周末大菜 红酒烧牛尾，隆重登场

binbingogo

唉，说来不好意思，上周去preston没买到牛尾，这周五下班又跑去preston终于买到了下面就来看这道让你吃一回想两回的红酒烧牛尾是怎么多d吧。

所需原材料如下图：红酒，牛尾，洋葱，柠檬，面粉，高汤。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:47 PM ]

老实和尚

做大兵的粉丝真的好痛苦~~~~

binbingogo

老实和尚  在 2005-3-24 07:14 PM 发表:

做大兵的粉丝真的好痛苦~~~~

容我先买到牛尾啊

binbingogo

洋葱和柠檬分别切片

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-1 at 08:19 PM ]

binbingogo

牛尾洗净，沾面粉后，锅热油煎。之后放烤箱用的磁盘中。

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-1 at 08:24 PM ]

binbingogo

锅再热油，先将洋葱爆香，然后放入柠檬一起炒。倒入红酒（不到三分之一瓶），再加入高汤。之后加盐，要咸点，这样牛尾才能入味。

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-1 at 08:23 PM ]

binbingogo

将炒好的汁倒入放牛尾的瓷盘中，记得汤汁尽量盖住牛尾，但是也不能太满，因为烤的时候，牛尾还会出油的。
烤箱预热200度，将瓷盘用锡纸四面包紧，放入烤箱烤1小时，之后拿出将牛尾翻面再烤一个小时就可以吃拉。

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-1 at 08:28 PM ]

binbingogo

成品不过这次牛尾买少了，所以看起来不好看。如果满满一盘子就很诱人了。

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-1 at 10:04 PM ]

elin

等着看，好东西，留口水。

astina

吊胃口这是

binbingogo

有助于大家多多的分泌消化酶。

蜻蜓

原来牛尾还没买来

鱼

可能还不知道剁那头牛那？

老实和尚

嘻嘻，看师娘说话，觉得是在听老北京天桥上的单口相声，嘎崩脆。

yyx_au

还有待开发成双口相声，找到个捧哏的，要不然该群口算了，多乐呀！

albertzhou

还没买来？？？？

馋涂水已经留光了：（

binbingogo

呵呵，不好意思，放假了，光忙着出去玩呢，下周找个时间一定买牛尾做。

garden_state

筒子们，筒子们，你们怎么就只顾着吃呢？

牛尾巴，那也是有功能d。。。

会飞的马

呵呵~~天冷咯~~大家该进补了~~~：）

小米

口水继续滴答中...

binbingogo

呵呵，这道菜还真的应时，秋冬吃最好。因为热量比较高。一心要减肥的XDJM们！（谨慎模范啊，会吃上瘾的）耽误了各位的减肥大计可不要砍我！！

西边雨

期待

albertzhou

今天都easter monday了！
还没看到期待中的牛尾：（
要知道，这几个激切企盼中的夜晚，都是通过方便面打发的！

bingbinggogo！快发牛尾大餐的秘笈……

小米

天天上来看一遍啊......阿是要先买头牛,每天叫它不停甩尾巴甩足七七四十九天才剁下来烧啊...

astina

大兵买了头没尾巴的牛，现在又改主意出去抓鱼去了

garden_state

这叫神牛摆尾! 可以减少脂肪的堆积...

binbingogo

不好意思啊，去preston买牛尾，没买到
老板说都出口了
怀念以前住东南区，买东西真方便啊。
等周末跑趟springvale看看。

yesido

骗贴！我告你抄作！

“做人要厚道......"

jeru

这么高难度的菜，等着看。。。

binbingogo

yesido  在 2005-3-31 12:08 AM 发表:

骗贴！我告你抄作！

“做人要厚道......"

不要 ，今晚正式推出