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[甜品烘焙] 马斯卡彭奶酪蛋挞+4楼--巧克力曲奇饼干 [复制链接]

liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-4-23 12:12 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-4-23 14:27 编辑

继续消灭自制的马斯卡彭奶酪，做蛋挞～～～

用料，酥皮两张，马斯卡彭奶酪100克，淡奶油100克，蛋黄3个，牛奶50克，炼乳50克，烤箱200度烤20分钟左右～～～

剩下最后的马斯卡彭奶酪会做曲奇饼干，完美～～～

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能吃是福，善吃是智
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aiwen

发表于 2022-4-23 13:07 |显示全部楼层
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看着挺好玩！

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Hong606

发表于 2022-4-23 15:16 |显示全部楼层
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不错

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-4-23 15:23 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-4-23 14:35 编辑

巧克力曲奇

黄油80克，炼乳50克，马斯卡彭奶酪50克，咖啡粉3克，鸡蛋1个，盐1克，香草精华3克，新鲜柠檬汁1小勺，低筋面粉160克，可可粉3克，泡打粉2克，黑巧克力豆50克，黑巧克力碎40克。面团冷藏1个小时后，整形，放上黑巧克力碎。烤箱170度烤20分钟~~~

黑巧克力碎切多了，颜值一般，胜在料足足哒，用了奶酪的减糖版曲奇饼干，趁热吃是真不错，剩下的冷冻起来，下次吃时再烤热～～～

完美消灭了所有的自制马斯卡彭奶酪～～～



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缨子

发表于 2022-4-23 19:46 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 缨子 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 缨子 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
羡慕你家的战斗力，看你经常做甜点，却不用担心热量超标和体重增长。

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2022-4-23 22:08 |显示全部楼层
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羡慕lz的创造力，这么多甜点，几乎从没重样的
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richw

发表于 2022-4-23 22:27 |显示全部楼层
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看着很好吃

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-4-23 22:57 |显示全部楼层
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缨子 发表于 2022-4-23 18:46
羡慕你家的战斗力，看你经常做甜点，却不用担心热量超标和体重增长。

我喜欢做减糖版的甜点，最近做的甜点确实是油脂含量多了些，除了蛋糕不会一次都吃完，一半会冰冻起来，没空做的时候，用空气炸锅烤热吃～～～
能吃是福，善吃是智

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-4-23 22:59 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2022-4-23 21:08
羡慕lz的创造力，这么多甜点，几乎从没重样的

感觉自己有些喜新厌旧呢，喜欢做不同的甜点，尝试不同的味道～～～
能吃是福，善吃是智

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静好如初

发表于 2022-4-24 00:00 |显示全部楼层
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香喷喷~太诱人啦








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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2022-4-24 20:15 |显示全部楼层
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静好如初 发表于 2022-4-23 23:00
香喷喷~太诱人啦

蛋挞真是香喷喷，曲奇不太甜，我只趁热尝了一口，今天朋友送来新鲜采摘的栗子，正好送给她尝尝，现在家里蛋挞曲奇都消灭掉了～～～

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静好如初 + 2 你太有才了

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能吃是福，善吃是智
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harbridge

退役斑竹

发表于 2022-4-24 22:36 |显示全部楼层
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那么多花样

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2022-4-25 09:14 来自手机 |显示全部楼层
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这个肯定好吃哒

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gumtreesteps

发表于 2022-4-25 22:08 |显示全部楼层
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这手艺，真的是绝了。

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pipimaochen

发表于 2022-5-2 14:27 |显示全部楼层
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看着很好吃

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