Q妈的家常晚餐*****星期一之清淡海派*****无肉也欢的三菜一汤

Q_ma

一家3口，3岁多的小Q对三餐的口味色相营养都有要求
今天就不能吃辣了，也只能吃点软软的蔬菜，至于荤菜还是海鲜比较适合小朋友，容易咀嚼下咽

第一道：沙茶虾球炒西兰花

只加了一小勺沙茶酱，培养小Q吃一点点用盐和酱油以外的调料调出来的口味
她倒还适应

加了一根胡萝卜，事先油炒软了，适合小孩子吃
虾仁学着也背后开了一刀，成球形，小孩子也喜欢的

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-12 19:13 编辑 ]

Q_ma

上汤白菜 - 算是山寨版的吧

用培根代替了火腿
白菜选靠近芯的嫩叶，切成长条状，用油稍煸炒
加入培根和少量水，小火炖一会，适量盐，不用加鸡精，非常鲜美的

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-11 18:15 编辑 ]

Q_ma

油煎棍子小鱼

打开冰箱的惊喜，是上次老爸来帮我屯的
洗净晾干后用盐腌了，类似油煎小黄鱼的实现处理方法
老爸说这种鱼这样做挺鲜的，比买冰冻小黄鱼做更好吃

于是拿出来待自然融化了，油锅两面煎煎就成了
我爱你，老爸。。。

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-11 18:18 编辑 ]

Q_ma

紫菜虾皮汤

这个都不用煮，碗里放了紫菜虾皮，酱油鸡精，盐和麻油
撒点小葱，倒入开水，盖一会盖

打开盖就会有很香的味道迎鼻而来啦，从童年一直可以跟随到此，非常享受

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-11 18:22 编辑 ]

Q_ma

集体照

都是快手菜
就等Q爸回到家开饭啦。。。(monkey35)

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-11 18:23 编辑 ]

angel90413

赞啊^_^

astina

油煎鱼卖相很好

Q_ma

谢谢阿丝欣赏

其实我最不会做油煎鱼，有点糊了而且有两条煎得断了，呵呵

chesecake

白条！营养搭配合理，色彩也漂亮！

紫菜虾皮汤我吃午餐时经常泡着喝，我还放点醋。

Q_ma

小时候爷爷会在紫菜汤里放上一勺白白的猪油
配着蛋炒饭吃
那个香

bluesummer

营养好，颜色搭配的也漂亮！！

众禾土生

喜欢楼主家的菜
除了我不爱吃紫菜，其他都是我的菜！

Q_ma

心情好的时候就每天练练菜
都是小菜啦，见笑了(monkey13)

zhou19891116

Q妈的头像很漂亮啊！
哈哈！
而且厨艺很好啊！
哈哈！
才貌双全啊！

Q_ma

ls同学说得我轻飘飘了。。。
头像不是偶啦(monkey13)

航迹云

原帖由 Q_ma 于 2011-4-11 21:59 发表
ls同学说得我轻飘飘了。。。
头像不是偶啦(monkey13)

请问头像是哪位？

偶想吃那个上汤白菜，如果是娃娃菜就更好了，可惜这边没有。。。

datou2z

我也馋那个鱼~

血色凤凰

鱼看上去很香啊

Q_ma

鱼是咸鲜咸鲜的，很纯粹的鲜美

always_pig

我捧着方便面看Q_MA的美味晚餐

熊猫宝宝

那个鱼叫什么名字啊？

Q_ma

家里人叫棍子鱼，确切叫啥不太清楚，不是我去买的

闲夏采薇

非常喜欢煎小鱼!

茗茗妈

那个小鱼叫SILVER WHITING,还可以用白水,加葱姜蒜和黄酒白煮,汤很鲜,都不用加鸡精,缺点就是洗起来太麻烦,要一条条刮鱼鳞去内脏

wy108586

LZ的上汤白菜比' 俏江南的开水白菜 也差不到哪去.

amon54

同好清爽口味的来捧个场

Q_ma

原帖由 茗茗妈 于 2011-4-12 20:25 发表
那个小鱼叫SILVER WHITING,还可以用白水,加葱姜蒜和黄酒白煮,汤很鲜,都不用加鸡精,缺点就是洗起来太麻烦,要一条条刮鱼鳞去内脏

那都是老爸帮我做的
还在回宁波前帮我在冰箱里屯了几小包
感动啊。。。

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-12 20:36 编辑 ]

Q_ma

原帖由 wy108586 于 2011-4-12 20:25 发表
LZ的上汤白菜比' 俏江南的开水白菜 也差不到哪去.

这个，那个。。。实在过奖了

记得以前开水白菜有卖68元的，不知道现在啥价钱了

Q_ma

原帖由 amon54 于 2011-4-12 20:33 发表
同好清爽口味的来捧个场

还要向牛仔爹学习好好拍照片(monkey13)

Q_ma

原帖由 amon54 于 2011-4-12 20:33 发表
同好清爽口味的来捧个场

还要向牛仔爹学习好好拍照片(monkey13)