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[地方特色] 腌酸菜的神器，只要5刀 [复制链接]

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 12:44 |显示全部楼层

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我试过了咖啡罐子，不好用，总是被酸菜的气体顶开盖子

为了这个罐子我花了16刀买咖啡，要喝到猴年马月啊，可怜我家的咖啡机被闲置了

最后还是Kmart 5块钱的玻璃罐最得我心。是密封的。开罐需要用餐刀撬一下。

如图：

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节约环保，杜绝浪费

SOSHELPPLZ

金靴族

发表于 2021-8-25 12:48 来自手机 |显示全部楼层

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会顶开盖子那个是发酵现象。记得看过一个专门节目，说是正常的。

只要食物全部都应在盐水以下就没问题。

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 12:51 |显示全部楼层

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SOSHELPPLZ 发表于 2021-8-25 10:48
会顶开盖子那个是发酵现象。记得看过一个专门节目，说是正常的。

只要食物全部都应在盐水以下就没问题。

我懂的，但是我没有办法把白菜压住，没有大石头，花园小石头太不给力了

而且我使劲往下摁盖子，就有酸水溢出来，真麻烦

用5刀的罐子就没有这些烦恼了

节约环保，杜绝浪费

thingamajig

银靴族

发表于 2021-8-25 12:58 |显示全部楼层

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发酵过程中有气体正常啊
如果太密封，不会怕爆罐吗？

明若晓溪杨

金靴族

发表于 2021-8-25 13:01 |显示全部楼层

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会不会炸开啊?

wuxihuan2011

皮靴族

发表于 2021-8-25 13:07 来自手机 |显示全部楼层

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Kmart这个真的能密封啊

seaskydl

布鞋族

发表于 2021-8-25 13:11 |显示全部楼层

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大创 $5.8 5L的罐子也很好

onlysesia

圣靴族

发表于 2021-8-25 13:42 来自手机 |显示全部楼层

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thingamajig 发表于 2021-8-25 10:58
发酵过程中有气体正常啊
如果太密封，不会怕爆罐吗？

隔几天撬一下放气行不行？

面干了就加点水，水多了就加点面粉

8y386854

铜靴族

发表于 2021-8-25 13:46 来自手机 |显示全部楼层

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感謝分享

helavic

皮靴族

发表于 2021-8-25 13:47 |显示全部楼层

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宜家有各种各样罐頭

daisychang8

皮靴族

发表于 2021-8-25 13:53 来自手机 |显示全部楼层

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泡菜坛子，华人店买的

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thingamajig

银靴族

发表于 2021-8-25 13:54 |显示全部楼层

onlysesia 发表于 2021-8-25 13:42
隔几天撬一下放气行不行？

应该可以，注意一定要以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势迅速拧开，然后再趁白菜没察觉火速拧紧。。。
因为没有重物把白菜压到汤汁里，要特别小心别混了空气进去容易烂缸

lxk

金靴族

发表于 2021-8-25 13:57 |显示全部楼层

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会爆炸吗？

这个是无氧发酵过程，正常就要产气的。如果无法排气，那……

oao

金靴族

发表于 2021-8-25 14:25 |显示全部楼层

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这是不辣的酸菜吗？

moonhope

银靴族

发表于 2021-8-25 14:26 |显示全部楼层

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华人店不是有专门的泡菜坛子卖吗。。。。

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 15:02 |显示全部楼层

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moonhope 发表于 2021-8-25 12:26
华人店不是有专门的泡菜坛子卖吗。。。。

华人店是什么（珀斯有么？）

节约环保，杜绝浪费

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 15:02 |显示全部楼层

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oao 发表于 2021-8-25 12:25
这是不辣的酸菜吗？

不辣，问翠花就知道了

东北银的命根子

节约环保，杜绝浪费

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 15:04 |显示全部楼层

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lxk 发表于 2021-8-25 11:57
会爆炸吗？
这个是无氧发酵过程，正常就要产气的。如果无法排气，那…… ...

我不确定。反正用到今天近两个星期了，并没有炸。

我中间打开过几次，迅雷不及掩耳地掏出老酸菜，炖骨头了，包了饺子了。。。。

节约环保，杜绝浪费

G52

铜靴族

发表于 2021-8-25 15:05 |显示全部楼层

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wuxihuan2011 发表于 2021-8-25 11:07
Kmart这个真的能密封啊

如果不用刀，凭我的力气是拧不开了

节约环保，杜绝浪费

Hong606

白金靴族

发表于 2021-8-25 15:08 |显示全部楼层

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不错

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-8-25 16:00 |显示全部楼层

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厉害！

ansonltt

铜靴族

发表于 2021-8-25 16:09 |显示全部楼层

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有专门卖腌菜的玻璃罐的盖子卖的。我老公有段时间特别喜欢捣鼓这个，各样蔬菜都试了个遍

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-8-25 20:11 |显示全部楼层

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真不错！

hanlon

金靴族

发表于 2021-8-25 20:37 |显示全部楼层

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厉害！

wrh

银靴族

发表于 2021-8-25 20:56 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-8-25 22:16 |显示全部楼层

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