终于找到gesha 艺妓咖啡豆了

whocares2014

这家店网评很可靠，性价比比较合理，有豆，还有独立包装已经磨好的手冲专用纸包版。

https://shop.singleo.com.au/prod ... oe-el-paraiso-gesha

和$128一杯比，65刀150g,应该可以冲10杯，价格太美丽了。


货到了，豆还是可以的，但根据专家点评还是差点意思。我个人觉得和好牌子的区别不大，反正就闻得出一点点水蜜桃味。

Ona 店里的手冲艺妓豆效果更加好一些，但是也没啥花果味道。

我买了包果肉，来个混搭算了。

最后，我觉得我还是会继续回购five senses，等喝完现在的这堆以后。希望不要向前几年一样，又丢一边不喝了。我还有一包陈豆在用冷萃法慢慢消灭。

胡须康

大家的手冲都磨到什么粗细呢，用多少度的水

whocares2014

胡须康 发表于 2021-3-9 21:29
大家的手冲都磨到什么粗细呢，用多少度的水

我瞎来来的，从来没很精确过。水烧开就行了。

胡须康

whocares2014 发表于 2021-3-9 21:33
我瞎来来的，从来没很精确过。水烧开就行了。

哎呀，我也是
所以一直卖不出去只能自己喝

胡须康

如果lz买了那种磨好的小包装，能不能拍照看看人家磨的啥样？

whocares2014

胡须康 发表于 2021-3-9 21:36
如果lz买了那种磨好的小包装，能不能拍照看看人家磨的啥样？

我买了整豆的，买完才发现有小包装的，郁闷死了。

你真聪明，应该买个小包的学习一下。

胡须康

whocares2014 发表于 2021-3-9 21:47
我买了整豆的，买完才发现有小包装的，郁闷死了。

你真聪明，应该买个小包的学习一下。 ...

我以前也跟咖啡店要过一点，真要用就找不到了，但是不同的豆估计又不一样

steps113

胡须康 发表于 2021-3-9 21:29
大家的手冲都磨到什么粗细呢，用多少度的水

磨豆机第二粗的档，水温淋湿90度，冲泡85度。

whocares2014

胡须康 发表于 2021-3-9 21:50
我以前也跟咖啡店要过一点，真要用就找不到了，但是不同的豆估计又不一样 ...

那这个网店不错，很多豆有磨好小包装的也有整豆。

靠谱的不多

刚订了一包。
希望别失望。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-3-9 22:10
刚订了一包。
希望别失望。

你下手快的，估计和我下午订的一批发货。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-3-9 22:14
你下手快的，估计和我下午订的一批发货。

我最近在喝Code Black的艺妓，
不太稳定。
起初不错，
最近感觉差了一点。
试试看你推荐的这家。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-3-9 22:17
我最近在喝Code Black的艺妓，
不太稳定。
起初不错，

万一不行别怪我，反正我也在喝。我以前没试过，完全没有比较。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-3-9 22:22
万一不行别怪我，反正我也在喝。我以前没试过，完全没有比较。

不会的。
不好喝不怪你。
好喝就要谢谢你呢。
对了，
我问问你，
你选择这款艺妓豆的原因是什么？

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-3-9 22:26
不会的。
不好喝不怪你。
好喝就要谢谢你呢。

理由很简单，因为别的几家店都买不到了。这家包装简洁，介绍也可以。价格不贵，分批发豆子应该新鲜。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-3-9 22:31
理由很简单，因为别的几家店都买不到了。这家包装简洁，介绍也可以。价格不贵，分批发豆子应该新鲜。 ...

嗯..
所以是不听我的话了？
我说要从十几块的豆子喝起才可以。
你怎么可以直接跳级呢？

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-3-9 22:36
嗯..
所以是不听我的话了？
我说要从十几块的豆子喝起才可以。

哈哈，我以前一直买的，最近几年懒得弄了而已。

不过豆子好挺重要的，five sense的很快就喝完一包。Sensory lab， 都四五年了还没喝完，估计只能拿去种蓝莓了。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-3-9 22:42
哈哈，我以前一直买的，最近几年懒得弄了而已。

不过豆子好挺重要的，five sense的很快就喝完一包。Sens ...

原来如此。

搞来搞去，各种冲泡参数，器皿设备，最终抵不过咖啡豆的品质。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-3-10 09:07
原来如此。

搞来搞去，各种冲泡参数，器皿设备，最终抵不过咖啡豆的品质。

我没那么讲究， 道具就那么几个基本款。同样入门技术，确实是好豆子完胜。

我去Three bags full吃午饭， 看见有手冲就点了。结果特别香浓，但是非常苦。


于是就买了店里的five sense 豆子，回家自己冲。我反而感觉自己做出来的效果更加理想，一样香但是不太苦和酸。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-3-10 09:28
我没那么讲究， 道具就那么几个基本款。同样入门技术，确实是好豆子完胜。

我去Three bags full吃午饭， ...

我也是这么认为的。
不要说一般的咖啡师，就算是冠军咖啡师，也是要用冠军豆。
比赛用豆我们是买不到的。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-3-10 09:28
我没那么讲究， 道具就那么几个基本款。同样入门技术，确实是好豆子完胜。

我去Three bags full吃午饭， ...

那你喜欢的味道是什么呢？

harbridge

听楼上的高手聊天，云里雾里一般

harbridge

只喝过 five sense的

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-3-10 09:53
那你喜欢的味道是什么呢？

黑巧克力味道的不错

靠谱的不多

harbridge 发表于 2021-3-10 13:49
听楼上的高手聊天，云里雾里一般

桥版喝机器打的，所以不太了解。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-3-10 14:03
黑巧克力味道的不错

黑巧克力其实不用买Geisha。
可以省不少钱。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-3-10 16:21
黑巧克力其实不用买Geisha。
可以省不少钱。

我就是好奇，嘿嘿嘿。茉莉花茶口味的咖啡，太魔幻了。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-3-10 17:00
我就是好奇，嘿嘿嘿。茉莉花茶口味的咖啡，太魔幻了。

基本上以我的经验，
哥伦比亚的艺妓，茉莉花香不明显。
冲泡得当的话是可以闻到，入口花香要仔细品味仔细在大脑里寻找记忆，但是还是有可能喝得到。
蜂蜜和橘子味道就还比较容易喝出来。
巴拿马的艺妓，如果是自然保护区内的，茉莉花香就比较明显了，很容易闻到，也可以喝到。只是我们很难买到。这个和茶叶一样的道理。好茶也是很难买到的。
巴拿马的艺妓，即便是Espresso，打出来用鼻子闻，都完全可以闻得到茉莉花香。
这根本不需要多厉害的嗅觉，只要不是鼻炎发作，都可以。

靠谱的不多

茶和咖啡豆有很多相似性，生长环境、海拔、经纬度、气候、采摘期、后期发酵、烘培。
喝Filter如同喝青茶，浅度加工为了保持更多原本风味。
我喜欢喝Filter也喜欢喝青茶，又偏爱清澈透亮的芳香，这就在咖啡豆和茶叶的选择上给自己增添了很多困难，但也平添了不少乐趣。
楼主先试试这次买的，看看喜不喜欢。
喜欢的话我再推荐。

whocares2014

harbridge 发表于 2021-3-10 13:50
只喝过 five sense的

恭喜，这是我至今尝到过的最好的牌子之一。以前觉得St Ali 很不错了，但是和五感一比就不行了。