[JMMS厨房]$10 吃饱吃好-香茅炒牛肉,皮蛋香菜煮鱼片,虎皮青椒,翡翠汤

jmms_smmj

为了这活动。。。。3菜1汤，俺家两个人咋吃得完阿。。。
豁出去了，吃得撑死了，吃撑的情况下发贴是多么的痛苦
香茅炒牛肉(牛肉$3香茅80c=3.8),皮蛋香菜煮鱼片(皮蛋80c香菜10c鱼片$1.2=$2.1),虎皮青椒（青椒80c）,翡翠汤（40c),补上free range鸡蛋一枚(40c),大米饭(50c)一共$8


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买了20刀的东西...

回家一看。。这么大个木瓜才6毛，怀疑是商家的称出问题了


牛肉切片，用生抽，料酒，香油，盐，胡椒，1个鸡蛋腌个15分钟
香茅切碎，还有葱，姜，蒜少许


牛肉先过一次热肉，基本断生，然后重新起锅，爆香香茅葱蒜姜，倒入牛肉翻炒，滴一些美极鲜就好了

牛肉用鸡蛋腌过以后，怎么炒都不会老，绝对嫩，第二天微波炉打热以后都还是嫩的，严重推荐


鱼片用胡椒，盐和生粉腌一会儿，皮蛋切颗粒，香菜切段


用一点油炸几个蒜，等蒜金黄了就可以下鱼片翻炒两下，加入水，倒入皮蛋和香菜，一点点鸡精，盖上锅盖大火焖5分钟就好了


青椒先在锅里面干煎，不要油
让青椒穿上虎皮衣服


然后重新起锅倒一点点油，青椒回锅，加入酱油，醋，白糖，鸡精，一点水，焖5分钟就可以了

最简单的就是汤。。。。黄瓜切薄片，滚水里面煮3分钟，滴点香油和一点鸡精，鲜！

本来还想做一个丝般滑顺的蜂蜜绿豆汤。。实在吃不下了，放弃

[ 本帖最后由 jmms_smmj 于 2010-5-6 11:00 编辑 ]

astina

牛肉是用整个鸡蛋腌？

美讶

我很想看看那个丝般润滑的绿豆汤！！！！

tianyahaijiao

nice~~
香茅炒牛肉

jmms_smmj

原帖由 astina 于 2010-5-5 23:06 发表
牛肉是用整个鸡蛋腌？

整个。。。

jmms_smmj

原帖由 美讶 于 2010-5-5 23:06 发表
我很想看看那个丝般润滑的绿豆汤！！！！

那就是。。。把绿豆泡了，用豆浆机来做哈
一般人我不告诉他

bffbffbff

原帖由 jmms_smmj 于 2010-5-5 23:08 发表

那就是。。。把绿豆泡了，用豆浆机来做哈
一般人我不告诉他

， 你的意思她不是人？

美讶

原帖由 bffbffbff 于 2010-5-5 23:11 发表


， 你的意思她不是人？

jmms_smmj

原帖由 bffbffbff 于 2010-5-5 23:11 发表


， 你的意思她不是人？

不是一般人....老乡的嘛

ivydouglas

牛肉看起来太香了

游牧人

好想吃那个虎皮秦椒哦

moody

$7.1好像少算了个鸡蛋，
木瓜怎么没用上？木瓜汤？

wideye

这种鱼片哪买的，和WWS的非冷冻的Basa有啥子区别？

chesecake

图片还没看全，网速实在太慢，都看电影看完了，先加了分再说。:)

tommyinnz

我来支持啦，好吃又好看！
那个木瓜肯定是称错了滴说～

我好馋香茅猪扒，不过 难度太高，我做不出来，这个任务交给你了！

datou2z

都很美～ 那个牛肉馋死我了，我赶快去啃个苹果吧！

闲夏采薇

目前是JMMS花费最省了，不过饭和鸡蛋没有算。算了也就$8, 不错！

chesecake

原帖由 闲夏采薇 于 2010-5-6 09:43 发表
目前是JMMS花费最省了，不过饭和鸡蛋没有算。算了也就$8, 不错！

他们2口子胃口小，做这些已经吃撑了，要换成我们家，怎么也不够的，不说多2口，就是2口对2口也是大大不够的。以后2口之家要5刀吃饱吃好，4口之家才是10刀，这样才公平！

jmms_smmj

原帖由 moody 于 2010-5-6 08:43 发表
$7.1好像少算了个鸡蛋，
木瓜怎么没用上？木瓜汤？

补上了...木瓜买来以后吃，不着急

jmms_smmj

原帖由 wideye 于 2010-5-6 08:56 发表
这种鱼片哪买的，和WWS的非冷冻的Basa有啥子区别？

华人超市买的,两袋7块钱,我觉得和wws木有区别

jmms_smmj

原帖由 chesecake 于 2010-5-6 09:16 发表
图片还没看全，网速实在太慢，都看电影看完了，先加了分再说。:)

换tpg吧,限速了还有1m

jmms_smmj

原帖由 tommyinnz 于 2010-5-6 09:24 发表
我来支持啦，好吃又好看！
那个木瓜肯定是称错了滴说～

我好馋香茅猪扒，不过 难度太高，我做不出来，这个任务交给你了！

我也喜欢香茅猪扒,不过也就在越南餐馆吃过...不会做

jmms_smmj

原帖由 datou2z 于 2010-5-6 09:29 发表
都很美～ 那个牛肉馋死我了，我赶快去啃个苹果吧！

大清早看到的阿...怪我昨晚发太晚了

jmms_smmj

原帖由 闲夏采薇 于 2010-5-6 09:43 发表
目前是JMMS花费最省了，不过饭和鸡蛋没有算。算了也就$8, 不错！

我觉得,一个牛肉+虎皮青椒,完全够吃了,真就5刀

chesecake

原帖由 jmms_smmj 于 2010-5-6 11:03 发表

换tpg吧,限速了还有1m

才用了3个月，换不了。

我到现在看来看去只看到2个虎皮椒。

jmms_smmj

原帖由 chesecake 于 2010-5-6 11:37 发表

才用了3个月，换不了。

我到现在看来看去只看到2个虎皮椒。

看到了最便宜的菜

helavic

又长草了.在猫本见识了许多不知名的蔬菜,象香茅,菜市场见过,不知道怎么烧,就从来不买,下次我也要试试香茅炒肉.
还有香茅是什么味道啊?是不是类似于葱?

jmms_smmj

原帖由 helavic 于 2010-5-6 12:26 发表
又长草了.在猫本见识了许多不知名的蔬菜,象香茅,菜市场见过,不知道怎么烧,就从来不买,下次我也要试试香茅炒肉.
还有香茅是什么味道啊?是不是类似于葱?

香茅英文是lemon grass,顾名思义就是柠檬香味的一种草，但是没有柠檬酸味

cherry。

香茅长什么样？

jmms_smmj

原帖由 cherry。 于 2010-5-6 13:55 发表
香茅长什么样？

第二张图,左边第二个像竹子的