价格暴涨导致全球咖啡贸易陷入停滞

dootbear

路透社：价格暴涨导致全球咖啡贸易陷入停滞  

路透社休斯敦3月7日消息，全球咖啡贸易商和烘焙商表示，他们已经将采购量削减到最低水平，因为整个行业正因咖啡价格的急剧飙升而苦苦挣扎，而供应商仍未能说服零售商接受这一涨价。  

本周在休斯敦举行的美国国家咖啡协会（National Coffee Association）年会上，与会者对阿拉比卡咖啡期货价格自去年11月以来在ICE交易所上涨70%表示震惊，该交易所是全球咖啡交易的基准市场。  

厄瓜多尔ELCAFE C.A.公司的总经理丘埃里（Renan Chueiri）表示，今年是该公司首次未能在3月前售出全部预计年产量。  

他说“通常到这个时候，我们的库存都会售罄，但今年目前只卖出了不到30%。价格大幅上涨吞噬了客户的现金流，他们没有足够的资金购买所需的咖啡。”  

咖啡价格上涨的主要原因是主要产区，尤其是最大生产国巴西的产量下降，导致咖啡豆供应减少。  

一位要求匿名的咖啡经纪人表示：“没人愿意承担风险，没有人愿意购买未来交割的咖啡，现在全是随买随用。”

他说，最近在巴西的交易非常谨慎。“你签订合同后，有7天时间去农场或仓库提货，检查质量，确认合格后，当场付款，然后带走咖啡。”  

根据路透社近期的一项调查，阿拉比卡咖啡价格可能会在年底前下跌30%，因为高价正在抑制需求，同时早期迹象表明巴西明年的咖啡产量可能会大幅增长。但在价格显著下跌之前，咖啡行业仍将经历一段艰难时期。  

美国一家大型咖啡烘焙商的首席执行官表示，美国是全球最大的咖啡消费市场，但部分客户已经不确定他们是否能继续经营下去。  

他表示：“他们不知道自己能否按新的价格销售产品。一些企业正在倒闭。”  

这位CEO还表示，超市和杂货店正在抵制烘焙商提出的价格上涨要求，谈判进展缓慢，一些零售店已经开始出现咖啡短缺的情况。

他说“这简直是一场噩梦。”  

美国港口附近的咖啡仓库库存量目前仅为正常水平的一半，一家大型存储公司的高管表示：“一些仓储公司正在将仓库归还给业主，并提前终止租赁合同。”  

MVLcoffee经纪公司负责人吕尔特（Michael Von Luehrte）表示，咖啡市场，特别是贸易领域，可能会经历一轮整合。  

他补充道：“资金雄厚的公司可以扩大交易量，而资金紧张的公司将难以维持。”

大宗商品贸易公司路易达孚（Louis Dreyfus）在会议上的一场演讲中表示，由于价格上涨，咖啡种植面积正在扩大，增长集中在印度，乌干达，埃塞俄比亚和巴西等国。

