看了一个咖啡店, 请筒子们帮忙分析一下!

suncx789

每周卖10kg咖啡 ,weekly takings 6,000，  租金 950，请了两个人，工资1200，加老板一共3个人操作。要价 80000。看了一下店， 觉得还可以，中规中矩的小店，大概也就40坪，卖一些简单的三明治，烤面包之类的。临街，开六天。不过，看起来好像，人流不是很旺。请前辈们给点意见吧！

nicolelei

租金和人工，对于一个TAKING 只有6000的店来说，都太高了。。。。。。。

suncx789

非常感谢这么快回复！说实话 我怎么看Takings也没有6000。不过 相对高是高多少啊？多少才是合理的租金和人工呢？？

宋思明

直接发短消息请教魔头嘛。。。。
房租贵导致要价好像不贵？

Y叔

咖啡店的毛利一般是多少？

suncx789

还想问问,这个店多少钱拿下才合算.
希望筒子们多多给意见!
多谢!

szyou

这样taking的小cafe店，接了就等于背上一个包袱，因为你绝对请不起人，除非是10块钱一小时的留学生。

我不明白，为什么还那么多人愿意送死。

无店一身轻

楼主算清楚扣除较高房租后到底能赚多少，再结合售价，综合考虑吧。
个人以为6000的taking，对于shopping street上的cafe来说，不算很低了。
虽然过去有房租低于taking10％的为佳的说法，不过现在房价飞涨，房东又不是傻子，还会收低租金吗？

liuweiqw

现在生意都涨价了,

租金涨的更多

这个店应该能赚钱

爱艾姆澳云

那我就替魔头说几句得罪人的话吧。
这个咖啡店不能买！
白搭功夫不合算！
白给都得往外推！

魔头

原帖由 爱艾姆澳云 于 2010-5-3 21:50 发表
那我就替魔头说几句得罪人的话吧。
这个咖啡店不能买！
白搭功夫不合算！
白给都得往外推！

貌似基本上论坛贴出来的生意，无论是哪种， 都要被否定掉  


已经回LZ了， 只针对现有数据分析了一下 --- 数据真实性就不是LZ自己考察的事情了

爱艾姆澳云

:)

[ 本帖最后由 爱艾姆澳云 于 2010-5-3 22:18 编辑 ]

suncx789

不好意识，没法给你加分！
多谢魔头的指点,我再看看咖啡和三明治的比例!
还有怎么判断它taking的真实性？只能盯店吗？10KG的咖啡大概有多少杯？

nizi029

看过一个帖子，貌似1kg咖啡豆可以打50杯

我也是听说，说的不对不要拍我，新人一个、、、、

另外打听一下，Michel's跟Muffin Break是不是都可以贷款的？没有抵押物也可以吗?能贷款多少呢？
两个牌子相比较，哪个性价比高点呢？——请高人指教（比如魔头大哥、nicolelei、宋大哥~ ）

[ 本帖最后由 nizi029 于 2010-5-8 04:56 编辑 ]

suncx789

谢谢各位的回帖!盯了几天店,觉得像鸡肋.前后几条街大概有6-7家咖啡店和餐馆( 当然是能喝咖啡那种),只有这家生意最差.不过,还是有客人的.现在正在和店主进一步接触,我都不知道该不该买(其实,对我们这种新手来说,很想拿这种小店练练手儿.不敢奢望赚多少钱,先拿拿经验也好啊!)矛盾中.....再次 谢谢各位了!!!

felix7

无抵押贷款Michel's是50%，Muffin Break 60%，实际操作中大概只能40%和50%左右，Michel's不要买，这个品牌在走向衰落，自己看看有多少Michel's店在卖就知道了。Muffin Break相对要好一些。不过买店不是光看品牌和taking的，我见过一个差品牌11k的taking,1个owner一年能挣15-20万的，一个好品牌23k的taking,owner在店里干全职，一年只挣6万。

bigice

原帖由 suncx789 于 2010-5-8 09:10 发表
谢谢各位的回帖!盯了几天店,觉得像鸡肋.前后几条街大概有6-7家咖啡店和餐馆( 当然是能喝咖啡那种),只有这家生意最差.不过,还是有客人的.现在正在和店主进一步接触,我都不知道该不该买(其实,对我们这种新手来说,很想拿 ...

想练手你不会去别人店里打工啊？给自己背包袱。。。
就这个店。。。。。。这么算给你听吧，1KG豆50到60杯咖啡，6天10KG，1天1.66KG，差不多1天90杯咖啡。1杯算你均价3.2（大杯小杯平均），咖啡大约一天销售290刀。。。
这么算，他一天卖咖啡卖290，卖别的三明治什么的要卖710刀？这到底是三明治店还是咖啡店？
10KG的咖啡店加做早午餐，taking就是4500左右而已。。。