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auw

草鞋族

发表于 2010-7-1 22:36 |显示全部楼层

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超市里卖的bacon一共几种啊，今天看到有short cut bacon，每种都有什么区别啊

fiona_cf

银靴族

发表于 2010-7-1 22:52 |显示全部楼层

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Short Cut Bacon,是后头肉最大块的那部分。个人不喜欢，太多肉了。不如吃前面肥点的。

auw

草鞋族

发表于 2010-7-4 21:19 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2010-7-1 21:52 发表
Short Cut Bacon,是后头肉最大块的那部分。个人不喜欢，太多肉了。不如吃前面肥点的。

后头肉是什么意思

blue-iris

木屐族

发表于 2010-7-5 00:39 |显示全部楼层

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普通的培根是就一长条那种，价格比较便宜，带肥肉和肉皮，就好像五花肉一样的一片肉肉。但由于BF不吃肥肉，所以我们很少吃这种。

ｓｈｏｒｔ　ｃｕｔ只是只有瘦肉部分，肥肉就带了一丝丝，没有肉皮，比普通的短，所以叫ｓｈｏｒｔ　ｃｕｔ。价格上平均的话，比普通的每KG要贵５刀。

还有就是ｂａｃｏｎ碎，用来做炒饭省事。

还有就是ｓｍｏｋｅｎ的，就是熏肉味道的培根。

还见过碎培根烤成干装在调料瓶里卖的，好像是作CAESAR SALAD用的。

就见过这么几种。

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