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[一日三餐] 贵妃蟹 [复制链接]

曹晓白

铜靴族

发表于 2020-9-2 15:22 |显示全部楼层

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昨天团了两只比较大的贵妃蟹。六，七百克一只呢。

这蟹在上海，好像也叫做椰子蟹。

问了朋友，与其盐水煮，或者清水蒸，我家领导采用了葱姜爆炒。味道真是不错。到底是活蟹啊！

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linacheng	+ 5	感谢分享

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过有质量的生活！！！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-9-2 15:27 来自手机 |显示全部楼层

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这个贵妃美的口水直流。

曹晓白

铜靴族

发表于 2020-9-2 15:31 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-9-2 14:27
这个贵妃美的口水直流。

流哈喇子，是属于正常滴呀！

过有质量的生活！！！

aiwen

金靴族

发表于 2020-9-2 15:37 |显示全部楼层

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很棒！

ddyouwms

皮靴族

发表于 2020-9-2 15:40 |显示全部楼层

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国内人似乎不喜欢；椰子蟹那可是最贵的螃蟹，不是贵妃可比的。

曹晓白

铜靴族

发表于 2020-9-2 17:00 |显示全部楼层

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ddyouwms 发表于 2020-9-2 14:40
国内人似乎不喜欢；椰子蟹那可是最贵的螃蟹，不是贵妃可比的。

说明我搞错了。我以为，贵妃蟹，椰子蟹是一回事。看来不是的吧？

过有质量的生活！！！

静好如初

圣靴族

发表于 2020-9-2 17:26 |显示全部楼层

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好大吖~

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-9-2 18:30 |显示全部楼层

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诱人食欲

cks

银靴族

发表于 2020-9-2 18:34 |显示全部楼层

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我蒸了吃，懒得搞了。

dlcat

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2020-9-2 19:00 |显示全部楼层

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贵妃蟹，也叫老虎蟹，青蛙蟹，扳手蟹，旭蟹
国内的大多是小的，250克上下的，除了壳没东西，便宜，自助餐用。
但最近上海地区开始认这个蟹了，
这个蟹要上到一斤以上才好吃。
最适合清蒸。

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-9-2 19:00 |显示全部楼层

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诱人

linacheng

白金靴族

发表于 2020-9-2 19:06 来自手机 |显示全部楼层

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這個蟹與肉蟹比較，味道如何，這蟹沒吃過。

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-9-2 20:29 来自手机 |显示全部楼层

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清蒸也非常好吃，配米醋

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2020-9-2 21:12 |显示全部楼层

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活的清蒸很好次的

y15012767779

银靴族

发表于 2020-9-2 21:42 |显示全部楼层

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美味

曹晓白

铜靴族

发表于 2020-9-2 23:31 |显示全部楼层

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dlcat 发表于 2020-9-2 18:00
贵妃蟹，也叫老虎蟹，青蛙蟹，扳手蟹，旭蟹
国内的大多是小的，250克上下的，除了壳没东西，便宜，自助餐 ...

对啊！昨天买到的，每只要大概六，七百克了，一斤多了。所以肉比较多呢。

过有质量的生活！！！

lalasong

白金靴族

发表于 2020-9-2 23:44 |显示全部楼层

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不是叫加菲猫— 加菲蟹吗？
之前便宜，十几块一公斤，说是这里性价比最高的螃蟹了
这几年涨好多，都快30了

现在不算最好的季节吧？

jianxli

皮靴族

发表于 2020-9-3 12:48 来自手机 |显示全部楼层

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如果杨贵妃长得这个样子，真是死蟹一只。

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曹晓白	+ 4	你太有才了

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曹晓白

铜靴族

发表于 2020-9-3 12:58 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2020-9-2 22:44
不是叫加菲猫— 加菲蟹吗？
之前便宜，十几块一公斤，说是这里性价比最高的螃蟹了
这几年涨好多，都快30了

不知道哇！

有哪位大师知道，这个蟹，最肥的季节吗？

不过，吃起来，肉已经是蛮肥的了。

过有质量的生活！！！

曹晓白

铜靴族

发表于 2020-9-3 13:19 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2020-9-2 18:06
這個蟹與肉蟹比較，味道如何，這蟹沒吃過。

这个，在这个时节，肉有点甜的。确实蛮好吃的，价格也不太贵。

过有质量的生活！！！

dedemo

木屐族

发表于 2020-9-4 18:17 |显示全部楼层

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在国内的自助餐厅吃过，不好吃

Richeee

铜靴族

发表于 2020-9-4 18:23 |显示全部楼层

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dedemo 发表于 2020-9-4 17:17
在国内的自助餐厅吃过，不好吃

这东西在国内都是冻品，放在自助餐里撑场面的，活蟹还是很好吃的，出肉率和甜度都不错

roy945

皮靴族

发表于 2020-9-6 21:11 |显示全部楼层

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我一般都是中间劈开两半，直接清蒸，肉质鲜甜。

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