$10吃饱吃好－－－久违的四菜一汤 ＋甜品

nobelwinner

平时工作学习忙的不亦乐乎，每天的晚餐基本是一菜一汤就打发了。 今天周日，难得有时间做饭，小算了一下价钱，刚好符合活动要求，所以就顺便来凑个热闹啦！
先来张全家福吧！
1，香菇青菜  $0.5
2，鱼香肉丝  $2.25
3，白椒鸡翅  $1.10
4，蒜末白虾  $3.75
5，红枣枸杞炖鸡腿  $1.90
6，米饭（加了一点黑糯米）$0.5
  以上总共 $10
7，甜品－－银耳红枣莲子汤 $0.6

这么多其实2个人是吃不完的，剩下的菜和饭都装了盒饭了。 甜汤放冰箱明晚继续吃。

[ 本帖最后由 nobelwinner 于 2010-5-10 12:57 编辑 ]

nobelwinner

原料：青菜 $0.5 ＋ 香菇（算在鱼香肉丝里了）
做法：估计大家都会， 就是 油 ＋ 青菜 ＋ 香菇 翻炒， 最后加点盐和鸡精。

[ 本帖最后由 nobelwinner 于 2010-5-9 21:11 编辑 ]

nobelwinner

原料： 猪肉 $1＋ 笋 $0.55 ＋ 胡萝卜 $0.2 ＋ 香菇 $0.5 ＝$2.25

猪肉 166g 是我从买来的 pork shoulder 上分下来的，所以 算 $1 （下有称重的图片）
笋是 1／3 袋水煮笋， $1.6 x 1/3 = $ 0.55
胡萝卜我用了一小根， 买的时候是 $1.19 / bag，
香菇 10个 （分了3个给做香菇青菜了），用的是干香菇，算$0.5

做法：1，肉丝码味放置15分钟左右，下油锅炒熟，盛出。
2， 郫县红油豆瓣酱1小勺 ＋ 蒜末，炒出红油后，到入切好的笋丝＋胡萝卜丝＋香菇丝
3，加入肉丝，翻抄 然后加少许盐（因为豆瓣酱比较咸，不用放很多盐），＋ 醋 ＋ 糖， 翻炒至入味，加少许鸡精，和葱末 出锅。

[ 本帖最后由 nobelwinner 于 2010-5-9 21:21 编辑 ]

nobelwinner

原料： 鸡翅 $1.10

鸡翅 428g， $2.50/kg ---$1.10 （下有称重图）
做法： 鸡翅＋盐＋糖（一小撮）＋ 料酒 少许 ＋ 白胡椒 多点  腌制1－2小时（室温下， 夏天放冰箱）
然后用sandwich press 烤

这里有我总结的sandwich press的一些extra functions  (monkey06)
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 nobelwinner 于 2010-5-9 21:57 编辑 ]

nobelwinner

原料： 白虾

白虾在woolworths买的， $15/kg, 这里是250g, 所以是 $3.75

做法： 1，虾洗净，沥干水。
2，锅内放油，加入蒜末，葱末 和 干辣椒段 （1－2个），爆香
3，加虾，翻炒至变色后，加干白少许，盐，糖，翻炒。
4，装盘。

[ 本帖最后由 nobelwinner 于 2010-5-9 21:49 编辑 ]

nobelwinner

原料： 红枣 $0.1 ＋ 枸杞 $0.1 ＋ 鸡腿 $1.70 ＝ $1.90

我买的是corn feed 的鸡腿， $6.8/kg, 这里是 245g， 算 $1.70

做法： 这个也很简单啦！ 就是 红枣＋枸杞＋鸡腿＋水，开火－－炖！

[ 本帖最后由 nobelwinner 于 2010-5-9 21:43 编辑 ]

nobelwinner

原料： 银耳 $0.3 ＋ 红枣 $ 0.1  ＋ 莲子 $ 0.2 --都是买大袋的，每次就吃一点，都忘了多少钱买的了，大约估了个价。。。。
做法：把干银耳泡发，洗净后，加莲子，红枣，加水－－炖！ 最后加点冰糖！
－－－－养颜的好东东哦！

[ 本帖最后由 nobelwinner 于 2010-5-9 22:04 编辑 ]

steveking

沙发。
终于不用扭头看全家福了

乐活生活馆

楼主是会计吧，算得那么清楚，顶你！

nobelwinner

原帖由 乐活生活馆 于 2010-5-9 21:30 发表
楼主是会计吧，算得那么清楚，顶你！

呵呵。。。可惜我不是会计哦。。。。而且毕竟预算有限嘛  

[ 本帖最后由 nobelwinner 于 2010-5-9 21:58 编辑 ]

nobelwinner

原料图2

nobelwinner

原料图3

nobelwinner

还有很多过程图，可惜我拍的时候选错了，现在size太大了，上传不了了。(monkey08)

maribel

原帖由 nobelwinner 于 2010-5-9 20:29 发表
原料： 鸡翅 $1.10

鸡翅 428g， $2.50/kg ---$1.10 （下有称重图）
做法： 鸡翅＋盐＋糖（一小撮）＋ 料酒 少许 ＋ 白胡椒 多点  腌制1－2小时（室温下， 夏天放冰箱）
然后用sandwich press 烤

这里有我总结 ...