该公司认为，如果巴西迎来一个大丰收，叠加这些新增种植面积，可能会导致咖啡价格暴跌。  





来源：

https://www.reuters.com/markets/ ... s-hikes-2025-03-07/

By Marcelo Teixeira
March 7, 20256:56 PM GMT+11Updated a day ago

dootbear

本文要点：  

1. 全球咖啡贸易因价格飙升陷入停滞，供应商难以将成本上涨转嫁给零售商，导致采购量降至最低水平。  

2. 主要咖啡生产国（尤其是巴西）产量下降，导致供应紧张，阿拉比卡咖啡价格自去年11月以来上涨70%。  

3. 许多咖啡贸易商采取极端谨慎的交易方式，而部分零售商因价格谈判僵持开始出现咖啡短缺，市场波动加剧。  

4. 由于价格上涨，咖啡种植面积正在扩张，若巴西迎来丰收，叠加新增种植面积，未来可能导致咖啡价格暴跌。

Blackburnian

4. 由于价格上涨，咖啡种植面积正在扩张，若巴西迎来丰收，叠加新增种植面积，未来可能导致咖啡价格暴跌。

迟早会跌的

tyler_kwok

赶紧去aldi囤几包dark roast豆子

dootbear

tyler_kwok 发表于 2025-3-9 07:52
赶紧去aldi囤几包dark roast豆子

aldi的豆子好喝吗？

tyler_kwok

dootbear 发表于 2025-3-9 06:53
aldi的豆子好喝吗？

可以的，已经喝好多年了，尤其喜欢dark roast焦香味。

dootbear

好，下一次我试一试。

idlepoison

dootbear 发表于 2025-3-9 07:53
aldi的豆子好喝吗？

个人很不喜欢
味道太重太冲

利马克

厄瓜多尔ELCAFE C.A.公司的总经理丘埃里（Renan Chueiri）表示，今年是该公司首次未能在3月前售出全部预计年产量。  

那明年会不会降价呀？

deen

关键是想知道零售商的价格会不会跟随下跌，按照澳洲零售商的习性只涨不跌

刮胡刀

经常买的一家豆子涨了17%

rockbox

dootbear 发表于 2025-3-9 05:53
aldi的豆子好喝吗？

有几款得奖的豆子，自家咖啡机喝着还不错。

dootbear

rockbox 发表于 2025-3-9 10:12
有几款得奖的豆子，自家咖啡机喝着还不错。

请介绍一下

rb

dootbear 发表于 2025-3-9 09:15
请介绍一下

Aldi的豆子性价比是最好的，尤其是12块1kg的dark roast，或者可以试试高端的single origin，非常不错，个人最喜欢洪都拉斯的。

dootbear

rb 发表于 2025-3-9 10:23
Aldi的豆子性价比是最好的，尤其是12块1kg的dark roast，或者可以试试高端的single origin，非常不错，个 ...

看到了：

Gwendolyn5

这文章意思是咖啡种植业浅成垄断之式？

seashell.qd

dootbear 发表于 2025-3-9 10:50
看到了：

两超半价的豆子和这个全价的价格差不多了，应该半价的更有性价比吧

blankzhou

dootbear 发表于 2025-3-9 10:50
看到了：

一分钱，一分货！
咖啡生豆涨价，全球的咖啡烘焙商都一样会受影响….

rockbox

dootbear 发表于 2025-3-9 08:50
看到了：

差不多就这几款，我经常换着混着喝。

rockbox

seashell.qd 发表于 2025-3-9 08:58
两超半价的豆子和这个全价的价格差不多了，应该半价的更有性价比吧

猫本前咖啡店老板（亲戚）推荐过我一款coles home brand的混合豆也不错。他自己家里一直买

dootbear

对了，同学们打奶拉花，是用普通的全脂奶还是A2奶？

blankzhou

dootbear 发表于 2025-3-9 11:07
对了，同学们打奶拉花，是用普通的全脂奶还是A2奶？

看自己手艺和咖啡机了，我看见有的barista 用Soy milk也可以做Latte art

blankzhou

dootbear 发表于 2025-3-9 11:07
对了，同学们打奶拉花，是用普通的全脂奶还是A2奶？

版主自己喝，或是家用的话，一般来讲用量不会太大，所以受价格的影响相对也小些！
如果是这样的情况，还是考虑咖啡品质中上的咖啡烘焙商的咖啡比较好！
像墨村的Maket Lane 可以考虑一下….

chcfy

久不久 就出來提醒大家  咖啡  咖啡  咖啡啊 .....
真怕人們會忘記了咖啡 ..... 似的 ！？

物極必反  同樣的話  聽得多了去 ..... 就有如水過鴨背 / 也會成了耳邊風 ..... ！？

漲價了 ... 不就是一杯飲料來著 ... 不喝會死嗎！？

dootbear

blankzhou 发表于 2025-3-9 11:17
版主自己喝，或是家用的话，一般来讲用量不会太大，所以受价格的影响相对也小些！
如果是这样的情况，还 ...

家里自己喝。

不会太多的，我觉得1kg一袋，太多了。

Flyfish234

供应商难以将成本上涨转嫁给零售商

东东

dootbear 发表于 2025-3-9 10:50
看到了：

版主，这是22元的吧？不是12元的？

blankzhou

dootbear 发表于 2025-3-9 11:27
家里自己喝。

不会太多的，我觉得1kg一袋，太多了。

家用的话，选250克的就好，随用随开，
咖啡豆的新鲜度道理上要好一些…
家用咖啡，除了Maket Lane coffee,像ONA Coffee 也比较有特点
但我个人不是他们两家的粉….

dootbear

东东 发表于 2025-3-9 11:32
版主，这是22元的吧？不是12元的？

对，没看到12刀的

柳七

Flyfish234 发表于 2025-3-9 11:28
供应商难以将成本上涨转嫁给零售商

这种不算刚需的食物，真的大幅上涨，自然就消费的少了。

现在经济不好，生活都不容易，除了刚需，其它都会被家庭开支列为可缩减项目。