，来两根。

等风干了跟你换菜吃

Queenie & NoNo

edith921

版主

发表于 2011-4-18 20:59 |显示全部楼层

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我明天一定把腊肉做上！(>_<)

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
胡须康	+ 3	腊肉孕妇少吃，我帮你消耗

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lanstar

铜靴族

发表于 2011-4-18 21:00 |显示全部楼层

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很小巧的样子

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-18 21:18 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-4-18 19:51 发表

PS 航航童鞋是在哪家肉店买滴肠衣？找了一圈也木有看见福建肉店。。。。

参加我的做香肠帖子第86楼，我LG有告诉大家详细地址滴。。。
你个大眼宝，每回看帖都不仔细。。。
今天晚上又想面壁？？？
算了，看在你累了一下午的份上，我赦你无罪。。。:si52

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-18 21:23 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-4-18 20:18 发表

参加我的做香肠帖子第86楼，我LG有告诉大家详细地址滴。。。
你个大眼宝，每回看帖都不仔细。。。
今天晚上又想面壁？？？
算了，看在你累了一下午的份上，我赦你无罪。。。:si52

你帖子回帖那么多俺是只看该作者。。。。你老公回滴俺看不见

今天临出门还特意看看记下来叫福建肉店找啊找啊福建肉店木有找到只看到个福达肉店哎下次再去找
继续面壁7了估计面着面着就睡着了.....

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
航迹云	+ 3	安慰一下，下次仔细点哈！

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Queenie & NoNo

Y叔

版主

发表于 2011-4-20 21:18 |显示全部楼层

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Box Hill有肠衣卖，我买了一直没用。

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 22:11 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2011-4-20 20:18 发表
Box Hill有肠衣卖，我买了一直没用。

那你拿出来拍卖吧不会流拍~~(monkey16)

Queenie & NoNo

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-29 22:24 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-4-29 21:11 发表

那你拿出来拍卖吧不会流拍~~(monkey16)

啥时候把你的香肠成品也拿出来秀秀呗！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-29 22:45 |显示全部楼层

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我买了

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-4-29 21:24 发表

啥时候把你的香肠成品也拿出来秀秀呗！

早进冰箱了哇
明天给你看冰冻的(monkey21)

Queenie & NoNo

zackwu

铜靴族

发表于 2011-4-29 22:50 |显示全部楼层

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咦，你做的肠怎么好像很纤细啊！

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 22:51 |显示全部楼层

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原帖由 zackwu 于 2011-4-29 21:50 发表
咦，你做的肠怎么好像很纤细啊！

人造肠衣做粗了容易爆~~(monkey2)

Queenie & NoNo

zackwu

铜靴族

发表于 2011-4-29 22:53 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-4-29 21:51 发表

人造肠衣做粗了容易爆~~(monkey2)

唉，怪不得，我的今天爆两根！
你的怎么是一根一根灌的啊？怎么挂起来吹的？

淡定～～～

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 22:58 |显示全部楼层

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原帖由 zackwu 于 2011-4-29 21:53 发表

唉，怪不得，我的今天爆两根！
你的怎么是一根一根灌的啊？怎么挂起来吹的？

把人造肠衣先剪断绞肉机开一下感觉肉走不太动的时候关掉绞肉机用手慢慢往下撸肉快到底部时把下面打上结然后把肉撸到底继续开绞肉机灌满上面打结牙签扎眼
风干的时候放在晾衣架上上下通风因为细几天就干了

Queenie & NoNo

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-29 23:01 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-4-29 21:49 发表

早进冰箱了哇
明天给你看冰冻的(monkey21)

还要看切片蒸熟滴。。。:si52

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 23:03 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-4-29 22:01 发表

还要看切片蒸熟滴。。。:si52

明天要是在家做饭就给你看(monkey2)

Queenie & NoNo

zackwu

铜靴族

发表于 2011-4-29 23:10 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-4-29 21:58 发表

把人造肠衣先剪断绞肉机开一下感觉肉走不太动的时候关掉绞肉机用手慢慢往下撸肉快到底部时把下面打上结然后把肉撸到底继续开绞肉机灌满上面打结牙签扎眼
风干的时候放在晾衣架上上下通风因为细几天就干了

什么绞肉机，上个照片给俺看看呗！

淡定～～～

zackwu

铜靴族

发表于 2011-4-29 23:13 |显示全部楼层

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俺知道了，你的绞肉机出来的肠就细些。
一块块的肉灌出来的肠粗些。
肠衣那么细，怎么套上你那绞肉机的呀？

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 23:16 |显示全部楼层

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原帖由 zackwu 于 2011-4-29 22:13 发表
俺知道了，你的绞肉机出来的肠就细些。
一块块的肉灌出来的肠粗些。
肠衣那么细，怎么套上你那绞肉机的呀？

绞肉机都配一个管专门灌香肠用的肠衣很容易套上灌香肠不用刀片还是需要手工把肉切成小块的不过灌起来会快很多
你搜一下meat mincer就知道了~ 假如家里不常用的话买个很一般的也就四五十块钱 kmart就有假如常用的话就去厨具店或者myer买个好点的一两百

Queenie & NoNo

龙薇薇

布鞋族

发表于 2011-4-29 23:16 |显示全部楼层

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太有才了，呵呵，腊肠卖的很贵呢~

zackwu

铜靴族

发表于 2011-4-29 23:19 |显示全部楼层

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俺搜搜！
唉，又要投资了！
前两天刚投资买了个锅！穷哪！

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 23:19 |显示全部楼层

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给你找找图这么晚就不照我的了

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 23:20 |显示全部楼层

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原帖由 zackwu 于 2011-4-29 22:13 发表
俺知道了，你的绞肉机出来的肠就细些。
一块块的肉灌出来的肠粗些。
肠衣那么细，怎么套上你那绞肉机的呀？

找着俩给你看看

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Mcode

皮靴族

发表于 2011-5-1 02:21 |显示全部楼层

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偶对你的景仰如滔滔江水+5

貔貅

金靴族

发表于 2011-5-1 02:31 |显示全部楼层

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还在呢？夜猫子

Mcode

皮靴族

发表于 2011-5-1 03:17 |显示全部楼层

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你咋也不睡呢。。。。

貔貅

金靴族

发表于 2011-5-1 03:19 |显示全部楼层

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看斯诺克呢

饿了。。。。。

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