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[餐馆食肆] 哪里有烤生蚝烤茄子啊？ [复制链接]

Wallaw

皮靴族

发表于 2019-6-30 02:11 来自手机 |显示全部楼层

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最近嘴馋死了，特别想吃烤生蚝烤茄子，悉尼哪里有哪里好吃呀？

mingn04

白金靴族

发表于 2019-6-30 02:56 |显示全部楼层

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自己烤

watermoon

木屐族

发表于 2019-6-30 07:20 |显示全部楼层

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Chinatown

thatsfine

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发表于 2019-6-30 07:37 |显示全部楼层

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烤茄子

thatsfine

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发表于 2019-6-30 07:38 |显示全部楼层

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生蚝是个人都会烤啊

Wallaw

皮靴族

发表于 2019-6-30 07:57 来自手机 |显示全部楼层

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mingn04 发表于 2019-6-30 01:56
自己烤

太麻烦了

Wallaw

皮靴族

发表于 2019-6-30 07:58 来自手机 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2019-6-30 06:38
生蚝是个人都会烤啊

太麻烦了

Wallaw

皮靴族

发表于 2019-6-30 07:58 来自手机 |显示全部楼层

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watermoon 发表于 2019-6-30 06:20
Chinatown

请问哪家？

thatsfine

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发表于 2019-6-30 07:59 |显示全部楼层

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Wallaw 发表于 2019-6-30 06:58
太麻烦了

不用烤，翘了就能吃

Wallaw

皮靴族

发表于 2019-6-30 08:11 来自手机 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2019-6-30 06:59
不用烤，翘了就能吃

大哥，问题是我想吃烤的，不想吃生的

thatsfine

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发表于 2019-6-30 08:35 |显示全部楼层

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Wallaw 发表于 2019-6-30 07:11
大哥，问题是我想吃烤的，不想吃生的

我懂得

我们家那位想要吃点啥，吃不到，浑身不得劲
你这个要求完全是路边摊的要求啊

不是不能做，问题是华人都不会吃这个，所以，我认为没什么人开这种店

Wallaw

皮靴族

发表于 2019-6-30 09:22 来自手机 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2019-6-30 07:35
我懂得
我们家那位想要吃点啥，吃不到，浑身不得劲
你这个要求完全是路边摊的要求啊

啊？华人没人吃这个吗？我回国的时候夜宵都是烧烤，烤的都是生蚝扇贝啥的，我这毛病还就是回国养的。

thatsfine

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发表于 2019-6-30 09:25 |显示全部楼层

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Wallaw 发表于 2019-6-30 08:22
啊？华人没人吃这个吗？我回国的时候夜宵都是烧烤，烤的都是生蚝扇贝啥的，我这毛病还就是回国养的。 ...

帮你顶下，说不定有呢？
我有可以去撮一顿，其实我都是可撮可不撮的

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hannayshu

草鞋族

发表于 2019-6-30 09:33 来自手机 |显示全部楼层

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Ashfield 这家店 the restaurant 就是国内的那种烧烤

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jimmyqq

布鞋族

发表于 2019-6-30 09:55 来自手机 |显示全部楼层

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Burwood woolies停车场那栋楼就有一家

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ajian_lj

铜靴族

发表于 2019-6-30 12:16 来自手机 |显示全部楼层

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五行缺串

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好了呀

皮靴族

发表于 2019-6-30 19:28 来自手机 |显示全部楼层

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烧烤，我也最喜欢 Ashfield的这家店

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liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-1 22:06 |显示全部楼层

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这里的生蚝特别小，烤着吃不过瘾，没肉。

pam

铜靴族

发表于 2019-7-1 22:20 |显示全部楼层

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Chinatown 有家叫撸串的有烤生蚝，茄子。

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Wallaw

皮靴族

发表于 2019-7-1 22:44 来自手机 |显示全部楼层

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liuwenyi 发表于 2019-7-1 21:06
这里的生蚝特别小，烤着吃不过瘾，没肉。

我也觉得是的

小锋刀

光脚族

发表于 2019-7-1 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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有生蚝大的

小锋刀

光脚族

发表于 2019-7-1 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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有生蚝大的

Wallaw

皮靴族

发表于 2019-7-1 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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小锋刀发表于 2019-7-1 22:32
有生蚝大的

哪儿有啊？

海上安安

光脚族

发表于 2019-7-7 11:40 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢烤茄子

dlcat

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发表于 2019-7-7 11:48 |显示全部楼层

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Wallaw 发表于 2019-6-30 08:22
啊？华人没人吃这个吗？我回国的时候夜宵都是烧烤，烤的都是生蚝扇贝啥的，我这毛病还就是回国养的。 ...

国内的生蚝都是三倍体太平洋牡蛎，没事去蚝场看看水质你就没食欲了。
这边虽然牡蛎贵，但起码好能好不少。

最好别吃，我在国内出海钓鱼，90年代有个赤潮天大的事情，2005年以后夏天海水酱油色根本就没人提了。

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dlcat

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发表于 2019-7-7 11:51 |显示全部楼层

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本帖最后由 dlcat 于 2019-7-7 10:54 编辑

这边有那种超大的新鲜牡蛎，虽然从美食品质上不上档次，但是比国内牡蛎从食品卫生上和味道上还是高好几个档次。国内好多炭烤目的都是冰冻的化冻后放在壳上，没本味了。

去bunnings买个小的kamodo炉子，200来刀，自己烤吧，感觉好吃更多，炭烤牡蛎的关键是金银蒜，就是一半蒜末炒黄，一半生蒜，加葱末，超简单。
茄子就是刷油烤熟之后放蒜蓉辣酱，都超简单。要长条嫩茄子，澳洲茄子带仔太多，不好吃。要找那种贵很多的长条嫩茄子。
做东西也是一种乐趣

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