做寿司还是个技术活？

zll79

第一次做，料放的太少
第二次做，料放多了又压不紧
是不是要料放得不多不少才能压紧呢？

另，tuna罐头一定要滴干净水，我最后一条寿司新开了一个罐头，没有沥干水，结果整个寿司都变色了

ELENA621724

方方的寿司好可爱啊，我每次做的都是圆的，下次试试方的

nini09

很久没吃寿司啦, 呵呵, 我比较喜欢里面是三文鱼的.

糖糖

你别买那个有水或者有油的罐头，直接买有美奶滋玉米的，或者一个什么三明治的，都是有美奶滋的，味道比水的，油的，番茄，洋葱，辣椒什么的好太多了，我LG只吃米饭包这种鱼罐头的，放别的他还不爱吃了

红樱桃

很久没吃寿司了，怀孕了说不让吃，想等着生完孩子了可以吃了，结果喂奶期间也不让吃

sino160

很棒

魔头

恭喜LZ

joanneyjp

做的好有个性啊，馋。

牛油果

原帖由 糖糖 于 2010-10-15 17:53 发表
你别买那个有水或者有油的罐头，直接买有美奶滋玉米的，或者一个什么三明治的，都是有美奶滋的，味道比水的，油的，番茄，洋葱，辣椒什么的好太多了，我LG只吃米饭包这种鱼罐头的，放别的他还不爱吃了 ...

或者可以买spring water的那种，开罐去水后，自己拌上美奶滋酱也可以包寿司。

zll79

原帖由 魔头 于 2010-10-15 18:47 发表
恭喜LZ

做成这样还恭喜啊
请问你是怎么做的，料多但是能压得很紧？

zll79

原帖由 糖糖 于 2010-10-15 17:53 发表
你别买那个有水或者有油的罐头，直接买有美奶滋玉米的，或者一个什么三明治的，都是有美奶滋的，味道比水的，油的，番茄，洋葱，辣椒什么的好太多了，我LG只吃米饭包这种鱼罐头的，放别的他还不爱吃了 ...

有这种美奶滋罐头？？我最喜欢吃类似美奶滋玉米这种味道的了！
请问具体叫什么？超市罐头太多了，怕找不到

zll79

原帖由 红樱桃 于 2010-10-15 18:41 发表
很久没吃寿司了，怀孕了说不让吃，想等着生完孩子了可以吃了，结果喂奶期间也不让吃

不放鱼生的应该可以吧？可以吃只放蛋皮和牛油果的，营养好又美味

zll79

原帖由 nini09 于 2010-10-15 17:48 发表
很久没吃寿司啦, 呵呵, 我比较喜欢里面是三文鱼的.

三文鱼太贵，放多点牛油果，在口感上也能鱼目混珠啊
盘子上是一条寿司，放了半个牛油果

zll79

原帖由 ELENA621724 于 2010-10-15 17:06 发表
方方的寿司好可爱啊，我每次做的都是圆的，下次试试方的

那是因为我的模具是方的

datou2z

我觉得包得很好啊～

zll79

说起馅料，今天做了榨菜寿司……老公跪求的 我一个都没有吃，感觉很诡异……
另外试了把腰果、大核桃打成泥，和tunna鱼罐头一起做馅。很香很香，就是鱼罐头放多了（一条寿司放了一个罐头，因为不想剩下了）盖住了腰果香。下次打算做小寿司，里面只放腰果泥，一定香得昏过去

zll79

原帖由 datou2z 于 2010-10-15 21:04 发表
我觉得包得很好啊～

第一张是第一次做的，馅少但是压得很紧
后两张是今天做的，海苔皮很多地方都有点空，皱起来了，因为压不紧。但是已经不能再加料了，再加料上面封口的地方就扑出来了
不知道为什么