2010情人新年——两人一起学做Pad Thai

Pursuit

两个人都不会做饭的生活好悲惨，大过年的还是学着做一点吧，主食和菜一起做，省事。

主料：
Woolworths买的三象Pad Thai Rice Noodle一包，按包装上的说明煮几分钟沥水。

鸡脯肉切小块


凑凑和和的配料及调味料：
豆芽（3/4炒，1/4留着做serve时的topping，犯懒，全扔进去一起炒了）
豆腐（firm的那种比较好，炒着不容易散，家里只有正常的豆腐，凑合着用了）
虾仁（可加可不加，因为主料是鸡肉。随便加了几个意思一下）
鸡蛋（也可在锅里炒散，俺们功夫不到，还是打散先）

花生（华人店买的去皮花生，微波炉转1分钟后拿出来搅一搅散散热，重复2次，总共3分钟，按自家微波炉功率而定。放sealed bag里面拿个瓶子碾碎。加3/4的花生粒进去炒，剩1/4做topping）
葱（一般是用比较长段的葱起装饰作用，但是俺家的葱买回来就全切小段装盒子里了，只好用小段凑合了）
蒜（就是切成小碎粒了）

一包华人店买的Pad Thai调味包，忘记拍照了。
几片柠檬，serve的时候放旁边调味。

混乱不堪的流程：
热锅下油爆香蒜粒，炒鸡肉，到差不多变色之后下虾仁和豆腐，炒到虾仁也变色了，把它们都推到锅的一边，炒鸡蛋，再把所有东西炒匀了。把沥干水的rice noodle倒进去，加调味包加花生，炒3分钟左右，撒上葱花和一和就出锅啦。倒到盘里，旁边摆两片柠檬，山寨版的Pad Thai就成了。
两个人手忙脚乱乌烟瘴气居然都没空拍照...

清一色没卖相的成品：



太大盘，吃不下，拿越南春卷皮裹了leftover，就省了准备lunch box了嘿嘿


[ 本帖最后由 Pursuit 于 2010-2-17 19:42 编辑 ]

floraz

看着很不错哦~
做饭果然是需要天分的 (paopaobing(58))

motojazz

(paopaobing(84))

闲夏采薇

很有泰餐的样子了，再加点basil 和红辣椒就更有滋味了！

redappleau

mm做的很不错的说

astina

很喜欢吃Pad Thai, lz说什么不会做饭就是过谦了

steveking

拿越南春卷皮裹了leftover

很聪明啊~~

Pursuit

居然给加精了!!人生第一个精华啊啊啊(paopaobing(19))

多谢大家加分鼓励(paopaobing(60))

俺的中国胃已经精神饥饿很长一段时间了
总是做不出自己在国内爱吃的那些东西(paopaobing(58))

datou2z

过于谦虚了哈~
卖相真得很不错！

卡落琳0000

这个也叫不会做饭呀 谦虚大了吧(paopaobing(77))

goooo

太好了，这个可是我的最爱呀。

qinyang1975

哇，下次我也要学来做一下！！

haze_2828

照片很漂亮,估计味道也不会差

LifesoCool

eddy110

高手啊

flora885

哎呀呀，相当地不错啊

Harvey_021