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[其他] 问卷调查:大家晚上在家都做什么饭? [复制链接]

发表于 2022-10-26 19:24 |显示全部楼层
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几个月前来到澳洲安家,发现晚上做什么饭是个头疼的问题,主要两个原因:1)开放厨房不太适合做中餐,油烟太大。2)超市买不到国内常吃的青菜。

问下大家,平时在家做晚饭都做些啥?有啥简单又健康的菜谱推荐不?多谢。
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发表于 2022-10-26 19:32 |显示全部楼层
此文章由 ZJXZZN 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ZJXZZN 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤箱各种烤

发表于 2022-10-26 19:33 |显示全部楼层
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每家不一样,这个也学不来。国内的饮食习惯到这边是得改一些的。菜的种类比国内并不少。多逛逛市场和超市,慢慢探索吧,也是生活的乐趣。

发表于 2022-10-26 19:33 |显示全部楼层
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Bramasole 发表于 2022-10-26 20:33
每家不一样,这个也学不来。国内的饮食习惯到这边是得改一些的。菜的种类比国内并不少。多逛逛市场和超市, ...

发表于 2022-10-26 19:44 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 miaomiao1010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 miaomiao1010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
空气炸锅

发表于 2022-10-26 19:45 |显示全部楼层
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自己家homemade的饺子馄饨,炖菜,炒菜,面条机做面条,有时候牛排意面,冷饭多的时候还可以翻着花样炒饭。
偶尔也做炸物,不会在室内,会拿到alfresco那里去操作。
这几年特别喜欢吃火锅,周末特别是有朋友来经常火锅,去年圣诞节都是在alfresco下坐着吃火锅过的

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发表于 2022-10-26 19:45 |显示全部楼层
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开放厨房也可以做中餐,先换个大吸力油烟机

发表于 2022-10-26 19:53 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 紫菱儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫菱儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
电饭煲煮饭,史大伯锅焖荤菜,蒸鱼或者粉丝虾,炒青菜,小锅煮个汤。或者各种面食,油波面,扯面,面片,煮,炒,拌,焖,冰箱里有什么配菜就放什么。炸东西去露台。

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发表于 2022-10-26 20:06 |显示全部楼层
此文章由 清墨水 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 清墨水 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还以为楼主问大家晚上做什么,进来一看全是吃的

发表于 2022-10-26 20:13 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zhuzhu007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhuzhu007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主你待的时间久了,就会发现西餐其实也没那么难吃。没时间做饭或者懒的时候,就直接汉堡或者三明治搞定了。澳洲的确很多国内美食吃不到的。现在已经比十年前好很多了,起码有中餐外卖能点了

发表于 2022-10-26 20:28 |显示全部楼层
此文章由 猪胖胖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪胖胖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
建议楼主把美食版过去十年的精华贴都看看,西餐东南亚餐日韩餐都轮流试试,烤箱蒸箱空气炸锅都用上,估计就差不多了。我们现在一周最多爆炒两次。

另外开放式厨房解决油烟问题,一是换大功率静音油烟机,二是院子里支个小煤气炉炒,无论一还是二,改变烹饪方法,多用蒸烤炖。
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退役斑竹 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2022-10-26 20:39 |显示全部楼层
此文章由 缓缓 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 缓缓 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这里买的青菜,或其他蔬菜,有啥问题吗

发表于 2022-10-26 20:42 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 臭脚 于 2022-10-26 21:43 编辑

砂锅用的比较多,青菜水煮

发表于 2022-10-26 20:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 MangoLiang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 MangoLiang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个看你们晚上时间富裕不富裕,认真做的话各种青菜都买的到的,像我们省事的话各种冷冻食品烤箱烤烤,有空做一次肉可以吃几天,平时再炒个青菜豆腐,意面。

发表于 2022-10-26 22:04 |显示全部楼层
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就做油烟菜, 根本不在意, 橱柜油了就油了,
蔬菜就去亚超买, 大白菜买一棵可以吃好几次, 豆芽上海青啥的也不贵,

发表于 2022-10-27 11:36 |显示全部楼层
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清墨水 发表于 2022-10-26 21:06
还以为楼主问大家晚上做什么,进来一看全是吃的

超版,你逛的是美食版啊
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发表于 2022-10-27 11:38 |显示全部楼层
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方便面 加各种

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2022-10-27 11:40 |显示全部楼层
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华人超市卖的蔬菜也不行吗

发表于 2022-10-27 11:40 |显示全部楼层
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基本上三菜一汤,都是快手菜,现在澳洲很多预制菜可以节省时间,海鲜基本清蒸或者白灼不会开油锅,蔬菜也是
还有就是利用烤箱,空炸,电饼铛,铸铁锅
懒的时候意面,炒面,炒饭配个汤就解决了

发表于 2022-10-27 12:26 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2022-10-27 12:36
超版,你逛的是美食版啊

桥版,这个帖子是我转来没事版的,之前在家版,我以为楼主晚上闲着没事问大家晚上都干什么
不宠无惊过一生

发表于 2022-10-27 12:47 |显示全部楼层
此文章由 lvjulia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lvjulia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
华人区逛起来
华超App加起来
保管你找的合适的餐饮
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发表于 2022-10-27 13:55 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
清墨水 发表于 2022-10-27 13:26
桥版,这个帖子是我转来没事版的,之前在家版,我以为楼主晚上闲着没事问大家晚上都干什么  ...

发表于 2022-10-27 16:13 |显示全部楼层
此文章由 yacobe 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yacobe 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 yacobe 于 2022-10-27 16:15 编辑

超市可买到鸡排,鱼排,牛排等。加青椒,洋葱,大蒜等,用平底锅煎。

超市常见的芦笋,西兰花,花菜等可以水煮,断生捞起,撒点盐胡椒。喜欢脆的可以过一遍冷水。

以上都可以用烤箱。土豆,胡萝卜,茄子也可以用烤箱。

番茄可用来做意面酱,加洋葱,蘑菇,奶酪,菠菜叶之类。

超市里卖的大部分叶子菜大部分都是用来拌沙拉,可加吞拿鱼,土豆等做成不同口味。

国内的小青菜,菜心,芥蓝,空心菜,茼蒿,莴笋等需要去亚超买。
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发表于 2022-10-27 16:24 |显示全部楼层
此文章由 Pippa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看你什么地方的人。不同地方口味菜式不同啊

发表于 2022-10-27 20:40 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 hgaox 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hgaox 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
晚饭

发表于 2022-10-27 22:04 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我买个电炉,在后园煎炒烹煮炸,看天吃饭
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发表于 2022-10-28 07:18 |显示全部楼层
此文章由 bonze 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bonze 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cycwong21 发表于 2022-10-27 23:04
我买个电炉,在后园煎炒烹煮炸,看天吃饭

发表于 2022-10-28 13:01 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一荤一素

发表于 2022-10-28 13:29 |显示全部楼层
此文章由 ろげん 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ろげん 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
汤泡饭,蔬菜,水果

发表于 2022-10-30 07:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 viviancn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
现在的wws和coles都可以看到上海青,不知lz说的是哪类青菜?华人超市的选择就更多了。

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