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letbe

金靴族

发表于 2021-12-13 19:56 |显示全部楼层

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几次都想买,都放弃了

怎样烹饪?

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2021-12-13 20:39 |显示全部楼层

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解冻，之后蒸熟。

2 easy！{:12_791:}

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letbe

金靴族

发表于 2021-12-13 20:44 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2021-12-13 20:39
解冻，之后蒸熟。

2 easy！

直接蒸可否?

味道与蓝螃蟹区别大吗?

--------------------对不起,我是十万个为什么

老婆是CPA

金靴族

发表于 2021-12-13 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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letbe 发表于 2021-12-13 20:44
直接蒸可否?

味道与蓝螃蟹区别大吗?

我不懂我觉得要蒸透了没什么不好

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大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2021-12-13 20:48 |显示全部楼层

letbe 发表于 2021-12-13 20:44
直接蒸可否?

味道与蓝螃蟹区别大吗?

阿毅懂特弄。

木做过。

工农兵学商，全玩过

letbe

金靴族

发表于 2021-12-13 20:58 |显示全部楼层

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老婆是CPA 发表于 2021-12-13 20:45
我不懂我觉得要蒸透了没什么不好

找狗哥问了一下

https://m.facebook.com/gdfood88/ ... 08813?locale2=ar_AR

Happycc

皮靴族

发表于 2021-12-13 21:22 |显示全部楼层

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在餐馆里吃过炸的。不过在家不好做

猫和熊猫

银靴族

发表于 2021-12-13 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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这个要炸了好吃吧

thingamajig

银靴族

发表于 2021-12-14 09:20 |显示全部楼层

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软壳蟹，只在越南餐馆吃过油炸的，挺好吃的
感觉炸了裹蛋黄挂浆也会很好吃

因为油炸这道关，所以自己一直没敢买了在家做
楼上说蒸？真的好吃吗？要你们都说好吃那我也试着这么做啦

letbe

金靴族

发表于 2021-12-14 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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thingamajig 发表于 2021-12-14 09:20
软壳蟹，只在越南餐馆吃过油炸的，挺好吃的
感觉炸了裹蛋黄挂浆也会很好吃

不知道是否是湖里的螃蟹，若是海里的，蒸着好吃

zklu

钻石靴族

发表于 2021-12-14 11:24 来自手机 |显示全部楼层

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要真是软壳蟹，一定要炸了才好吃，可以连壳一起吃。

harbridge

版主

发表于 2021-12-14 13:07 |显示全部楼层

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软壳蟹就是要炸的才好吃

lvjulia

银靴族

发表于 2021-12-15 14:18 |显示全部楼层

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油炸+1

remey

银靴族

发表于 2021-12-17 08:41 |显示全部楼层

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解冻，然后小心把腮拿掉

如果可能，把胃也取出来。。。（这个有点小难）

然后挂面糊，油炸。。。

撒上椒盐吃。。。

daniel.p

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禁止发言

发表于 2021-12-17 10:37 |显示全部楼层

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没吃过蒸的软壳蟹。。。。。

newtoe

皮靴族

发表于 2021-12-17 11:16 |显示全部楼层

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解冻，去鳃胃清洗，裹浆油炸，挺好吃的，油管很多视频

iocean

皮靴族

发表于 2021-12-17 13:58 |显示全部楼层

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很容易清洗的解冻后左右对半切开清除掉腮快速清洗一下淋干面粉加鸡蛋和水盐白胡椒粉少许料酒弄成比较烯的面糊然后把每个螃蟹挂面浆放入130-150度的油温炸成浅金黄色然后取出再把油温升到200度再放入螃蟹炸半分钟后取出味道一流

sampcheng

银靴族

发表于 2021-12-17 15:18 |显示全部楼层

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油炸软壳蟹，饭馆有这个菜

sampcheng

银靴族

发表于 2021-12-17 15:19 |显示全部楼层

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好像很多是印尼产的，鱼店卖的也是印尼的

leben

银靴族

发表于 2021-12-17 17:00 |显示全部楼层

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椒盐软壳蟹炸

fat_square

银靴族

发表于 2021-12-17 18:28 |显示全部楼层

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油炸，天妇罗油炸，日本餐有。好吃

whsank

铜靴族

发表于 2021-12-17 18:37 |显示全部楼层

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买过，做椒盐炸软壳蟹，夹馒头吃。不好吃。也可能是我不会做

董建奎

皮靴族

发表于 2021-12-19 09:57 |显示全部楼层

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冰冻的，连一点鲜味都没有。

庄生蝶

头像被屏蔽

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发表于 2021-12-19 10:24 |显示全部楼层

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