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发新帖

楼主:williamstep

[面食面点] 谈谈我十年做饺子的经验 [复制链接]

发表于 2020-10-25 19:10 |显示全部楼层

此文章由小能豆原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小能豆所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和面时加少许盐或蛋清可以减少饺子粘黏，还有吃完饺子后再趁热喝碗饺子汤，人生就完美了

原汤化原食嘛！

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发表于 2020-10-25 19:13 |显示全部楼层

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才做十年饺子啊，看来还年轻，哈哈。

发表于 2020-10-25 19:13 来自手机 |显示全部楼层

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Icylemon 发表于 2020-10-25 19:29
只买超市饺子皮的路过，现在懒到连饺子皮都不想买，只想买速冻饺子

懒到这地步，时间用来干嘛了

发表于 2020-10-25 19:15 来自手机 |显示全部楼层

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很喜欢吃饺子，向楼主学习

发表于 2020-10-25 19:21 |显示全部楼层

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发现了，高手都不会有一个可供参考的水粉的比例
低手无从学起啊

发表于 2020-10-25 19:21 |显示全部楼层

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另外能问下lz家用的是哪款蚝油么

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发表于 2020-10-25 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-10-25 20:21
另外能问下lz家用的是哪款蚝油么

不用耗油啊，老人用过几次牌子忘了

发表于 2020-10-25 19:23 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-10-25 20:21
发现了，高手都不会有一个可供参考的水粉的比例
低手无从学起啊

因为没有比例，随意拿面，看着浇水

发表于 2020-10-25 19:24 |显示全部楼层

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williamstep 发表于 2020-10-25 19:22
不用耗油啊，老人用过几次牌子忘了

好奇哪种蚝油这么难吃

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2020-10-25 19:25 |显示全部楼层

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和饺子皮的水的比例是多少？？？

发表于 2020-10-25 19:26 来自手机 |显示全部楼层

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summerlover 发表于 2020-10-25 20:25
和饺子皮的水的比例是多少？？？

跟做中国菜一样，都是随意而为，看着办

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发表于 2020-10-25 19:28 |显示全部楼层

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williamstep 发表于 2020-10-25 20:26
跟做中国菜一样，都是随意而为，看着办

发表于 2020-10-25 20:15 |显示全部楼层

此文章由 y15012767779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

发表于 2020-10-25 20:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 douniwanhe9 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 douniwanhe9 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我吃饺子经验三十多年了

发表于 2020-10-25 20:19 |显示全部楼层

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发表于 2020-10-25 20:20 |显示全部楼层

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发表于 2020-10-25 20:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rocca2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rocca2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢吃冰箱里拿出来的饺子