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[一日三餐] 我来发我做的麻辣酱鸡脖 [复制链接]

发表于 2005-6-25 13:39 |显示全部楼层
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浸泡过一夜,特入味,好吃极了.可惜大兵筒子还奋斗在前线,没能品尝,嘿嘿.我也没想到我的第一次尝试就那么好吃得意死了

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:54 PM ]

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参与人数 2积分 +18 收起 理由
肥羊 + 15 你太有才了
+ 3 偶对你的景仰如滔滔江水

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发表于 2005-6-25 13:51 |显示全部楼层
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做法是,将鸡脖子凉水煮过去血末.
然后再用凉水,放姜,料酒,盐,生抽,老抽,花椒,大料,辣椒碎,草果,丁香(呵呵,凡是我家有的香料我都往里放)
然后大火炖20分钟,转小火炖.炖到烂为止.
浸泡一夜,第二天就可以吃了.

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退役斑竹

发表于 2005-6-25 13:53 |显示全部楼层
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口水

退役斑竹

发表于 2005-6-25 14:01 |显示全部楼层
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susan,你们这些零部件从哪里买的(鸡脖子,猪肚)?springvale?

退役斑竹

发表于 2005-6-25 14:35 |显示全部楼层
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是在preston market  猪肚在同盛  鸡脖子在市场里的鬼老鸡肉店买。都很便宜

退役斑竹

发表于 2005-6-25 14:46 |显示全部楼层
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哇,看上去好香啊,真想抓几个就跑。。。。我最喜欢啃鸡脖子了,这两天争取照susan这个方子也做一回!
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发表于 2005-6-25 16:35 |显示全部楼层
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我学车回来了,加精拉,谢谢咯,卡卡。
试试吧,大兵尝过了,和北京卖的酱脖子一样好吃啊。
真的好好吃,得意死了~~~~~~~~~死了~~~

发表于 2005-6-25 16:43 |显示全部楼层
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我也爱吃这个。。看过去真像武汉的鸭脖子哦!!

提问:什么叫草果 ? 粉状的?叶状的?小球球状的? 问明白了,我好去买来学着做!!好馋啊。。。

发表于 2005-6-25 18:30 |显示全部楼层
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哈哈,我也做过这个,想肉多一点,可以拿火鸡的脖子做,啃起来可爽了。

发表于 2005-6-25 19:26 |显示全部楼层
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liz  在 2005-6-25 03:43 PM 发表:

我也爱吃这个。。看过去真像武汉的鸭脖子哦!!

提问:什么叫草果 ? 粉状的?叶状的?小球球状的? 问明白了,我好去买来学着做!!好馋啊。。。


退役斑竹

发表于 2005-6-25 19:31 |显示全部楼层
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下次试着做做鸡脚爪,我的最爱!
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退役斑竹

发表于 2005-6-25 19:34 |显示全部楼层
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,被贿赂了。只好加分

发表于 2005-6-25 20:12 |显示全部楼层
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要把淋巴结撤掉。呵呵。

发表于 2005-6-25 20:35 |显示全部楼层
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susan  在 2005-6-25 06:26 PM 发表:




收到!!!

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2005-6-25 21:11 |显示全部楼层
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susan越来越能干了,有赶超大兵之势

发表于 2005-6-25 23:32 |显示全部楼层
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moth  在 2005-6-25 18:31 发表:

下次试着做做鸡脚爪,我的最爱!


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退役斑竹

发表于 2005-6-26 01:27 |显示全部楼层
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yoocool