LZ你上次介绍的SANDWICH PRESS的多功能用途真是太实用啦。用来弄韭菜盒子和馅饼非常省事儿，省油省时。

小小强

我就没那么多闲功夫拍照～～ 我家每天都不超过10刀....

nobelwinner

原帖由 小小强 于 2010-5-9 22:41 发表
我就没那么多闲功夫拍照～～ 我家每天都不超过10刀....

呵呵。。。。我平时也没空的，白天工作，晚上学习看书准备考试。。。今天是一是兴起啦。。。。
(monkey09)

小小强

原帖由 nobelwinner 于 9/5/2010 22:47 发表



呵呵。。。。我平时也没空的，白天工作，晚上学习看书准备考试。。。今天是一是兴起啦。。。。
(monkey09)

白天股票上班 晚上指数期货～～ 周末才有兴～～ 又想睡觉....

lillian

我很喜欢鱼香肉丝，看上去很有食欲啊

nobelwinner

原帖由 小小强 于 2010-5-9 22:56 发表

白天股票上班 晚上指数期货～～ 周末才有兴～～ 又想睡觉....

好牛啊！上班下班都在想着挣钱。。。。。。。

闲夏采薇

LZ有才，超额完成任务！！

datou2z

这个厉害，做俩荤菜！

jiayang

看了楼主另外一个帖子，昨天刚买了sanwich maker, 有很多问题请教，
1。 鸡翅烤多久？
2。 烤之前，sanwich maker 要涂油吗(包括烤饼)？
3.  烤完后，sanwich maker 要如何清洗？
4。 每次用sanwich maker都要等绿灯亮才放东西进去吗？

谢谢。

[ 本帖最后由 jiayang 于 2010-5-10 10:14 编辑 ]

jiayang

还有，你那个电子称看起来不错，在哪儿买的？上面的透明的东西可以拿下来吗？

jiayang

发现楼主的厨房小家电都很实用，还有什么好东西都给大家showshow吧。。。。。:)

nobelwinner

原帖由 jiayang 于 2010-5-10 10:09 发表
刚买了sanwich maker, 请问，
1。 鸡翅烤多久？
2。 烤之前，sanwich maker 要涂油吗(包括烤饼)？
3.     烤完后，sanwich maker 要如何清洗？
4。 每次用sanwich maker都要等绿灯亮才放东西进去吗？

谢谢。

1。 鸡翅烤多久？－－－我是这么做的－－放鸡翅－－通电－－绿灯亮－－断电－－等没有cook的声音了，打开翻面－鸡翅根，翅中就没所谓了－－－在通电，至绿灯亮－－断电，等没有cook的声音了，就好了。  p.s。 要是怕鸡翅里面没有熟透，尤其是翅根，可以放到微波炉里转1－2分钟，就可以了。

2。 烤之前，sanwich maker 要涂油吗(包括烤饼)？ －－－不需要，因为是不沾的，除非你是烤你自己做的饼，那就要少放点油了

3.  烤完后，sanwich maker 要如何清洗？－－－－－等凉了，用湿抹布檫干净就可以了，要是有东西粘再上面，就用点水润湿了再檫。－－断电情况下操作哦！

4。 每次用sanwich maker都要等绿灯亮才放东西进去吗？－－－－应该是放上食物，在通电。不然等绿灯亮了，sandwich press的温度已经上了了，就不好烤了。  

nobelwinner

原帖由 jiayang 于 2010-5-10 10:10 发表
还有，你那个电子称看起来不错，在哪儿买的？上面的透明的东西可以拿下来吗？

我是在havery norman 买的，具体多少钱忘了，不是很贵的，应该是在20刀左右吧！

上面的透明盘可以拿下来的。

jiayang

今天的分分都给楼主了。。。。。

nobelwinner

原帖由 jiayang 于 2010-5-10 10:58 发表
今天的分分都给楼主了。。。。。

谢谢谢谢！  

ASTRA

已经跟进SANDWICH PRESS
俩字：好用

卡落琳0000

鱼香肉丝 赞一个 欠条了