土豆怎么做？

tom2010

请问土豆怎么吃？请教一下北方来的tx们一些食法。谢谢

魔头

土豆墩肉 -------------这个多了去， 百变

土豆泥

土豆丝

土豆色拉



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勾搭一个土豆爱好者的食欲

tom2010

请写写做法啊。谢谢

chiips

土豆丝，
土豆切成丝，细细的，切薄片的时候，就要尽可能的薄，丝才会细
然后水里泡泡，捞出来放在网篮里，沥水。

起油锅，拍个大蒜头，大火爆炒，下盐，鸡精，起锅，
大口吃
(paopaobing(10))

chiips

地三鲜

土豆切块，长条茄子（必须长条）青椒 都切块
起油锅，大蒜头末炒炒，下3样东西，炒炒，
加少量水，盐，鸡精，盖锅盖，炖一会，大火收干就行

chiips

山寨火锅

弄包火锅汤料，起油锅，下蒜头末，然后下火锅汤料，煮汤（一点点就行了）
把basa鱼片盐好，粘点淀粉，下锅煮煮
还有那些鱼丸恭丸什么的，午餐肉
然后下蔬菜，土豆片，豆腐，等等等等

这个有点贾府里，茄鲞意思了
煮个土豆片，倒要这么多菜来配它，不过味道着实好吃

chiips

土豆饼

土豆煮好，压成泥，和上点肉酱（肉酱事先要拌好酒糖盐生抽老抽等等等等，有啥调料你都下）
加点胡椒，生粉，压成饼状（肉酱不要多，一点点起鲜即可）

油里煎煎，吃吧。

chiips

我忽然想起我的土豆可能要发芽了。
不过要周2 晚餐才能吃呢。
但愿不要太多芽，毒死

chiips

楼主你是不是贪便宜，扛了一袋子土豆回家啊？
(paopaobing(88))

tom2010

谢谢。我试试这些做法。

魔头

原帖由 chiips 于 2009-12-20 18:07 发表
土豆丝，
土豆切成丝，细细的，切薄片的时候，就要尽可能的薄，丝才会细
然后水里泡泡，捞出来放在网篮里，沥水。

起油锅，拍个大蒜头，大火爆炒，下盐，鸡精，起锅，
大口吃
(paopaobing(10))

我会放葱姜蒜， 炒中放生抽，点点糖。 炒到软为止

kawara

煮土豆，沾点盐和胡椒粉

chiips

对对，我煮土豆粘糖吃的。
忘记这个吃法了。

chiips

楼主可能真的扛了一袋子土豆回家呢，竟然把我们的配方都想试试看呢。
(paopaobing(107))

tom2010

不是的。我们是南方人，不知道土豆怎么做法好吃。南方人一般不吃土豆的。我看着圣诞了，买了2kg。 谢谢各位。

91联队帅克

是啊，我们南方人一般土豆就是水煮了蘸酱油吃，连皮。

alyssa

原帖由 91联队帅克 于 2009-12-20 20:49 发表
是啊，我们南方人一般土豆就是水煮了蘸酱油吃，连皮。

这个吃法，我还真没试过。
为什么不削皮呢？(monkey24)

alyssa

以前家里吃的多的是刀豆烧土豆。
很香啊。。

kawara

刀豆是啥

alyssa

这张酱油重点
这张清淡点。

[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-12-21 12:08 编辑 ]

kawara

楼上的这个豆角烧土豆不错，东北人吗？

alyssa

土豆饼也狠香，不过淀粉狠多，我觉得容易发胖。。

alyssa

原帖由 kawara 于 2009-12-21 12:10 发表
楼上的这个豆角烧土豆不错，东北人吗？

我不知道刀豆和豆角有啥区别，估计刀豆更加嫩一点。
你是哪嘎瘩的？

kawara

河北人。东北菜还是挺有特点的。

你会不会做德莫利鱼 啊

hou931

原帖由 kawara 于 2009-12-21 12:10 发表
楼上的这个豆角烧土豆不错，东北人吗？

一看你就没吃过东北的土豆烧豆角，俺们都是土豆切滚刀块，然后还放排骨和大酱。
墩出来土豆是面的，吸收了酱和豆角和排骨的味道，贼好吃！ :)

fionahuna

咖喱

kawara

你那是东北乡下的吃法。人家那个是讲究的城里人吃法。

那你会做德莫利鱼么？

旋木

我喜欢土豆烧肉，青椒土豆丝和土豆，胡萝卜排骨汤，都是很容易的菜式

hou931

原帖由 kawara 于 2009-12-21 14:31 发表
你那是东北乡下的吃法。人家那个是讲究的城里人吃法。

那你会做德莫利鱼么？

俺们城里人都去乡下吃！ :)

hou931

德莫利鱼是啥玩艺？ 俺从没听说过阿，和咸鱼饼子有啥区别？