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[面食面点] 【小笼包】 [复制链接]

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-29 16:52 |显示全部楼层

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丈母娘做的小笼包，上次提醒太大了，结果这次还真变小了。好可爱，猪肉青葱馅。好吃，我口味重弄了蘸料醋+红公鸡辣酱。

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参与人数 5	积分 +31	收起理由
Grange	+ 3
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aiwen	+ 5

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cathyshi

木屐族

发表于 2023-7-29 17:18 |显示全部楼层

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包子看着真不错...但不是小笼吧

虽然不是江浙人，但也在南京上过四年大学；小笼包的包子皮好像不是发面的

先锋

白金靴族

发表于 2023-7-29 17:24 |显示全部楼层

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小笼包

swe

金靴族

发表于 2023-7-29 17:27 来自手机 |显示全部楼层

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好一口一个

静好如初

圣靴族

发表于 2023-7-29 17:30 |显示全部楼层

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小包子~哈哈

ericcheung17

水晶靴族

发表于 2023-7-29 17:47 来自手机 |显示全部楼层

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手艺不错

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-29 17:57 |显示全部楼层

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cathyshi 发表于 2023-7-29 16:18
包子看着真不错...但不是小笼吧

虽然不是江浙人，但也在南京上过四年大学；小笼包的包子皮好像不是发面的 ...

小笼包地域很广哈，各地做法不一样，就像江浙的馄饨，福建的扁肉燕，广东的云吞，四川的抄手。但，大同小异。

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-29 17:59 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2023-7-29 16:47
手艺不错

谢谢夸奖！

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-29 18:00 |显示全部楼层

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swe 发表于 2023-7-29 16:27
好一口一个

喜欢那种感觉，一口一个。

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-29 18:03 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2023-7-29 16:30
小包子~哈哈

如果你知道福州，广达路的牛滑配小笼包是绝配哈，就像沙县拌面配扁肉。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

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adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-29 18:04 |显示全部楼层

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先锋发表于 2023-7-29 16:24
小笼包

请指点，谢谢！

wmwqdxys

铜靴族

发表于 2023-7-29 19:04 |显示全部楼层

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包子手艺不错
确实是小一点的更好吃

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-29 20:48 |显示全部楼层

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wmwqdxys 发表于 2023-7-29 18:04
包子手艺不错
确实是小一点的更好吃

谢谢

ausox

白金靴族

发表于 2023-7-29 22:57 |显示全部楼层

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小包子

lavender_z

圣靴族

发表于 2023-7-29 23:31 |显示全部楼层

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福建小笼包，不错哦！

dnr

银靴族

发表于 2023-7-29 23:33 |显示全部楼层

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打夹帐，明明还有香菇嘛。

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-30 07:20 |显示全部楼层

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dnr 发表于 2023-7-29 22:33
打夹帐，明明还有香菇嘛。

好吧，这都被你发现了，最累的就是copy食神里莫文蔚的“飞舌砍”，体力活哎。

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-30 07:21 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2023-7-29 22:31
福建小笼包，不错哦！

谢谢！

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-30 07:24 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2023-7-29 21:57
小包子

嗯，包了一堆，放冰柜了，想吃的时候拿出几个包子和肉燕，蒸锅弄弄，当早餐，满好的。

watdd

皮靴族

发表于 2023-7-30 08:15 来自手机 |显示全部楼层

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adamfuzhou 发表于 2023-7-29 16:57
小笼包地域很广哈，各地做法不一样，就像江浙的馄饨，福建的扁肉燕，广东的云吞，四川的抄手。但，大同小 ...

但这真不是小笼包，稍稍小一点的肉包子而已，味道应该不错????

aiwen

金靴族

发表于 2023-7-30 08:21 |显示全部楼层

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不错！

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-30 09:29 |显示全部楼层

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watdd 发表于 2023-7-30 07:15
但这真不是小笼包，稍稍小一点的肉包子而已，味道应该不错????

嗯，定位不同，不是蟹粉小龙那种。何乐不为。

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-30 09:29 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2023-7-30 07:21
不错！

谢谢

猪胖胖

金靴族

发表于 2023-7-30 09:38 |显示全部楼层

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看着味道一定很好吃
上海和广东吃到的小笼包的确不是发面的，可能其他地方有不同名字

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-30 09:46 |显示全部楼层

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猪胖胖发表于 2023-7-30 08:38
看着味道一定很好吃
上海和广东吃到的小笼包的确不是发面的，可能其他地方有不同名字 ...

都是为了小朋友，不放那些，没办法。我个人是无所谓。呵呵呵

harbridge

版主

发表于 2023-7-30 10:48 来自手机 |显示全部楼层

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像福州小笼包

嵐山

皮靴族

发表于 2023-7-30 10:48 |显示全部楼层

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看起来很好吃，尤其是“陷”的颜色就很棒！

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-30 14:12 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2023-7-30 09:48
像福州小笼包

谢谢加分，是按照那个路线做的，广达路

adamfuzhou

皮靴族

发表于 2023-7-30 14:13 |显示全部楼层

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嵐山发表于 2023-7-30 09:48
看起来很好吃，尤其是“陷”的颜色就很棒！

慢慢调，主要还是靠网上的up主教学。

Grange

金靴族

发表于 2023-7-30 20:10 |显示全部楼层

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