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[面食面点] 咸香Q软的花卷出炉了（图片）更新了 [复制链接]

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 15:31 |显示全部楼层

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大概12.30开始和面到3.10出炉够快吧！！请欣赏图片:si21 :si21

http://v.ku6.com/show/dxD0UrYH8Vl0SF_e.html

这个网址是教大家卷花卷的，比偶做的好大家去看看简单得很，
偶的上图也解释不清楚所以我去找了个网址可以教大家做花卷的。去看看吧

[ 本帖最后由 yiyi331 于 2010-6-23 18:34 编辑 ]

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Tasmanzhu	+ 4

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土屋闲人

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 15:44 |显示全部楼层

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为啥莫人支持一下呢？？？额好委屈！！！！！！:si93 :si93 :si93

astina

管理员

发表于 2010-6-23 15:45 |显示全部楼层

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我会发面，但是怎么卷好看的花卷呢？我手特笨

晚风

皮靴族

发表于 2010-6-23 15:46 |显示全部楼层

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看着很诱人啊，再说说怎么做的，更好了

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-6-23 15:46 |显示全部楼层

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看着就香
LZ不要着急嘛馋虫们一般晚上出动

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 16:06 |显示全部楼层

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是啊是啊怪额心太急嘿嘿嘿。。。。。。。。。。。。。。。很简单
1。发面大家都会
2。整形，方法先擀成长方形撒盐，刷油，放葱花，卷成长条切块，再用筷子在每块上面压一下，然后，拿起把头一半叠到底部，再把另一半也叠到底部叠起，在原来的筷子印上再用筷子压一下就好了。
3。在发第二次面，我的经验是看跟蒸完了以后一样大就可以上火蒸了，在水开以后大火8-10分钟就好
4。蒸好后，不要马上开盖，熄火后5分钟在开盖，啊漂亮的花卷出炉了。:si2 :si2

土屋闲人

SKYJYL

皮靴族

发表于 2010-6-23 16:08 |显示全部楼层

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我也想请问LZ你的花卷的卷法，最好能给个图过程，看着图片学的比较方便。

astina

管理员

发表于 2010-6-23 16:08 |显示全部楼层

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强烈要求配图，文字过程难以想象

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-6-23 16:12 |显示全部楼层

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花卷下面垫的什么纸

astina

管理员

发表于 2010-6-23 16:13 |显示全部楼层

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baking paper?

大胃

水晶靴族

发表于 2010-6-23 16:17 |显示全部楼层

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1。发面大家都会

这句话被 ida sky 看到又该郁闷了

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 16:29 |显示全部楼层

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明天可以吗？今天没留照片。

astina

管理员

发表于 2010-6-23 16:31 |显示全部楼层

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不行，重做一锅去

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 16:42 |显示全部楼层

回复 9# 的帖子

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baking paper

我明天保证上图:si89 :si89 :si89

紫雪花

银靴族

发表于 2010-6-23 16:45 |显示全部楼层

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LZ MM天天都蒸馒头？太勤快了。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-6-23 16:50 |显示全部楼层

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葱香花卷，馋！
我现在也特喜欢吃面食，多亏了面包机和面呀

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 16:55 |显示全部楼层

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不是勤快，是喜欢玩，呵呵纯属爱好！！！！

偶滴LG说说偶玩一阵子放一阵子。新鲜两天就没了。哈哈哈。。。。。。。。

graw

臭鞋族

发表于 2010-6-23 17:49 |显示全部楼层

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我也爱吃馒头花卷.

Tasmanzhu

皮靴族

发表于 2010-6-23 17:52 |显示全部楼层

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收藏，我只会做馒头，还是向WIDEYE学习的，现在准备学做花卷

yanni

草鞋族

发表于 2010-6-23 18:01 |显示全部楼层

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lz你真行啊!额也学做一哈

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 19:48 |显示全部楼层

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http://v.ku6.com/show/dxD0UrYH8Vl0SF_e.html

这个网址是教大家卷花卷的，比偶做的好大家去看看简单得很，
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土屋闲人

cathyabc

皮靴族

发表于 2010-6-23 22:21 |显示全部楼层

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厉害的人会发面哈哈
我总发布起来面

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 23:05 |显示全部楼层

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去SEESEEhttp://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=&page=2

红太狼

光脚族

发表于 2010-6-23 23:25 |显示全部楼层

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请问lz发面用的什么？酵母吗？

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-23 23:36 |显示全部楼层

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4 d

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-6-24 14:17 |显示全部楼层

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太漂亮了赞一个

晚风

皮靴族

发表于 2010-6-24 14:26 |显示全部楼层

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我也做了，可是学不会拧那个花啊，做出来还算好吃，就是不好看

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-6-24 21:44 |显示全部楼层

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好吃就好。(paopaobing(32))

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