【炸薯条】自己炸薯条 简单几步 就能吃到香酥可口的薯条

木木山高

第一次使用空气炸锅，自制炸薯条成功啦。

平时没事，或者周末、过年、过节在家炸点薯条作为零食，家里人都爱吃。

我突然发现空气炸锅简直是个厨房宝贝，什么都能做，而且操作简单、方便。

用空气炸锅，自己炸薯条，步骤特别简单：

1️⃣从网上或超市里，购买现成的冷冻薯条，一般都有粗的和细的两种可选。

我喜欢细长的，所以就买的细长薯条，买的时候可以注意一下原料表，非转基因土豆为原料可能比较好。

2️⃣把冷冻薯条倒入空气炸锅内，可以倒入适量食用油，也可以不用油。

关于是否要放油，网上一直有争论。

我一开始会放一些油在锅里，然后再开始炸薯条，后来为了省事，也不放油了，就是把薯条倒进锅里，直接炸。

吃过放了油的，和没放油的，味道几乎一样，没区别。

3️⃣空气炸锅温度200℃，时间设定为10-15分钟。

中途隔几分钟可以把锅抽出来，看看薯条的情况，摇晃翻转锅体，使薯条受热均匀。

4️⃣基本上10分钟左右，薯条呈金黄色就可以尝试一下，感觉味道合适就可以出锅了。

如果觉得还不合适，就放入锅内继续炸。

5️⃣注意控制时间，别太久了，时间太久了薯条容易变成褐色、黑色，容易炸糊。

请注意：炸完之后，放2-3分钟就可以吃了。

薯条这种东西，一定要趁热吃，凉了的话口感就很差。

静好如初

香喷喷～

gumtreesteps

我用200℃，总是会糊。

木木山高

静好如初 发表于 2022-1-30 17:19
香喷喷～

哈哈哈哈，是的，香喷喷，好吃看得见。

而且金色薯条看起来很有食欲~~

木木山高

gumtreesteps 发表于 2022-1-30 18:52
我用200℃，总是会糊。

不用担心，200度其实是个合适的温度。

你在做的过程中，把锅拿出来多看几次就好了。

只要炸成金黄色、尝一尝，味道合适就出锅。

aiwen

不错！

xrzedane

超市冷冻薯条都是抹过油的，你开包后摸一下满手油，当然不用再放油了，你用新鲜土豆切条炸才要抹油

木木山高

xrzedane 发表于 2022-1-31 22:39
超市冷冻薯条都是抹过油的，你开包后摸一下满手油，当然不用再放油了，你用新鲜土豆切条炸才要抹油 ...

嗯，之前没注意这点。

看很多食谱上也说要倒点油。

后来才知道，其实倒不倒油，味道都一样。

yuyan0730

好水的帖子

木木山高

yuyan0730 发表于 2022-1-31 23:03
好水的帖子

那你就别来了，快出去

逗疯一个算一个

我也一直喜欢使用空气炸锅，飞利浦牌的，
关于炸薯条吧，其实讲真，单单直接使用空气炸锅，口味还不是很好，也就是比较干，真的
我个人认为，我是这么操作的，现在油炸锅里煎一下，然后再转空气炸锅，出来的口感就完美多了

我烤鸡翅什么的，一般是使用160度的温度，我不使用200度，真心方便，冷冻室里出来的鸡翅，先在空气炸锅里打个5分钟后，取出，加自己喜欢的各种口感调料，等半个小时后使用空气炸锅烤，10分钟翻身再10分钟，就可以开吃了，真心方便哦

gumtreesteps

木木山高 发表于 2022-1-31 12:34
不用担心，200度其实是个合适的温度。

你在做的过程中，把锅拿出来多看几次就好了。

好的，谢谢。

木木山高

逗疯一个算一个 发表于 2022-2-2 05:44
我也一直喜欢使用空气炸锅，飞利浦牌的，
关于炸薯条吧，其实讲真，单单直接使用空气炸锅，口味还不是很好 ...

哈哈哈哈，你分享的这方法也挺好。

我还没炸过鸡翅，下次试一试。