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[面食面点] 为什么我用面包机做的面包总是塌陷的? [复制链接]

发表于 2009-5-25 10:24 |显示全部楼层
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根据TX们的指点去工厂买的280,做了几次都是中间蹋陷,第一次还以为自己性急开了几次盖子的结果,后面的都是设了时间到早上才开。不过口感倒没有TX们说的又硬又干,我自己感觉是松软可口比外面买的好吃多了,方子就是机器自带的,没有做过改变。
有经验的TX能说说是怎么回事吗?还有如果有问题我能拿回去换别的型号吗?
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发表于 2009-6-3 19:10 |显示全部楼层
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帮你顶,对了,放没放 酵母?
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发表于 2009-6-3 19:24 |显示全部楼层
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yeast 放太多了吧?

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-6-3 19:25 |显示全部楼层
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把你用的方子放上来让大家帮你诊断诊断

发表于 2014-8-30 21:27 |显示全部楼层
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这是我发的吗?

发表于 2014-8-30 21:51 来自手机 |显示全部楼层
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水分多自己容易塌陷
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发表于 2014-9-5 17:15 |显示全部楼层
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用奶粉,不要用鮮奶。

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