本帖最后由 wstczw 于 2012-12-26 01:26 编辑
个人认为,选奶吧应该选12K/W+的店.不说上升空间,至少这样的店耐跌...不说所有的奶吧都跌.但是小生意走下坡那是必然趋势
奶吧所处的位置基本两种情况,一种是独栋的小区店,一种是小商业街上.
小商业街看人流那是很一目了然,只要稍作观察就可以得到相对准确的数据
小区店如何看人流呢,数人头?那估计你要花一点来蹲点了-_-.
我个人觉得可以从报纸账单来看店的大概人流,从牛奶账单,香烟账单看,可以估算奶吧的零售结构.
报纸的数据直接显示覆盖区域的大小,人流的大小.牛奶,面包的账单是必报的单据,看得出当地居民习消费习惯对小店有木有利哇.澳洲人是习惯性消费,牛奶量大的,还说明他们对金钱不是斤斤计较,对小店别的杂货也会有利的说
店的整洁度.明亮度...又有一高人(插播小广告,此高人在<澳洲小生意群>&<澳洲便利店/文艺群>扛大梁的哇,还有此群的诸多高人我会慢慢提及),曾对我说过:好店,只要走进去,闻都闻得出.其实真是这样!闻一个人气,闻一个阳气.我不喜欢阴阴暗暗的店.走进去让人感觉不爽,,,数据都不用看,直接走人
店要亮堂,至少日光灯能亮的都给我亮起来.你说进一个店,店主连灯都不舍得开的,那能赚几个钱?....至于你们信不信,反正俺是不信能多赚了
货物齐全,多,一丝不挂,一尘不染.走一圈店,看看货物的成列,摆放,货物的日期和有木有灰尘,都直接可以看出店主经营的用心与否.你们说小店干干净净,物品都朝一个面的成列,齐刷刷D,灰尘一点木有.(不赚钱,店主能那么了呵呵D打扫,摆放不?高质量的店主,淡然会训练出一批高质量的客户),同时也可以看出顾客的购物结构.
库存储备,奶吧来说,除了部分功能饮料,运动饮料,可乐之类的,会大批屯压,别的杂货,基本在二到三礼拜的需求量...曾经见到一家店的猫粮狗粮是几十CASE一进的,饮料堆D,被人说比超市还多..见到这种店,,直接付定( )
说完了硬件部分,来说一下软件部分咯
租约.租金...这个就不多做解释咧
如果有可能的话,看一下保单,治安情况可能会反映在保单上的哇.
店的价格问题,不是坑爹的那种,高或者低都是接店后一俩月能解决的,好店么,越快接越好咯...不要为了扯一点,砍一点,丧失良机.
待续....... |
年初回国,拍些见过的没见过的(填坑完毕) (2010-3-29) jmms_smmj 
发表于 2012-11-29 11:09
