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[其他] 烤杏鲍菇 [复制链接]

微笑的假面

发表于 2010-9-28 20:26 |显示全部楼层

此文章由微笑的假面原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者微笑的假面所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前段时间回国在饭店里吃了这道菜，感觉还不错。

我琢磨着应该是这个做法，今天就试一试

杏鲍菇菠菜

杏鲍菇切片，不需要切很薄

用生抽，糖把菇片拌一拌

烤箱180度，每面烤10分钟左右

蘑菇烤干了

在烤蘑菇的同时把菠菜略焯一下，不要超过30秒。切段

油锅，把蒜蓉爆香。再放入菠菜和烤好的蘑菇片翻匀

出锅洒上熟芝麻。完成。

尝了一下味道差不离，就是生抽我放得多了点，略略发咸。

[ 本帖最后由微笑的假面于 2010-9-29 10:18 编辑 ]

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评分

参与人数 11	积分 +59	收起理由
老陶	+ 12	你太有才了
tyxzh	+ 3	你太有才了
卡落琳0000	+ 2	感谢分享

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发表于 2010-9-28 20:27 |显示全部楼层

此文章由魔头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魔头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谁会做国内中部很流行的‘椒盐蘑菇’ ？

微笑的假面

发表于 2010-9-28 20:28 |显示全部楼层

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原帖由魔头于 2010-9-28 20:27 发表
谁会做国内中部很流行的‘椒盐蘑菇’ ？

不就是炸一下么？

发表于 2010-9-28 20:28 |显示全部楼层

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裹面浆？出来撒椒盐？！

微笑的假面

发表于 2010-9-28 20:29 |显示全部楼层

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原帖由魔头于 2010-9-28 20:28 发表
裹面浆？出来撒椒盐？！

软炸，沾椒盐。

发表于 2010-9-28 20:30 |显示全部楼层

此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这道菜绝对赞，菠菜号称蔬菜营养之王。蘑菇当然也是美味至极，大爱大爱~

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发表于 2010-9-28 20:33 |显示全部楼层

此文章由 llkk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 llkk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害，看上去很好吃

发表于 2010-9-28 20:36 |显示全部楼层

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营养又好吃，明天就做来试试。

发表于 2010-9-28 20:46 |显示全部楼层

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看着不错，做起来也挺简单的，下次试试。

发表于 2010-9-28 20:47 |显示全部楼层

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能不放生抽吗？除了红烧，别的菜我都不用酱油

微笑的假面

发表于 2010-9-28 20:48 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-9-28 20:47 发表
能不放生抽吗？除了红烧，别的菜我都不用酱油

要不你放蚝油

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发表于 2010-9-28 20:50 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蚝油太甜

微笑的假面

发表于 2010-9-28 20:56 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-9-28 20:50 发表
蚝油太甜

呃，要不就刷点油干烤吧

发表于 2010-9-28 20:58 |显示全部楼层

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我准备放蒸鱼豉油

发表于 2010-9-28 21:00 |显示全部楼层

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那个鸡腿菇也叫杏鲍菇吧？

微笑的假面

发表于 2010-9-28 21:00 |显示全部楼层

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对

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