新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 第一次做啤酒鸭

精华好帖回顾
· 在墨村--兼怀笔友 (2016-11-8) 春浅	· 骑驴找马--痛并快乐着 (2006-11-23) baolqun
· 登陆周年纪念日的郁闷经历 (2005-7-14) （︶︿︶）	· 澳洲TOP FASHION DESIGNER系列 - LISA HO (26楼有真手兽，哈哈) (2008-8-27) 旋木

12 / 2 页下一页

查看: 9149|回复: 39

[其他] 第一次做啤酒鸭 [复制链接]

cctang

银靴族

发表于 2008-7-31 21:28 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次做啤酒鸭啊....虽然样子不好看,味道还不错滴~ 自我满足一下~(monkey11)
我把土豆都煮得烂烂的~ 溶到汁里面,拌饭很香啊~ 如果喜欢一块块的土豆就推迟15分钟再放进锅里.
今晚做饭比较晚,PP拍的有些晕....(monkey06)

材料:
鸭半只,土豆两个切块,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,桂皮一块,八角3-4粒,花椒少许,胡椒粒少许,五香粉,啤酒一瓶,片糖半块

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-7-31 20:29 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 13	积分 +108	收起理由
wupeijun	+ 3
卡落琳0000	+ 2	感谢分享
degra	+ 10	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

海蓝蓝

银靴族

发表于 2008-7-31 21:30 |显示全部楼层

此文章由海蓝蓝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海蓝蓝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

SF!!!!!!!!!!

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-7-31 21:36 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很下饭的样子~~
鸭肉好像肥肥的,煮出来会不会太油了?

dfg

金靴族

发表于 2008-7-31 21:36 |显示全部楼层

此文章由 dfg 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dfg 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里买的鸭子？

astina

管理员

发表于 2008-7-31 21:37 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，准备做改良版，用鸭腿代替整鸭

cctang

银靴族

发表于 2008-7-31 21:38 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bluesummer 于 2008-7-31 08:36 PM 发表
很下饭的样子~~
鸭肉好像肥肥的,煮出来会不会太油了?

煮出来的油都被土豆吸了,所以土豆蓉很香~

海蓝蓝

银靴族

发表于 2008-7-31 21:38 |显示全部楼层

此文章由海蓝蓝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海蓝蓝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还是老问题，怎么把整鸭或鸭腿切的这么小呀？

cctang

银靴族

发表于 2008-7-31 21:38 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 dfg 于 2008-7-31 08:36 PM 发表
哪里买的鸭子？

华人肉铺啊~ 买了一只,AUD11,上次烤鸭用了半只~

一炷香

金靴族

发表于 2008-7-31 21:40 |显示全部楼层

此文章由一炷香原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一炷香所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用鸡肉也行吗？

cctang

银靴族

发表于 2008-7-31 21:40 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2008-7-31 08:37 PM 发表
不错，准备做改良版，用鸭腿代替整鸭

鸭腿肉多啊~ 吃得爽~
肉铺有鸭腿卖吗~?

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-7-31 21:41 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 cctang 于 2008-7-31 20:40 发表

鸭腿肉多啊~ 吃得爽~
肉铺有鸭腿卖吗~?

应该有.我在我们这里都见过的..

cctang

银靴族

发表于 2008-7-31 21:43 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 海蓝蓝 于 2008-7-31 08:38 PM 发表
还是老问题，怎么把整鸭或鸭腿切的这么小呀？

我让肉铺的人帮忙砍成一半,然后回来自己用刀砍成小块

astina

管理员

发表于 2008-7-31 21:43 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bluesummer 于 2008-7-31 20:41 发表

应该有.我在我们这里都见过的..

我们这儿也是，比鸭子贵些，但是好吃。我都吃了两批盐水鸭腿了

于无声处听惊雷

cctang

银靴族

发表于 2008-7-31 21:44 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 一炷香 于 2008-7-31 08:40 PM 发表
用鸡肉也行吗？

没试过.....

cctang

银靴族

发表于 2008-7-31 21:47 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2008-7-31 08:43 PM 发表

我们这儿也是，比鸭子贵些，但是好吃。我都吃了两批盐水鸭腿了

好~ 下次我也买鸭大腿~ 肉多才好吃~

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-31 22:30 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错呢,我也喜欢吃鸭子...................
到时也去唐人店看看有没有鸭腿.

冷空气

木屐族

发表于 2008-8-1 01:25 |显示全部楼层

此文章由冷空气原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者冷空气所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太棒了，又学了一个自己最爱吃的菜之一。

谢谢蓓蓓！

飞行

银靴族

发表于 2008-8-1 01:29 |显示全部楼层

此文章由飞行原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞行所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

里面加点洋葱更香~~，我拿洋葱，西红柿做，也很赞，啤酒鸭怎么烧都好吃呀~~，有一阵子狂迷，天天吃这个，弄得楼下卖啤酒的以为我在家天天PARTY

scfktina

皮靴族

发表于 2008-8-1 10:51 |显示全部楼层

此文章由 scfktina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 scfktina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

啤酒鸡也飞长好吃的！
用鸡翼加些鸡腿肉＇＇＇好味道！

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2008-8-2 00:21 |显示全部楼层

此文章由小兔子乖乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小兔子乖乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz的锅也很不错，是不锈钢的吗？

我们家的锅，给我烧黑了，楼主的锅真干净

cctang

银靴族

发表于 2008-8-2 01:44 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小兔子乖乖 于 2008-8-1 11:21 PM 发表
lz的锅也很不错，是不锈钢的吗？

我们家的锅，给我烧黑了，楼主的锅真干净

是不锈钢的,每次用完我都用钢丝球刷一遍,不是太喜欢黑乎乎的感觉~(monkey13)

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-8-2 01:57 |显示全部楼层

此文章由盘丝小妖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者盘丝小妖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2008-7-31 20:37 发表
不错，准备做改良版，用鸭腿代替整鸭

AS跟我想的一样，嘿嘿~

把你的影子加点盐
腌起来
风乾
老的时候
下酒

ALGAE

草鞋族

发表于 2008-8-2 20:59 |显示全部楼层

此文章由 ALGAE 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ALGAE 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

记得啤酒鸭应该是辣的？

athenaxzj

光脚族

发表于 2012-11-17 22:32 |显示全部楼层

此文章由 athenaxzj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 athenaxzj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇塞！
这个看起来太香了!
买鸭子做起来

澳洲小马哥

皮靴族

发表于 2012-11-17 23:00 |显示全部楼层

此文章由澳洲小马哥原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲小马哥所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好手艺

kaixinbaobao

皮靴族

发表于 2012-11-17 23:06 |显示全部楼层

此文章由 kaixinbaobao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kaixinbaobao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-11-18 09:47 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了真不错呀

cgz

铜靴族

发表于 2012-11-18 10:03 |显示全部楼层

此文章由 cgz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cgz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚买了一大包鸭腿，准备做。就是不知道怎样把鸭腿坎小块。

极端土人

光脚族

发表于 2013-12-12 10:20 |显示全部楼层

此文章由极端土人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者极端土人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz做的真不错，我也想回家试试了！

娃娃来我家

皮靴族

发表于 2014-4-24 00:22 |显示全部楼层

此文章由娃娃来我家原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者娃娃来我家所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来不错噢

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 第一次做啤酒鸭 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2007 年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

飞天奖章

2008年度奖章获得者

特殊贡献奖章