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[种花种树] 淡黄色的菊花脑花 [复制链接]

woodywup

白金靴族

发表于 2020-5-5 14:55 来自手机 |显示全部楼层

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跟风。。。
小小的菊花开花啦

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gymcool

皮靴族

发表于 2020-5-5 15:11 来自手机 |显示全部楼层

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这个算是weed吗？今天我干死了好几颗

woodywup

白金靴族

发表于 2020-5-5 15:12 来自手机 |显示全部楼层

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gymcool 发表于 2020-5-5 14:11
这个算是weed吗？今天我干死了好几颗

这是国内常吃的菜

鱼游海

铜靴族

发表于 2020-5-5 15:33 |显示全部楼层

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也挺好看的

jslu

金靴族

发表于 2020-5-5 15:57 |显示全部楼层

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好看

lalasong

白金靴族

发表于 2020-5-5 15:59 |显示全部楼层

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哈哈哈
嗯嗯，这个也算菊花呢

在南京的时候吃过，这里也种过，就是觉得毛毛的，裹着鸡蛋蛋花和着汤才吞得下去

BTW, DEEN童鞋，过来写诗！

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-5-5 16:01 |显示全部楼层

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很漂亮，还有很多没有开的花骨朵

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-5-5 16:01 |显示全部楼层

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woodywup 发表于 2020-5-5 14:12
这是国内常吃的菜

又可以看花又可以吃，太帅了

欢喜心

圣靴族

发表于 2020-5-5 16:03 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2020-5-5 14:59
哈哈哈
嗯嗯，这个也算菊花呢

哈哈哈哈，你厉害，点兵点将

may1028

白金靴族

发表于 2020-5-5 16:04 来自手机 |显示全部楼层

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能吃又好看

lalasong

白金靴族

发表于 2020-5-5 16:24 |显示全部楼层

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欢喜心发表于 2020-5-5 15:03
哈哈哈哈，你厉害，点兵点将

他是才子嘛

我要是先抄了，他还要现写，不能引经据典，多伤神呀

到了明代，高濂的《遵生八笺》中，记油煎法和凉拌法："甘菊花春夏旺苗，嫩头采来汤焯，如法食之，以甘草水和山药粉拖苗油煠，其香美佳甚。"其"如法"所说是："凡苗采来洗净，滚汤焯起，速入水漂一时，然后取起榨干，拌料供食，其色青翠不变如生，且又脆嫩不烂，更多风味。"《遵生八笺》中还有"菊苗粥"做法："用甘菊新长嫩头丛生叶，摘来洗净细切，入盐，同米煮粥，食之清目宁心。"
古人还告知，真菊可轻身延年，野菊却非但不能长寿，还会"泄人"。《牧竖闲谈》中就说："真菊延龄，野菊泄人。正如黄精益寿，钩吻杀人之意。"但什么是真菊呢？葛洪当年已说，真菊其实非常之少。据聂凤乔先生研究，认为今之菊花脑，有可能就是当年之甘菊。

菊花脑眼前只在南京附近有所种植，别名"菊花郎、"菊花头"、"菊花菜"。宋时僧人道潜有《和子瞻饭别诗》，诗中"葵心菊脑厌甘凉"，菊脑就是菊花脑之嫩梢。据传当年太平天国太平军被困天京时，弹尽粮绝，军民曾以此菊花脑度荒，因此而南京人世世代代都吃它。菊花脑叶小、茎短、开黄花。宋代时，菊花脑在南方食用较广，梅尧臣有诗："此言此解制颓龄，便当园蔬春竞种。"至今，在南京菜市场还能见到，离了南京，全国多数地区都不知道菊花脑。