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吃了一个“big" breakfast,感觉不值 [复制链接]

发表于 2024-6-28 18:41 |显示全部楼层
此文章由 leoyin2014 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leoyin2014 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
19刀的“big" breakfast

两片西红柿,很小的,大概价值0.5刀

两片面包,还好不是白面包片,是全麦,还有点嚼头,价值0.5刀

一根较短的香肠,貌似coles 7块钱八根那种,价值1刀

鸡蛋,当然不是摊得,是蒸的,也就是一个半的量 价值·1刀

一片培根,价值0.5刀

所以这份大早餐原料价格4.5刀,但是要卖19刀,利润很大

不明白为什么要去吃这样的早餐,

自己不会做吗?





炒币分为神、圣、侠、霸、王
请叫我币王
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发表于 2024-6-28 18:50 |显示全部楼层
此文章由 123395 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 123395 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一般不过去的,去的时候吃的是个心情,吃个环境,还有和谁一起吃。你还没加饮料呢,现在出去吃饭,平均要25刀了。

发表于 2024-6-28 18:58 来自手机 |显示全部楼层
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14.5刀的毛利,7刀献给房东,4刀付了人工,2刀水电煤设备折旧,剩下1.5刀, 店主自己取暖。

没有外食,房东收不到租子,打工人找不到工作,其它供应商生意也要不好,店要关门...

BTW,鸡蛋可以是煎的,炒的,煮的...如果只有蒸鸡蛋,那确实有点不值了。

外食为了促进经济。你就当做慈善好了。

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Poweregg + 10 你太有才了

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发表于 2024-6-28 19:02 |显示全部楼层
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这个我吃过一次,肉痛,再也不花这冤枉钱。

每天早上自己照葫芦画瓢,感觉自己吃上了20刀的早餐,幸福感加倍

发表于 2024-6-28 19:13 来自手机 |显示全部楼层
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物价飞涨啊!

发表于 2024-6-28 19:22 来自手机 |显示全部楼层
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为啥一个人吃big breakfast。 两个人吃一个就便宜一半
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发表于 2024-6-28 19:27 来自手机 |显示全部楼层
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出门吃饭这样算成本指定是不划算的,这样算下来还划算的东西怕你也不敢吃。

发表于 2024-6-28 19:28 |显示全部楼层
此文章由 RADEON 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 RADEON 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大批人拖家带口排队等着吃这样的早餐或BRUNCH。

每次走过看看他们的盘子,貌似琳琅满目,其实就是烤面包,牛油果,番茄,咸肉,鸡蛋,咖啡

没什么技术含量,也不花多少时间。25刀起步。

发表于 2024-6-28 19:28 |显示全部楼层
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大家都省钱不岀门就餐,社区生意就逐渐消亡,以后想吃特色食物都沒有了,力所能及照顾小生意大家应尽力,要怪就怪不断提高最低工资和大公司垄断价格吧

发表于 2024-6-28 19:45 |显示全部楼层
此文章由 明若晓溪杨 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明若晓溪杨 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
horsebaby 发表于 2024-6-28 18:28
大家都省钱不岀门就餐,社区生意就逐渐消亡,以后想吃特色食物都沒有了,力所能及照顾小生意大家应尽力,要 ...

别卖惨,小生意老板们赚的更多了,看房价就知道了。

发表于 2024-6-28 19:48 |显示全部楼层
此文章由 yutoubao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yutoubao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
周末路过bentleigh一带商业街, 很多饭店都没有开业啊,有些店铺空空在转租,个人觉得小生意应该是要完蛋了。央行信誓旦旦要加息, 哪里搞来的CPI数据,不会是从中国统计局买来的吧
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发表于 2024-6-28 19:53 |显示全部楼层
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要这么算所有的生意都可以关门了,包括lz雇你的公司。

发表于 2024-6-28 19:55 来自手机 |显示全部楼层
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运营利润大不等于纯利润大。
2个中尺寸去皮80克*2腌肉1.6,一片酸面包 0.8,一个煮鸡蛋0.35,60-70克牛油果酱1.0, 5-10g fetta起司 0.5
加一起4.25 卖17-20。4.25是材料成本,租金 人工 电水煤,浪费比例,算耐用的各种器具锅碗瓢盆,投资roi分摊/又或者贷款买生意的利息。不要只算材料成本。或者出去消费就别考虑别人的成本。哈哈

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发表于 2024-6-28 19:57 |显示全部楼层
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明若晓溪杨 发表于 2024-6-28 18:45
别卖惨,小生意老板们赚的更多了,看房价就知道了。

本人不做餐饮,不用买慘,但同情他们辛勤工作。社区需要民众支持。立场不同认识有差別

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发表于 2024-6-28 19:58 |显示全部楼层
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heaichen 发表于 2024-6-28 18:55
运营利润大不等于纯利润大。
2个中尺寸去皮80克*2腌肉1.6,一片酸面包 0.8,一个煮鸡蛋0.35,60-70克牛油果 ...

