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[甜品烘焙] 马斯卡彭奶酪蛋挞+4楼--巧克力曲奇饼干 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-4-23 12:12 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-4-23 14:27 编辑

继续消灭自制的马斯卡彭奶酪，做蛋挞～～～

用料，酥皮两张，马斯卡彭奶酪100克，淡奶油100克，蛋黄3个，牛奶50克，炼乳50克，烤箱200度烤20分钟左右～～～

剩下最后的马斯卡彭奶酪会做曲奇饼干，完美～～～

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lavender_z		+ 1	感谢分享
gavin0505	+ 3		感谢分享
richw	+ 5		你太有才了

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能吃是福，善吃是智

aiwen

金靴族

发表于 2022-4-23 13:07 |显示全部楼层

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看着挺好玩！

Hong606

白金靴族

发表于 2022-4-23 15:16 |显示全部楼层

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不错

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liuy16	+ 6	谢谢

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liuy16

白金靴族

发表于 2022-4-23 15:23 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-4-23 14:35 编辑

巧克力曲奇

黄油80克，炼乳50克，马斯卡彭奶酪50克，咖啡粉3克，鸡蛋1个，盐1克，香草精华3克，新鲜柠檬汁1小勺，低筋面粉160克，可可粉3克，泡打粉2克，黑巧克力豆50克，黑巧克力碎40克。面团冷藏1个小时后，整形，放上黑巧克力碎。烤箱170度烤20分钟~~~

黑巧克力碎切多了，颜值一般，胜在料足足哒，用了奶酪的减糖版曲奇饼干，趁热吃是真不错，剩下的冷冻起来，下次吃时再烤热～～～

完美消灭了所有的自制马斯卡彭奶酪～～～