新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【薰衣草】第一次做麻球

精华好帖回顾
· 七种武器---粉条儿 (2007-9-16) 葵花	· 墨尔本郊外的傍晚 (2009-5-3) olympus
· Pangpang和老吴的Angkor 游((完结篇在82楼) (2012-6-16) pangpang	· 参加活动——当我们谈论女性文学时我们在谈论什么 (2019-3-23) 乔思林J

12 / 2 页下一页

查看: 2878|回复: 37

[面食面点] 【薰衣草】第一次做麻球 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-12 22:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2022-8-16 00:00 编辑

下雨天气，尝试做一下麻球，看着Y叔做起来简单，偶还是翻车了………
糯米粉200克
温水100克
白糖100克
泡打粉3克
白芝麻若干

面团醒15分钟

上次月饼多余的红豆沙，做了6个豆沙麻球，其它的是空心麻球。

先炸了空心麻球，翻车了

可能油温过低了

翻车的空心麻球，不过糯米粉有甜味，油炸后，不会太难吃。

豆沙麻球，感觉还行

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +30	收起理由
pppggghhh1003	+ 3	感谢分享
may1028	+ 10	感谢分享
胡须康	+ 17	你太有才了

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

棉花糖糖

皮靴族

发表于 2020-9-12 22:49 |显示全部楼层

此文章由棉花糖糖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者棉花糖糖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

翻哪里了？木有图啊

麻球不放馅料吗？比如红豆沙

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

棉花糖糖

皮靴族

发表于 2020-9-12 22:53 |显示全部楼层

此文章由棉花糖糖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者棉花糖糖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

火太大，油温升太快容易裂开。
之前炸过红豆沙的麻球就裂开了

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-12 22:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棉花糖糖发表于 2020-9-12 22:49
翻哪里了？木有图啊
麻球不放馅料吗？比如红豆沙

做了2种，空心和红豆沙

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-12 22:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棉花糖糖发表于 2020-9-12 22:53
火太大，油温升太快容易裂开。
之前炸过红豆沙的麻球就裂开了

谢谢你的分享

原本担心红豆沙麻球会不会裂开，结果还不错。
空心麻球，没有胀发起来，下次再试吧。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

liuy16

白金靴族

发表于 2020-9-12 23:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2020-9-12 22:08 编辑

我之前用小高姐的方子，每次都很成功
https://youtu.be/uAnXO0_ica0

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-12 23:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2020-9-12 23:06
我之前用小高姐的方子，每次都很成功
https://youtu.be/uAnXO0_ica0

谢谢你的分享，小高姐的视频偶也看了，下次试试她的方子。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-9-12 23:50 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人，喜欢糯米的东西

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 00:01 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pppggghhh1003 发表于 2020-9-12 23:50
诱人，喜欢糯米的东西

谢谢mm滴喜欢哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

静好如初

圣靴族

发表于 2020-9-13 00:12 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典~

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 00:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2020-9-13 00:12
经典~

谢谢mm滴点评哈

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

jslu

金靴族

发表于 2020-9-13 07:11 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相不错。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

winston.wen

银靴族

发表于 2020-9-13 08:31 |显示全部楼层

此文章由 winston.wen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 winston.wen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒的

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2020-9-13 09:02 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

记得麻球一定要用开水和面，不然容易裂

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

landing

银靴族

发表于 2020-9-13 09:46 |显示全部楼层

此文章由 landing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香甜！

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 11:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2020-9-13 07:11
卖相不错。

谢谢你的鼓励哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 11:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

winston.wen 发表于 2020-9-13 08:31
棒的

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 11:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qiqi2012 发表于 2020-9-13 09:02
记得麻球一定要用开水和面，不然容易裂

谢谢你的提醒哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 11:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

landing 发表于 2020-9-13 09:46
香甜！

谢谢你的点评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 11:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2020-9-13 09:58
真棒！

谢谢你的赞赏咯

catherinechen

金靴族

发表于 2020-9-13 11:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

越是看似简单的东西，越难掌握。
记得小时候的麻球，豆沙馅里还有松子。

胡须康

版主

发表于 2020-9-13 12:05 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

麻球在油里清澈见底好漂亮
才知道原来做麻球这么复杂

lwljan

银靴族

发表于 2020-9-13 12:09 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能人呀，什么都会做。一个字：香

may1028

白金靴族

发表于 2020-9-13 12:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷的，好吃！

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-9-13 17:51 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一看到要用这么多油就决定还是买现成的吃算了

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 22:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2020-9-13 11:47
越是看似简单的东西，越难掌握。
记得小时候的麻球，豆沙馅里还有松子。 ...

灰常赞同哈，空心的比实心的难。
松子是好东东，下次去超市买点。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 22:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2020-9-13 12:05
麻球在油里清澈见底好漂亮
才知道原来做麻球这么复杂

谢谢康版的鼓励哈，就是超市的葵花籽油2L装，一大瓶倒了差不多3/4。
小小麻球，做好也不简单。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 22:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lwljan 发表于 2020-9-13 12:09
能人呀，什么都会做。一个字：香

谢谢你的夸奖，糯米加芝麻加油炸，不香也难哈。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 22:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

may1028 发表于 2020-9-13 12:15
香喷喷的，好吃！

谢谢mm滴赞赏，糯米油炸就是香哈。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-9-13 22:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-9-13 17:51
一看到要用这么多油就决定还是买现成的吃算了

桥版讲的太对了，何况麻球价格便宜，为了消耗这些油，赶紧又油炸了春卷吃。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 【薰衣草】第一次做麻球 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