各位妈妈们帮个忙，做个调查，给点意见

优幼BABY

公司最近有意向拓展另外一项业务：月子餐外送    主要针对有家人在身边帮忙照顾的产妇们。

近来不少客户烦恼，父母或者老公也不懂月子中该如何科学正确的饮食，请月嫂费用高，而且家里人又很多，很挤。

为了能更好的服务到更多的华人妈妈们，公司考虑做多一项服务：外送月子餐。一来费用低了不少，二来大大减轻父母跟老公的负担。

由于公司本身在做月嫂服务的时候就回国内做了很多学习，对于月子餐方面很有研究，也有很多这方面的专业人士协助。

请各位妈妈给点意见，对月子餐外送有何看法？是否感兴趣？如不感兴趣，是否有什么顾虑或原因？

超级感谢了各位妈妈们。

本贴绝无广告意向，请版主不要删帖。

cherry_melody

哪个城市？

Cindita

大力支持呀！
俺明年4月预产期~
呵呵。

认真地说，这个服务还是很8错的，至少俺觉得俺很需要~

优幼BABY

我们在MELBOURNE

优幼BABY

谢谢。那请问除了保证卫生，营养搭配，清淡不油腻，一日6餐之外，您觉得还有无其他因素是您会比较介意的呢？

amywdr

嗯，我非常感兴趣。你是有自己的公司么？作月子服务的？有没有详细的信息，比如公司地址、电话什么的，可以短信我。

另外，我想知道，这个配餐服务，是每天送一次么？还是每餐送？怎么结账? 现场结？还是月结什么的？

alyssa

月子头2周，好像还不适合进补吧。
3周后才开始可以补的。。。

优幼BABY

谢谢您。对，我们是公司，提供月嫂保姆服务的。帖子上方的优幼宝贝广告就是我们公司的。因为不想被删帖，所以就不留电话了。

月子餐是我们公司目前正在策划中的一项新服务，还未正式推出，想先了解下妈妈们的需要。月子餐是每天早上现做现送，以确保食物的新鲜度。一日六餐全部分类，回头稍稍加热就可以吃。

结账我们应该是采取一周结一次。现在还未正式决定。

想先从妈妈们这边多收集点讯息，了解多一些大家的需要，以保证日后的服务

优幼BABY

是的。月子中的进补需要分阶段性， 我们是按周来分：
第一周为代谢排毒阶段，不易大补，食物需易消化，清淡，不油腻。为帮助恶露排除，需每日分三次饮用一碗生化汤（自然产跟剖腹产饮用天数不同）
第二周为收缩内脏阶段，帮助内脏，子宫归位
第三周第四周方为滋养进补阶段。
汤水类根据不同妈妈的体制而定，例如，奶水不多的妈妈就以催奶汤为主。
这中间我们已经咨询过不同的中医师及营养师，目前仍在完善中，希望9月中后可以正式完成。

我们月子餐的主旨为：补充妈妈月子中必要的营养，少吃多餐，肉类，蛋类，菜类，淀粉类及水果一样都不可以少，但却一定要合理搭配，清淡不油腻。 保证妈妈既有奶水，又不会肥。

autumn_zs85

其实这个还要看你们是哪里人？因为南北方做月子吃的东西差别很大的。

优幼BABY

谢谢您的提议。

的确我们在反复完善月子食谱的时候，也的确是考虑到这个问题。还好因为我们在提供月嫂服务的过程中，大多数的北方客户都接受广东菜系，主要是粤式汤水。

所以我们的月子食谱是以广东式汤水，粤菜为主，（广东菜和广东汤比较清淡，更加符合我们月子饮食的宗旨），但是为了照顾到部分北方妈妈，也为了让菜系丰富，我们也加入了小部分的北方菜。

例如，产后第一周需要吃到很多粥类，我们把红枣红糖小米粥（北方）放到第一日餐谱中，甜桂圆糯米粥（男方）放到第二日餐谱中，等等。 预定月子餐前会提供试吃，所以如果菜谱中有南方或北方妈妈不喜欢或不吃的菜，可以提前通知我们，我们会适当依人做些修改。

不知道这样子的方式，是否可以消除妈妈们这方面的顾虑呢？

富贵竹

好消息啊，如果服务的好，匿名版就会少很多抱怨婆婆过来伺候月子的帖了，哈哈，，，热烈欢迎

dulala

好消息

绿鹦鹉

啥时候开始呀，每天什么时候送？ 11月底就生了，能不能赶上呀？每天配餐的价格差不多是多少呢？

优幼BABY

呵呵，去年年底我们成立提供月嫂服务的母婴护理服务中心，其中一个原因就是看多了抱怨婆婆坐月子的帖子。看来我们想到一起了。

优幼BABY

谢谢支持

优幼BABY

我们预计9月中下旬就开始试做了，刚开始的时候或许会有些不完善的地方，请大家多多提意见，帮助我们完善起来。大家多给些意见的话，帮助我们早些完善，那我们就可以尽早做起来了。

优幼BABY

价钱方面多少大家可以接受呢？一天6餐+汤水

按照我们目前的月子食谱，大概算了下所需的食材费用（当然不包含燕窝鲍鱼之类的),价位在多少大家可以接受呢？ $60-$80/天，平均一餐$10左右，当然午餐，晚餐是比较丰盛的。 这个价位大家可以接受吗？

