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[煎炒炖煮] 快手配酒下饭小菜—-榨菜炒肉 [复制链接]

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2021-8-11 19:23 |显示全部楼层

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本帖最后由 iamwhoami 于 2021-8-11 22:54 编辑

Aldi的五花咸肉切薄片，干辣椒下锅炒香，肉片稍微煎一下肥肉部分至半透明去油增香，榨菜两小包同炒去水增加口感韧性，放一个八角如果喜欢麻辣的还可以放点麻椒，出锅时把多余的油留在锅里，麻辣鲜香，炒一下肉口感上会软糯很多，绝对下酒下饭，3，5分钟就好…

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发表于 2021-8-11 19:53 |显示全部楼层

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美食

feige

皮靴族

发表于 2021-8-11 19:56 |显示全部楼层

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五花咸肉？？？ bacon？？

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2021-8-11 20:20 |显示全部楼层

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feige 发表于 2021-8-11 18:56
五花咸肉？？？ bacon？？

是这个，切好的bacon应该也行

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发表于 2021-8-11 20:22 |显示全部楼层

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里面是这样的，自己切片，越薄越好，卖的bacon我嫌他太厚

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-8-11 20:42 |显示全部楼层

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香喷喷～

Hong606

白金靴族

发表于 2021-8-11 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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不错

rabbitmel

金靴族

发表于 2021-8-11 21:04 |显示全部楼层

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这个不错，方便好吃。

cdfei

白金靴族

发表于 2021-8-11 21:06 |显示全部楼层

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去油增香这么专业的词汇，LZ是行家！

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2021-8-11 21:13 |显示全部楼层

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cdfei 发表于 2021-8-11 20:06
去油增香这么专业的词汇，LZ是行家！

我是随口瞎说的

就是这东西稍微煎炒一下肉香味儿更浓，而且混合了榨菜和干辣椒的香辣味道更加相得益彰

开贴说橱柜

simon80s

皮靴族

发表于 2021-8-11 21:13 |显示全部楼层

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不错

dgghdyz

银靴族

发表于 2021-8-11 21:32 |显示全部楼层

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诱人啊

feige

皮靴族

发表于 2021-8-11 21:58 |显示全部楼层

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google 了一下
Bacon is mainly made from pork belly.
Speck is also made from pork but, in this case, the leg is used, after being completely boned, opened up and flattened.

超市里卖散装熟食的地方估计能调切片的厚度