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[厨房窍门] 有种锅叫“无火自煮锅”，大家用过吗？ [复制链接]

不负有心人

布鞋族

发表于 2011-4-1 11:43 |显示全部楼层

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有种节能锅，不绣钢的，下面装了节能环，放在火/电炉/电磁炉上面烧到沸腾，就可以关火，拿下来放进外套锅内，可以保持一小时沸腾。食品放在里面据说可以15天不变质。

好象很节能很省事。大家用过吗？

Tigerpie

铜靴族

发表于 2011-4-1 11:45 |显示全部楼层

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不就是闷烧锅了

onlysesia

圣靴族

发表于 2011-4-1 11:47 |显示全部楼层

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15天不变质，比冰箱还厉害？

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-1 11:47 |显示全部楼层

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没用过

小闹宝

皮靴族

发表于 2011-4-1 11:50 |显示全部楼层

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应该是焖烧锅，煲汤比较好。煮沸腾后放在里面，过一个晚上汤就好了。

Tigerpie

铜靴族

发表于 2011-4-1 11:51 |显示全部楼层

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原帖由 sesia 于 2011-4-1 12:47 发表
15天不变质，比冰箱还厉害？

烧开后，不开盖子，细菌污染慢，不变质。

不负有心人

布鞋族

发表于 2011-4-1 13:00 |显示全部楼层

这个锅的宣传与焖烧锅的区别是：食品是煮熟的，不是焖熟的！

煮熟和焖熟，味道真的有点不同哦。

还有就是，据说这个锅炒、炸、蒸、煮洋洋都行。怎么行法？

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abbott1980

金靴族

发表于 2011-4-1 13:10 |显示全部楼层

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不明白阿

rrkyd

铜靴族

发表于 2011-4-1 13:14 |显示全部楼层

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我们家有一个，刚从国内拎过来的，还没用过。
回国的时候感觉家家都有一个，听说很好用。

不负有心人

布鞋族

发表于 2011-4-1 13:18 |显示全部楼层

回复 rrkyd 9# 帖子

是哦，国内比较流行。

你用了传授下感受？

echoxinying

金靴族

发表于 2011-4-1 13:49 |显示全部楼层

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我有个闷烧锅，外面是真空保温层，里面的和外面的没啥两样，用了三年了，几乎每周用来煮肉煲汤，类似猪肚在里面加水煮开后放进保温桶加盖后几个小时猪肚就熟了，然后拿来炒菜。平时煲汤骨头什么的丢里半天就可以了，然后在上火调调味加些蔬菜就出锅了，上个图供你参考， 5立升，够3个人以上。

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echoxinying

金靴族

发表于 2011-4-1 13:51 |显示全部楼层

个东西是当你要煮好象红豆水之类的东西的时候，只要在火炉上煮滚了水，放进去，几个钟头后，它就会自己熟了。。。不用电也不用 gas 的。

rrkyd

铜靴族

发表于 2011-4-1 13:59 |显示全部楼层

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我周末试试，然后回来报告感受。

wen_zhuo8302

银靴族

发表于 2011-4-1 17:34 |显示全部楼层

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焖烧锅，我家有一个

amy111

木屐族

发表于 2011-4-1 21:18 |显示全部楼层

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用过很方便的上班之前煮上稀饭，放进焖烧锅，晚上回来就可以吃了，在这里卖要90刀太贵了，在国内买一个在几十元

Tigerpie

铜靴族

发表于 2011-4-4 19:49 |显示全部楼层

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原帖由 不负有心人 于 2011-4-1 13:00 发表
这个锅的宣传与焖烧锅的区别是：食品是煮熟的，不是焖熟的！

煮熟和焖熟，味道真的有点不同哦。

还有就是，据说这个锅炒、炸、蒸、煮洋洋都行。怎么行法？

闷烧锅的升级版，以前闷烧锅也要煮开才关火。不过，这新玩意好像可以蒸东西，不错。

garysu

金靴族

发表于 2011-4-4 19:51 |显示全部楼层

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听起来是带加热的焖烧锅

dnr

银靴族

发表于 2011-4-4 22:10 |显示全部楼层

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原帖由 Tigerpie 于 2011-4-1 11:45 发表
不就是闷烧锅了

闷骚锅

leonjoho

银靴族

发表于 2011-4-5 20:25 |显示全部楼层

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这种锅是不是闷烧锅，超级重，一个$100左右

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