如果一切顺利，9月下旬，10月初就可以开始了

kanyikan

如果能有一个菜谱明细就好了，标明每种菜的价格。
也可以让产妇多一些选择

优幼BABY

比如，月子第一天我们目前的食谱如下：（第一天食物以易消化，补血，排毒为主）

        第1天
早餐        生化汤 1/3 碗
        温豆浆一杯
        红枣红糖小米粥
        蒸蔬菜蛋羹1碗

早点        补血养颜红豆汤
        养肝汤

午餐        生化汤 1/3 碗
        黄氏当归乌鸡汤
          麻油猪肝
        枸杞笋瓜
        木瓜粥

午点        银耳莲子羹
        养肝汤

晚餐        生化汤 1/3 碗
        黄氏当归乌鸡汤
        清淡蘑菇小炒
        花生猪骨粥

晚点        甜桂圆糯米粥
        养肝汤

优幼BABY

因为考虑到适当的营养搭配，所以比较难做到KANYIKAN所讲的选择性，因为毕竟不是餐馆。但是如果有产妇不吃的东西，如内脏，那我们会想办法以其他食物代替。

食物的多边性，我们相比国内的月子餐中心有了很大的改进，国内月子餐食物比较单一，吃到后来会腻。我们尽量让餐谱丰盛起来，免得妈妈吃的腻。食材也尽量以澳洲本地盛产的新鲜食材为主。

图图

原帖由 优幼BABY 于 2010-9-3 16:14 发表
比如，月子第一天我们目前的食谱如下：（第一天食物以易消化，补血，排毒为主）

        第1天
早餐        生化汤 1/3 碗
        温豆浆一杯
        红枣红糖小米粥
        蒸蔬菜蛋羹1碗

早点        补血养颜红豆汤
        养肝汤

午餐        生化汤 1/3 碗
        黄氏当归乌鸡汤
   ...

品种挺丰富的,营养应该也挺不错,不过这一天要60$挺贵的,而且中饭晚饭汤重复的,早点晚点的汤也是重复的.

优幼BABY

谢谢你的意见。

我们原本考虑的是，一个产妇一日一锅汤，一日分次喝。 但每日的汤肯定不同。如第一天的食谱，一个产妇一只乌鸡。比较容易针对不同产妇的身体状况，加入不同的中药材。

不过您这个提议也不错，反正每天是要煲不同的汤的，肯定不止一种汤，我们可以中饭跟晚饭配不同的汤。接受您的建议，谢谢。

不过价钱方面，不计人工，光食材费用平均每日$30，其实我们赚的也就是一点加工费。考虑中。。。。

ronitrue

这个挺好的，科学饮食坐月子，如果能卫生质量保证的话60也可以接受，因为比较复杂的菜谱和营养需求；如果质量不保证的话再便宜也不行的，坐月子不能马虎。

有个问题就是，你们只给妈妈做饭，照顾月子的人也要吃饭，如果你们能给他们也付送餐，加点钱也不错，整个家里就不用做饭了，非常的方便！ 照顾月子的人也轻松许多，心情也愉快许多吧。

ronitrue

又想到一点，因为炒菜放久了就不好吃了，是否可以根据客户需要把炒菜的食材和调料搞好，晚餐那个小炒我们就自己炒炒，新鲜点。

汤啊粥的那些就没关系了，可以热热喝。

小露仔

我比较担心的是食材问题，其实很多人做月子国内都会来人，可这个月子未必有在国内做的好，吃的好。就是因为这边的食材跟国内差太多了，买不到活的走地鸡，乌鸡和很多新鲜的时节水果（例如大枣），澳洲根本没枣，都是国内进过来的，质量二三级都不够。蔬菜更是缺乏，就算是华人市场里也不过那几种，永远吃不到鲜笋和和野山菇。
你们的食材是会从国内进还是这边就地取材？如果没有点特点的话，很多来伺候月子的婆婆和妈妈都能自己做了。

sino160

创意很好了，不过项目还要拓展，扩大范围

ronitrue

国内的食材是很丰富，但是健康吗，是真的吗？

小露仔

价钱方面，你们可以让客户自己选，不一定非要一天6餐吧，人家自己家人还想做点什么补补呢。
说真的这边华人大部分还是中产阶级吧，可能还不够，有钱的当然可以特殊订餐
刚生了孩子的都知道花费大大的，很多妈妈都在讨论怎么买打折尿片，怎么省口吃的给孩子买东西
这样怎么可能舍得一天花掉老公一半工资光自己吃呢。在这边的人大部分还是过苦日子的，不比国内，真是想怎么败怎么败，都有老家在后面顶着呢。

小露仔

不用质疑啊，肯定比这边强。其实我们感觉国外东西很放心，国内总爆出假货。这都是个别现象，我们从小吃到大也没吃傻了。我朋友在菜市场工作，说超市里那些蔬菜其实有专门的超大冷藏室存着，都大半年以上时间也不腐烂的....不知道是化肥喂多了还是后加的防腐剂。反正你看他们的蔬菜水果大大肥肥的，就是没有国内的小小瘦瘦味道好。