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[甜品烘焙] 【薰衣草】跟着帅帅小厨做一回菠萝包 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 21:35 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2022-8-16 00:46 编辑

在Eva mm 9天里做了4回菠萝包的刷屏中，偶也跟着帅帅小厨做了一次手揉菠萝包，出炉后，某人说了这不是以前的苏旦面包，打开了尘封的往事～～～

详细配方和做法：链接在此

https://youtu.be/ujz9VsN6CQo

面团

手揉面团，真心累哈。

菠萝酥皮面团

面团分成6份，在室温松弛15分钟。

菠萝皮覆盖在面团上，切成形状。

放入不超过32度的地方醒面1个小时
偶是预热烤箱的最低温度，然后关掉。

醒好后的样子

抹上鸡蛋液

烤箱预热180度，偶是烤了20分钟。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

deen

水晶靴族

发表于 2020-5-9 21:47 |显示全部楼层

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服了

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四季丰收

皮靴族

发表于 2020-5-9 21:49 |显示全部楼层

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真棒

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winston.wen

银靴族

发表于 2020-5-9 21:51 |显示全部楼层

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帅

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-5-9 21:47
服了

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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四季丰收发表于 2020-5-9 21:49
真棒

谢谢你的赞赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2020-5-9 21:51
帅

谢谢你的夸赞啦

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-5-9 22:44 |显示全部楼层

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揉了多久？

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 22:47 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-5-9 22:44
揉了多久？

偶力气不大，手揉了大概有20多分钟吧。

yolanda1234

铜靴族

发表于 2020-5-9 22:51 来自手机 |显示全部楼层

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味道如何？

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 23:00 来自手机 |显示全部楼层

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yolanda1234 发表于 2020-5-9 22:51
味道如何？

不错哦

Hong606

白金靴族

发表于 2020-5-9 23:06 |显示全部楼层

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angel90413

铜靴族

发表于 2020-5-9 23:07 |显示全部楼层

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Aikiki

布鞋族

发表于 2020-5-9 23:10 |显示全部楼层

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zxie8

金靴族

发表于 2020-5-9 23:12 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈，我今天正好也做了菠萝包

zxie8

金靴族

发表于 2020-5-9 23:12 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈，我今天正好也做了菠萝包

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may1028

白金靴族

发表于 2020-5-9 23:22 来自手机 |显示全部楼层

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酥又香

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 23:49 来自手机 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-5-9 23:06

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 23:49 来自手机 |显示全部楼层

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angel90413 发表于 2020-5-9 23:07

谢谢你的赞赏

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 23:51 来自手机 |显示全部楼层

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Aikiki 发表于 2020-5-9 23:10

谢谢你的夸赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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zxie8 发表于 2020-5-9 23:12
哈哈，我今天正好也做了菠萝包

谢谢你的分享，这么多呀！

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 23:53 来自手机 |显示全部楼层

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zxie8 发表于 2020-5-9 23:12
哈哈，我今天正好也做了菠萝包

菠萝包大受欢迎哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-10 00:13 来自手机 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2020-5-9 23:22
酥又香

谢谢mm的欣赏哈

GardenOfDreams

版主

发表于 2020-5-10 00:18 |显示全部楼层

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颜色真漂亮！

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静好如初

圣靴族

发表于 2020-5-10 00:20 |显示全部楼层

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经典~

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lemontreehua

金靴族

发表于 2020-5-10 00:27 |显示全部楼层

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漂亮

zxie8

金靴族

发表于 2020-5-10 06:01 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-5-9 22:52
谢谢你的分享，这么多呀！

我做面包一次都直接做两份的量，一份的不够吃的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-10 12:34 来自手机 |显示全部楼层

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GardenOfDreams 发表于 2020-5-10 00:18
颜色真漂亮！

谢谢你的赞美咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-10 12:34 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-5-10 00:20
经典~

谢谢mm滴点评哈

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-10 12:35 来自手机 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2020-5-10 00:27
漂亮

谢谢你的点赞哈

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