快餐店利润结构

MJBao

请教各位店主和有经验的高人，一家快餐店，比如，CHARCOAL CHICKEN,FISH AND CHIPS, KEBAB之类的，以下的利润结构合理吗？大家有什么建议？谢谢。
SALES                         100%
COST OF GOODS SOLD            40%
GROSS PROFIT                  60%
RENT                          10%
WAGES(EXCLUDE OWNER)          20%
EXPENSES(ALL INCLUSIVE)        5%
PROFIT BEFORE TAX             25%
这么算下来，店主完全参与工作并且不拿工资，一年的税前利润是销售额的25%，如果按照小生意1年半回本的话，那么一家店的出售价格应该是SALES乘以25%乘以1.5，这样合理吗？再次感谢大家的回复。

MJBao

好像25%的税前利润比较少吧，觉得员工工资不需要20%那么多，有经验的高人给点意见吧。

ramolin

COG 有点高吧，30%就可以吧
RENT 10% 已经算很低的了，很多在shopping center 里的这么低拿不下来
WAGES 20%做不到吧，怎么也得25%吧
EXPENSES (ALL INCLUSIVE) 10% 差不多
算下来还是25%，呵呵。

chiny

这类型的店如果TAKING能保证真实其它的都好说, 其实就是数字游戏~~~其它的都很容易MANIPULATE的~~~真的要PLAY GAME的话, 半年回本都有可能~~更不用说神马两年三年四年回本啦~~~计划赶不上变化~~~在你接手之前, 你是没可能SEE DA WHOLE PICTURE的, 只能看出个大概~~~~~

靠谱的不多

楼主这么算没意义。
营业额3000和营业额10000的店无法套用同一类比例。