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[一日三餐] 照烧鸡腿 [复制链接]

天呀！

金靴族

发表于 2020-8-25 16:54 来自手机 |显示全部楼层

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去骨鸡腿肉

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aiwen

金靴族

发表于 2020-8-25 16:58 |显示全部楼层

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真棒！

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-8-25 17:22 |显示全部楼层

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香喷喷

唐卡

皮靴族

发表于 2020-8-25 17:36 |显示全部楼层

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能传授一下是怎么做的吗？

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-25 19:01 |显示全部楼层

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香~

天呀！

金靴族

发表于 2020-8-25 19:09 |显示全部楼层

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我写个做法哈。

首先是买鸡腿肉，没有买商场里盒装的已经退骨的鸡腿肉，而是买了带骨肉。
因为商场里的退骨鸡腿肉没有鸡皮，没有最后的效果好。
自己退骨也不是什么难事儿，一把快刀即可。
想吃好吃的，只有自己多费一点力气。

退骨以后，清洗干净，控干水分，待用，开始调汁。

酱油，料酒（米酒也可以，主要为了除味道），盐，蒜末放了一点点，可以不放，也是为了除味道，还有一点点蜂蜜，放糖也可以。我喜欢paprika（我做Peri Peri Chicken的时候，喜欢上了那个味道），所以也放了一点，可以不放。

搅拌后，一部分汁料和鸡肉混合，腌制一会儿，入味。留下一些汁料。

然后，在煎锅里放一点点油，鸡皮朝下放入锅中，变成金黄色的时候翻面，小火煎到两面金黄。
然后，把剩下的汁料倒入锅里，慢火收汁，上色。

可以不用完全把汁收干，留下一点，黏黏的，甜甜的，有酱香，拌米饭！

小孩子很喜欢吃这个，鸡肉很嫩，入味，也吃起来很干净，没有骨头呀。

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-8-25 19:47 来自手机 |显示全部楼层

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Helenmark

皮靴族

发表于 2020-8-25 20:57 |显示全部楼层

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y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-25 21:17 |显示全部楼层

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非常棒

zzhuse

银靴族

发表于 2020-8-25 21:36 |显示全部楼层

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smokyeyes

金靴族

发表于 2020-8-26 12:18 |显示全部楼层

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原来妈妈和妹妹都是大厨

天呀！

金靴族

发表于 2020-8-26 12:37 |显示全部楼层

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smokyeyes 发表于 2020-8-26 12:18
原来妈妈和妹妹都是大厨

勉强对付一下。

真心不太会做，
没有办法，
到了这里啦，
想吃，只有自己瞎琢磨，动手自己做啦。
慢慢学起！

自己做也省钱。
背了一被窝儿的房贷呢。。
哈哈哈。

唐卡

皮靴族

发表于 2020-8-26 14:44 |显示全部楼层

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能传授一下是怎么做的吗？

dtb

布鞋族

发表于 2020-8-26 15:21 |显示全部楼层

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很实用，谢谢楼主

嘟嘟0809

白金靴族

发表于 2020-8-26 15:22 |显示全部楼层

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谢谢分享

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-26 19:25 来自手机 |显示全部楼层

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天哪

aliwangyue

木屐族

发表于 2020-8-26 20:52 来自手机 |显示全部楼层

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he275

金靴族

发表于 2020-8-28 22:10 |显示全部楼层

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claudiasydney

皮靴族

发表于 2020-8-28 23:20 |显示全部楼层

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看着就好吃

kaistone

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发表于 2020-8-29 14:45 |显示全部楼层

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这个可以有

andrewmama

银靴族

发表于 2020-8-29 21:00 |显示全部楼层

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costco有卖连皮去骨的鸡腿肉

vsob

布鞋族

发表于 2020-8-29 21:21 |显示全部楼层

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看着很有胃口

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