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[甜品烘焙] 佛卡夏 [复制链接]

harbridge

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发表于 2024-1-4 12:51 来自手机 |显示全部楼层

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看到叔发的启巴塔，我也来发发自己捣鼓的佛卡夏。
步骤大家自己网上搜一搜，免揉版本一大堆食谱，最好面团冰箱过夜。

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评分

参与人数 6	积分 +58	收起理由
胡须康	+ 14	你太有才了
细雨漫步	+ 8	你太有才了
cdreader	+ 3	你太有才了

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harbridge

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发表于 2024-1-4 12:52 来自手机 |显示全部楼层

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戴手套戳洞洞眼的过程很治愈
橄榄油要舍的多放
出炉的面包真是外脆里软，香气扑鼻

静好如初

圣靴族

发表于 2024-1-4 16:53 |显示全部楼层

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漂亮~

colu_au

铜靴族

发表于 2024-1-5 06:22 |显示全部楼层

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有点像pizza。

Y叔

版主

发表于 2024-1-5 06:37 |显示全部楼层

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有时间我也做

aiwen

金靴族

发表于 2024-1-5 07:13 |显示全部楼层

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不错！

harbor

铜靴族

发表于 2024-1-5 08:10 |显示全部楼层

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很棒。

harbridge

版主

发表于 2024-1-5 08:42 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2024-1-5 06:37
有时间我也做

对你来说小菜一碟

Y叔

版主

发表于 2024-1-5 08:45 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2024-1-5 08:42
对你来说小菜一碟

改天给你上一碟小菜

harbridge

版主

发表于 2024-1-5 08:48 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2024-1-5 08:45
改天给你上一碟小菜

我等着

mylt

银靴族

发表于 2024-1-5 08:52 |显示全部楼层

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厉害

Y叔

版主

发表于 2024-1-5 09:07 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2024-1-5 08:48
我等着

你等着{:12_781:}

李闲闲

金靴族

发表于 2024-1-5 17:05 |显示全部楼层

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象披萨糕

cdreader

皮靴族

发表于 2024-1-5 17:07 |显示全部楼层

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图案很漂亮

vin

草鞋族

发表于 2024-1-7 11:15 |显示全部楼层

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厉害

harbridge

版主

发表于 2024-1-7 16:19 |显示全部楼层

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cdreader 发表于 2024-1-5 17:07
图案很漂亮

谢谢

schopf

皮靴族

发表于 2024-1-7 16:37 来自手机 |显示全部楼层

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Focaccia和Ciabatta的dough基本可以互换，都是含水量在80%左右

月下无影

草鞋族

发表于 2024-1-7 20:18 来自手机 |显示全部楼层

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不错

harbridge

版主

发表于 2024-1-7 20:19 |显示全部楼层

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schopf 发表于 2024-1-7 16:37
Focaccia和Ciabatta的dough基本可以互换，都是含水量在80%左右

同意

细雨漫步

白金靴族

发表于 2024-1-7 20:22 |显示全部楼层

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,美味！

胡须康

版主

发表于 2024-1-7 20:40 |显示全部楼层

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很漂亮啊

harbridge

版主

发表于 2024-1-7 21:01 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2024-1-7 20:40
很漂亮啊

我要能做出你的sour dough 那种花纹，半夜也会笑醒

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