新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 上海熏鱼

精华好帖回顾
· 4.28看GP归来 (2006-4-28) maribel	· 小儿女记事系列9--笑笑的故事（成长记录连载，顺带呼吁珍爱生命，不要堕胎）） (2009-9-4) 清凉
· 辣旋风~~~~~干锅干锅干锅干锅干锅干锅干锅干锅 -----芋头鸡 (2011-12-24) rongerchen	· 2011年秋游瑞士意大利希腊3国，多图。。全文完 (2011-11-13) yxl72

12 3 4 5 / 5 页下一页

查看: 13848|回复: 141

[煎炒炖煮] 上海熏鱼 [复制链接]

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 15:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在国内是用草鱼或者是青鱼做熏鱼，这里没有，我是用King Salmon 做的，也非常的好吃。
材料：
鱼，生抽，老抽，糖，姜，八角，白胡椒粉，海鲜酱，蚝油。
做法：
先做一个汤料，就是把所有的辅料全部放入锅里煮开，调整到自己所喜欢的最佳口味，放凉备用。
然后把鱼清洗干净后切块，锅中放油，等油热后，分批放入，煎至金黄色，取出放入准备好的汤料中，大约浸十分钟，取出装盘即可食用。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 24	积分 +148	收起理由
花开花落	+ 4
jessiewang09	+ 4	感谢分享
xiaoyang18	+ 2	感谢分享

查看全部评分

qq1221

木屐族

发表于 2022-3-14 15:48 |显示全部楼层

此文章由 qq1221 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qq1221 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很香啊！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
zklu	+ 2	感谢分享

查看全部评分

wmwqdxys

银靴族

发表于 2022-3-14 15:48 |显示全部楼层

此文章由 wmwqdxys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wmwqdxys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，很诱人

lvjulia

银靴族

发表于 2022-3-14 16:00 |显示全部楼层

此文章由 lvjulia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lvjulia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蚕吐丝哒哒滴唷。
要起油嚄额碟啧菜~~~~
要煤气炉子额~~~~~

fengliu1234

白金靴族

发表于 2022-3-14 16:05 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

aiwen

金靴族

发表于 2022-3-14 17:09 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
zklu	+ 3	感谢分享

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 17:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qq1221 发表于 2022-3-14 15:48
看着很香啊！

谢谢你的香评

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 17:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wmwqdxys 发表于 2022-3-14 15:48
哇，很诱人

谢谢你的关注

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 17:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lvjulia 发表于 2022-3-14 16:00
蚕吐丝哒哒滴唷。
要起油嚄额碟啧菜~~~~
要煤气炉子额~~~~~

到外头烧就可以了。
谢谢侬额蚕吐丝哈哈哈

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 17:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fengliu1234 发表于 2022-3-14 16:05
不错

谢谢你的好评

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 17:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2022-3-14 17:09
美味！

谢谢你的赞赏

Grange

金靴族

发表于 2022-3-14 17:25 |显示全部楼层

此文章由 Grange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
zklu	+ 3	感谢分享

查看全部评分

yeshu

银靴族

发表于 2022-3-14 17:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yeshu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yeshu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好好吃。

woshidajiangyou

银靴族

发表于 2022-3-14 17:43 |显示全部楼层

此文章由 woshidajiangyou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 woshidajiangyou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好怀念小时候带我的奶奶
她是用黑鱼做熏鱼给我吃的
她年轻时候在上海给人做帮佣，很会做饭

做的熏鱼和lz的鱼色泽如此相似，也是黑黑的，我明白了，原来她用了老抽

锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年。
庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。
沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。
此情可待成追忆，只是当时已惘然。

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2022-3-14 17:56 |显示全部楼层

此文章由陈燕、杨诗成原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者陈燕、杨诗成所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是盲曹吗？

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 18:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Grange 发表于 2022-3-14 17:25

谢谢你的赞赏

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 18:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yeshu 发表于 2022-3-14 17:26
看着好好吃。

谢谢你的喜欢

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 18:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

woshidajiangyou 发表于 2022-3-14 17:43
好怀念小时候带我的奶奶
她是用黑鱼做熏鱼给我吃的
她年轻时候在上海给人做帮佣，很会做饭

谢谢你的评述

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-3-14 18:13 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
zklu	+ 5	感谢分享

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-3-14 18:47 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
zklu	+ 5	感谢分享

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2022-3-14 18:53 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典～

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
zklu	+ 2	感谢分享

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 19:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

陈燕、杨诗成发表于 2022-3-14 17:56
是盲曹吗？

是国王三文魚King Salmon .
谢谢你的关注

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 19:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2022-3-14 18:13
美味！

谢谢你的赞美

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 19:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-3-14 18:47
看着就好吃

谢谢你的夸奖和鼓励

zklu

圣靴族

发表于 2022-3-14 19:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2022-3-14 18:53
经典～

谢谢你的好评

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

dabaodedouzi

木屐族

发表于 2022-3-14 20:02 |显示全部楼层

此文章由 dabaodedouzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dabaodedouzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真香

flytsyd

皮靴族

发表于 2022-3-14 20:11 |显示全部楼层

此文章由 flytsyd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flytsyd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能用普通salmon吗？king salmon 是澳洲的鱼吗？肉看着是白色的，和salmon不一样

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-3-14 21:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃格，下次试试～～～

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
zklu	+ 5	感谢分享

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-3-14 21:08 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我现在很习惯三文鱼做的熏鱼了

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-3-14 21:10 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你这个看着炸透浸透了，哈嗲

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
zklu	+ 1	感谢分享

查看全部评分

12 3 4 5 / 5 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 上海熏鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