请问个人那里有卖鹰嘴豆粉的

dchenmelb

一直没有找到，听说鹰嘴豆这个东西非常好，非常有营养


鹰嘴豆是一种十分珍贵的稀有物种资源，属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纤维4一6％，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。 [2]
性状评价
　　  鹰嘴豆(图5)
中国新疆和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一。维族人的日常饮食中，通常以牛羊肉，奶制品，高糖瓜果为主，如此高脂肪高蛋白高热量的食物摄入，当地却很少有人患糖尿病和心脑血管疾病。联合国卫生组织科考后发现，因为在他们的主食——手抓饭里，掺有食物鹰嘴豆，正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用，让他们远离糖尿病及“三高症”。 　　此外，当地人除寿命极长外，生育能力也极强，当地男性70、80岁依旧可以生儿育女，这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素，可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆” 　　医学专家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面，认为鹰嘴豆均大大优于其它豆类，给予极高评价。[2]

[ 本帖最后由 dchenmelb 于 2011-2-26 13:57 编辑 ]

taxi.sydney

以前因为好奇买了一包，准备要吃，先查网路资料，看到一个教授对chickpea进行毒素研究之后，就整包扔进垃圾桶里，再也不买了！

dchenmelb

黄豆也有毒，所以豆类一定要煮熟了才能吃，以前就有人喝没煮熟的豆浆食物中毒，我觉得这种中毒是食物中毒，引起肠排斥，跟吃砒霜，氰化钾那种中毒是两回事吧

ECILA

在超市有卖的，但是豆，没注意有没有粉卖

wheelers

are you in Vic or NSW

wy108586

bankstown中东人的杂货店有卖的。btw，营养好的东西多的去了，没必要非得找这种。

tiffany214

WOLI和COLES这些不都有卖吗？

togolden

当地男性70、80岁依旧可以生儿育女

dchenmelb

原帖由 tiffany214 于 2011-3-4 14:28 发表
WOLI和COLES这些不都有卖吗？

下次去印度人的店来看看也行有