山药木耳家常菜【美味素食】

欢喜心

在国内吃个山药是很平常的事情
但是澳洲的山药太贵了

我用的干的山药（可以从国内寄来的那种）
泡软了和黑木耳一起炒
加了一点生抽
山药有点黄但是味道更好一些

金聪头

美食 高

2373

赞，营养又美味。

最近团购了新鲜山药，晚上也和木耳炒一盘。

谢谢分享

欢喜心

金聪头 发表于 2021-6-30 16:05
美食 高

卖相不好看，自己吃有营养

金聪头

卖相好看就要淋油勾芡了，这样吃更健康，

静好如初

滋补～

lavender_z

山药木耳不错哦，消耗木耳的好方法。
mm没有种山药嘛？

欢喜心

lavender_z 发表于 2021-6-30 19:35
山药木耳不错哦，消耗木耳的好方法。
mm没有种山药嘛？

木耳有很多种吃饭啊，我小火锅基本就是半锅木耳，附上木耳的营养价值和功效哈哈

没有种山药，等我的玫瑰出了种山药

木耳的营养价值

1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

木耳功效作用：

活血止血

中医认为，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。

排毒

黑木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。

抗癌

黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖．有一定的抗癌功效。常食黑木耳，尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

预防血栓

黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。

减肥

黑木耳可以被当作一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。

补血

黑木耳常吃可补血、防治贫血。黑木耳营养丰富，含高蛋白和维生素，铁的含量也高，是治疗贫血的补品。

排出肾结石

黑木耳的植物素和生物碱可使管道畅通，化解结石，对初期肾结石患者，每天吃2~3次黑木耳，可使结石消失，对慢性肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石逐渐缩小。

美容护肤

木耳中的白木耳具有很好的美容护肤作用。白木耳中含有的大量植物胶质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳，能够使皮肤更加的水润光滑。而且经常吃白木耳还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。

木耳的存储

lavender_z

欢喜心 发表于 2021-6-30 20:42
木耳有很多种吃饭啊，我小火锅基本就是半锅木耳，附上木耳的营养价值和功效哈哈

没有种山药，等我的玫瑰 ...

谢谢mm滴详细介绍，营养价值丰富。


哈哈哈，玫瑰换山药啦～～～

pppggghhh1003

营养美味

欢喜心

lavender_z 发表于 2021-6-30 19:45
谢谢mm滴详细介绍，营养价值丰富。

山药常年煮汤煮粥用得都是国内寄来得干山药，洗新鲜山药皮肤痒，所以是不种山药得原因，结果皮肤经常被玫瑰挂，哈哈哈哈

欢喜心

lavender_z 发表于 2021-6-30 19:45
谢谢mm滴详细介绍，营养价值丰富。

黑木耳我也是从国内买的，那种2澳元大小的小碗耳，这里的黑木耳不好吃，但是可以用来做包子馅

lavender_z

欢喜心 发表于 2021-6-30 20:55
山药常年煮汤煮粥用得都是国内寄来得干山药，洗新鲜山药皮肤痒，所以是不种山药得原因，结果皮肤经常被玫 ...

偶是戴手套，搞山药。
玫瑰带刺，也是经常被伤害到啦………

lavender_z

欢喜心 发表于 2021-6-30 20:57
黑木耳我也是从国内买的，那种2澳元大小的小碗耳，这里的黑木耳不好吃，但是可以用来做包子馅 :lovelines ...

偶家的木耳也是国内带过来的，每次回国，就是塞些可以带的干货，一大袋黑木耳，发愁吃到啥时候，借鉴mm的烧法，早日消耗掉。

胡须康

冷冻的山药不是太好吃，不知道这里有没有卖山药干

zklu

健康好吃！

richw

又是一款健康营养美味素食，真棒

欢喜心

胡须康 发表于 2021-6-30 20:45
冷冻的山药不是太好吃，不知道这里有没有卖山药干

对的，冷冻的买过味道不怎么样，干的山药国际EMS 可以寄，好多吃的东西国内寄来，我的中国心中国胃哈

欢喜心

richw 发表于 2021-6-30 21:46
又是一款健康营养美味素食，真棒

谢谢，健康最重要，吃的东西决定健康

欢喜心

lavender_z 发表于 2021-6-30 20:15
偶家的木耳也是国内带过来的，每次回国，就是塞些可以带的干货，一大袋黑木耳，发愁吃到啥时候，借鉴mm的 ...

可以包饺子蒸包子做馅，脆脆的很好吃，也不腻，你可以试试，我前两天刚和梅菜王一起做馅包包子

Hong606

营养美味

       +1

lavender_z

欢喜心 发表于 2021-6-30 23:11
可以包饺子蒸包子做馅，脆脆的很好吃，也不腻，你可以试试，我前两天刚和梅菜王一起做馅包包子 ...

谢谢mm滴分享咯，偶试试哈～～～

harbridge

看着有点像我们的茭白，新鲜的或者速冻铁棍山药现在都有的买了，味道很脆爽

大钓鱼

健康食品

aiwen

美味健康！

东东

美味健康！赞一个。

cat.cat

健康有營養又美味

欢喜心

harbridge 发表于 2021-7-1 10:46
看着有点像我们的茭白，新鲜的或者速冻铁棍山药现在都有的买了，味道很脆爽 ...

新鲜的山药很好吃，但是我喜欢红烧山药，做得绵绵的

欢喜心

大钓鱼 发表于 2021-7-1 18:54
健康食品

不单健康营养非常好

欢喜心

aiwen 发表于 2021-7-2 10:30
美味健康！

是的