新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 锦糖丸子

精华好帖回顾
· 做人有多难？逛论坛有感 (2009-12-11) 缓缓	· 日本九州独旅七日记 (全文完) (2024-3-17) buddha11815
· 凉拌莲藕 (2008-7-14) bulaohu	· 澳洲银行开户之不完全手册-Banking in Australia：A Dummies’ Handbook (2007-7-17) serney

查看: 2276|回复: 25

[面食面点] 锦糖丸子 [复制链接]

sually

皮靴族

发表于 2020-7-27 21:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sually 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sually 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 sually 于 2020-7-27 21:51 编辑

南方叫“糖不甩”，北方叫“驴打滚”
十分相似的食物，只是配料稍有不同。
小时候，老妈总做这个当夜霄，或者午后的点心。
很多年没有吃过了，突发其想，自己做一回。

水磨糯米粉，加水揉成团。然后搓成丸子后，稍压扁，成圆盘状。放入沸水中，浮起即可。
黑芝麻炒熟，用扞面杖压碎，加入适量糖粉，拌匀。
将糯米团子在芝麻糖里两面一蘸，就可以吃了。

如果加上一些椰丝，更有风味。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +31	收起理由
harbridge	+ 5
SWAN叔叔2013	+ 5	我很赞同
peggy2015	+ 5	感谢分享

查看全部评分

cocobai

铜靴族

发表于 2020-7-27 21:48 |显示全部楼层

此文章由 cocobai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cocobai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个办法好

sually

皮靴族

发表于 2020-7-27 21:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sually 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sually 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cocobai 发表于 2020-7-27 21:48
这个办法好

很简单做，味道也不错

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-7-27 22:39 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

简单美味

胡须康

版主

发表于 2020-7-27 22:40 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是馅在外面的芝麻汤圆

viviancn

版主

发表于 2020-7-27 22:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

另一版本的汤圆

peggy2015

银靴族

发表于 2020-7-27 23:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 peggy2015 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peggy2015 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好，我也要做来吃

coeur

水晶靴族

发表于 2020-7-27 23:08 |显示全部楼层

此文章由 coeur 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coeur 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

驴打滚里面是红豆馅，外面裹黄豆粉

sangchen

银靴族

发表于 2020-7-27 23:27 |显示全部楼层

此文章由 sangchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sangchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

拜托，你做的不是“驴打滚”，“驴打滚”长这样

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-7-28 08:48 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这不是磨叽么？

sually

皮靴族

发表于 2020-7-28 09:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sually 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sually 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2020-7-27 22:40
这是馅在外面的芝麻汤圆

确实，只缺猪油

sually

皮靴族

发表于 2020-7-28 09:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sually 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sually 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sangchen 发表于 2020-7-27 23:27
拜托，你做的不是“驴打滚”，“驴打滚”长这样

不是，我这个叫“锦糖丸子”。
只是相似，南北差异。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
sangchen	+ 2	好可爱啊

查看全部评分

coeur

水晶靴族

发表于 2020-7-28 09:16 |显示全部楼层

此文章由 coeur 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coeur 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sually 发表于 2020-7-28 09:03
不是，我这个叫“锦糖丸子”。
只是相似，南北差异。

糖不甩也好，锦糖丸子也罢，跟驴打滚，除了都用糯米粉外，几乎没有别的相似之处。就像呛面馒头和红油抄手都用面粉一样

我喜欢同班的静静，从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任，只会影响我偷看静静的方式，而决不会削减我对静静的爱。

胡须康

版主

发表于 2020-7-28 09:22 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

coeur 发表于 2020-7-28 09:16
糖不甩也好，锦糖丸子也罢，跟驴打滚，除了都用糯米粉外，几乎没有别的相似之处。就像呛面馒头和红油抄手 ...

中华美食博大精深，lz就是打个比方便于理解

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

ch030043

木屐族

发表于 2020-7-28 16:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ch030043 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加炒熟的花生碎也很好吃

oppstuu

银靴族

发表于 2020-7-28 17:08 |显示全部楼层

此文章由 oppstuu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oppstuu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也是南方人记得一到什么节日我们就是做这个然后沾黄豆粉和白砂糖吃的
太好吃了，现在也经常自己做真的是甜点里面最简单的了

peggy2015

银靴族

发表于 2020-7-28 17:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 peggy2015 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peggy2015 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天做了，大概十分钟就做好，好吃！只是卖相不如楼主，就不上照片了。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
sually	+ 4	感谢分享

查看全部评分

sually

皮靴族

发表于 2020-7-28 18:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sually 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sually 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oppstuu 发表于 2020-7-28 17:08
我也是南方人记得一到什么节日我们就是做这个然后沾黄豆粉和白砂糖吃的
太好吃了，现在也经常自己做真的 ...

以前过年的时候，现打的年糕，用石臼和棒锤打的，也叫“麻粢”，就是黄豆粉加糖，蘸着吃。现在是吃不到了。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
peggy2015	+ 5	感谢分享

查看全部评分

peggy2015

银靴族

发表于 2020-7-28 18:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 peggy2015 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peggy2015 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sually 发表于 2020-7-28 18:02
以前过年的时候，现打的年糕，用石臼和棒锤打的，也叫“麻粢”，就是黄豆粉加糖，蘸着吃。现在是吃不到了 ...

对对，我们也吃麻子，一直不知道这两个字怎么写，黄豆粉更香。

GardenOfDreams

版主

发表于 2020-7-28 19:20 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糯米的都好吃！

lotuses

木屐族

发表于 2020-7-29 21:38 |显示全部楼层

此文章由 lotuses 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lotuses 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2020-7-30 10:32 |显示全部楼层

此文章由 SWAN叔叔2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SWAN叔叔2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，简单可行，学习了。

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-7-30 17:48 |显示全部楼层

此文章由 kkkkkk2017 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkkkkk2017 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-3 11:53 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糯米控表示很满意

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-3 11:53 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

名字也起的好讨喜

可乐鸡翅

草鞋族

发表于 2020-8-7 18:54 |显示全部楼层

此文章由可乐鸡翅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者可乐鸡翅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 锦糖丸子 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

2016年度奖章获得者

退役斑竹