请教卖冰激凌的毛利是多少？

ausina

请教有经验的朋友，我想买一个卖冰激凌的小店每周taking$5000澳元的Ice Cream Shop 的毛利应该是多少？

ausina

大侠们，帮帮忙哦！

Poweregg

看进货单和每个零售价不就知道了
这里问到的也未必适合你看的生意

ausina

自己顶一下。

pandababy

金融风暴都在coles买大盒的路过

无语

原帖由 Poweregg 于 2011-3-8 22:41 发表
看进货单和每个零售价不就知道了
这里问到的也未必适合你看的生意

这种店又不是单个买进，单个卖出的。
要进原料，经过加工制作才成品的。

[ 本帖最后由 无语 于 2011-3-9 11:42 编辑 ]

Poweregg

原帖由 无语 于 9/3/2011 10:35 发表


这种店又不是单个买进，单个卖出的。
要进原料，经过加工制作才成品的。

这个更要看单子了
或者问相同品牌的店
进货价都不知道
怎么算毛利

ausina

我可能没有说清楚。我是说冰激凌这类小店的平均毛利是多少，不是具体到每个品种的进价和卖价。比如奶吧Milk Bar 这类小店平均毛利在25%左右，外卖店Take Away 平均毛利在55%左右。

我想请教有这方面的经营者冰激凌店 Ice Cream Shop 的平均毛利是多少？

ringsun

Taking 5000的平均毛利65%左右。
当然每个店特征不同，毛利也会有不同。

malvern666

各种品牌的冰淇淋成本各不相同。大概在30%到33%。自己做的冰淇淋成本会低一些！应该在30%以下。还有就是卖冰淇淋时控制的重量问题，本来规定65g的一个球，每次都给人家90g以上，那成本就又不一样了。

[ 本帖最后由 malvern666 于 2011-6-29 23:31 编辑 ]

sexmonk

呵呵，如果是称重的冰激凌酸奶，是不是成本就好控制很多？

白色冻冻

应该吧