光是租金,每天开业前几个小时的生意可能都是白做的。
君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。

发表于 2024-6-28 20:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sheepYY 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sheepYY 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
按照你这个算法,我去吃了一碗炒面卖21刀,算了一下,里面的配菜有1/3个洋葱,1/3西红柿,1/3青椒,一点点青菜,总价两刀,➕一刀的肉,面粉价格0.2刀吧,3.2刀的成本,在家肉量加倍成本也不会超过5刀….

同样的,酒吧一杯威士忌卖30刀一杯,自己去买一瓶算下来成本5刀,他都几乎没有人工成本


不如在家呆着不要消费吧
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发表于 2024-6-28 20:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 leonxu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leonxu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
国内的便宜,有博主自己买面买肉做包子,一个包子成本2元多,还没燃气人工和房租。外面街上的包子1元一个还很赚钱……

发表于 2024-6-28 20:55 来自手机 |显示全部楼层
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你这个big brekky算是便宜的,一般很少见到20以下的,差不多都是25左右,加上咖啡$30一个人很正常

发表于 2024-6-29 15:55 来自手机 |显示全部楼层
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rockbox 发表于 2024-6-28 18:27
出门吃饭这样算成本指定是不划算的,这样算下来还划算的东西怕你也不敢吃。 ...

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出去吃就是吃一个环境

更重要的是看个谁吃

发表于 2024-6-29 16:54 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 头都大了 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 头都大了 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
现在学校假期都不在澳洲玩儿了,被物价背刺。
现在主要去东南亚,价格真的感人,而且味美,酒店和Airbnb也是价廉物美

发表于 2024-6-29 17:29 |显示全部楼层
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所以去东南亚,或者再远些,日本,吃喝又好又便宜。
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发表于 2024-6-29 17:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 anquandiyi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anquandiyi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
澳洲的人工太贵,所以相比较自己做的材料费用,店里卖的价格都要贵很多,再加上这两年升息,房租也开始大幅上涨,价格肯定也是水涨船高,不过楼主这个19的big breakfast还是很便宜的,很久没看过25以下的了

发表于 2024-6-29 17:46 |显示全部楼层
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周日再加你个15%的附加费

发表于 2024-6-29 17:51 |显示全部楼层
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出去吃早餐有多种原因,也是一种改变life style。 就像出去旅游,将一般routine life改变,增加生活的趣味性。

发表于 2024-6-29 18:44 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 红蝴蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 红蝴蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
horsebaby 发表于 2024-6-28 18:28
大家都省钱不岀门就餐,社区生意就逐渐消亡,以后想吃特色食物都沒有了,力所能及照顾小生意大家应尽力,要 ...

我出于你的想法,今天特意去家附近的市场,花费$20 买了两个Irish 面包。其实我自己都会做面食,包子,饺子,馒头等食物。这里Park 正好有临时的市场,也想帮衬一下小生意。

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发表于 2024-6-29 19:00 |显示全部楼层
此文章由 Dualis 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Dualis 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我一个有餐饮工作经历的朋友告诉我, 一般这种食材的成本价要控制在售价的8%才有赚头,餐饮就是赚个劳力。
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发表于 2024-6-29 19:34 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 horsebaby 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 horsebaby 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
红蝴蝶 发表于 2024-6-29 17:44
我出于你的想法,今天特意去家附近的市场,花费$20 买了两个Irish 面包。其实我自己都会做面食,包子,饺 ...

????!生活在合谐社区,大家要互相帮衬

发表于 2024-6-29 20:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dpblue 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dpblue 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那就在家吃呗,何必花钱找不痛快

发表于 2024-6-29 20:25 |显示全部楼层
此文章由 舍本逐末 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 舍本逐末 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你要是在美国吃,这个价格基础上还得加上20%小费呢。

另外很多中餐厅老板也主要靠现金部分逃税赚钱。

发表于 2024-6-29 20:41 |显示全部楼层
此文章由 jacent5588 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jacent5588 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
早餐价格都差不多吧,但是这个量真的太少了


今天中午路过NEWTOWN吃泰餐,才13块,好吃又量足,难得

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