撤了

Exchange

[ 本帖最后由 Exchange 于 2011-7-6 01:17 编辑 ]

闲夏采薇

不错， 蛋糕够松软！

feicunzic

哈哈 看来足迹马上就要刮起一阵“戚风”风咯
MM烤得真不错！

datou2z

真好，我还没有买到好的戚风模子～

alyssa

这东西真的不经吃。。
烤烤1小时，吃吃5分钟。。。

feicunzic

大家可以用椰树椰汁的罐子自己DIY烟囱戚风模哈
固定在八寸模中间就好啦

feicunzic

哈哈 我也觉得烟囱模是王道！
谢谢姐姐的分^^

amon54

看来这将是继肉燕之后坛子里的最潮的美食了

粉猪妈妈

这个我学不来的了．．蛋糕是我的弱点

粉猪妈妈

原帖由 Exchange 于 2010-11-29 20:33 发表


其实很容易， 我一会就搞定， 不算烤的时间了。 要不要我手把手的亲传一下？
比你的饼干容易多了。
最主要的是要先买到这个模子，也许新加坡有。 ...

等我换厨房吧．．我们家现在的烤炉，我嫌弃它

chesecake

接下来是刮起气疯模具风啦。

粉猪妈妈

我下个月去新加坡．．多买点小器皿．．回来拍卖咯．．．哈哈

hualala

原帖由 chesecake 于 2010-11-29 20:41 发表
接下来是刮起气疯模具风啦。

没错， 长草， 立马去买2个回来。

hualala

原帖由 feicunzic 于 2010-11-29 17:01 发表
大家可以用椰树椰汁的罐子自己DIY烟囱戚风模哈
固定在八寸模中间就好啦

这个办法不错， 就是不知道要怎么固定呢？

hualala

还有个问题， 做戚风蛋糕，到底是应该买不粘的模具，还是不能买不粘的模具呢？

hualala

原帖由 Exchange 于 2010-11-29 20:33 发表


其实很容易， 我一会就搞定， 不算烤的时间了。 要不要我手把手的亲传一下？
比你的饼干容易多了。
最主要的是要先买到这个模子，也许新加坡有。 ...

我能不能也跟着学学， 你做的戚风太完美了。

薰依草

小白问一下，做戚风一定要用中间有个洞的这种模具吗？楼主的戚风实在是太太诱人了！！

高寿财

原帖由 薰依草 于 2010-11-30 12:25 发表
小白问一下，做戚风一定要用中间有个洞的这种模具吗？楼主的戚风实在是太太诱人了！！

不用。
(paopaobing(3))
用普通烤盘(方/圆)都可以，
缺点是中间跟外边受热不均匀容易裂，
中间没有可以依附的柱子容易塌。
(paopaobing(11))
不过都有相应的对策。

tryso

请问模子哪儿买的啊
足迹上的要团购吗？

薰依草

团购的话算上我，恳请楼主贴张模子的照片上来？:)

高寿财

这种烤盘每个卖厨具的店都有。
(paopaobing(3))

hualala

原帖由 高寿财 于 2010-11-30 12:44 发表

不过都有相应的对策。 ...

能不能详细说说有什么相应的对策呢？

zjrlisa

比较象以前国内的汽锅。。。

hualala

原帖由 高寿财 于 2010-11-30 17:39 发表
这种烤盘每个卖厨具的店都有。
(paopaobing(3))

仔细看了这个模子，觉得太好了，还有3个爪， 可以倒扣的时候支撑， 不用架子了。 太棒了。 能不能告诉哪里买的呀？

平淡如水

模具是否可以用烤盘或者圆盘，然后在中间放个小杯子当柱子？？？